جيڪي ماڻهو پهريون ڀيرو ايشوڪوڊي سان مقابلو ڪندا آهن، نه ڄاڻن اهي هن غير جانبدار، غير معمولي ميوو، ۽ ڪئين خشڪ ڪئين طريقي سان استعمال ڪن ٿا. اڳيون، اسين توهان کي ڏيکاريون ٿا ته ڪٿان لاء ايسوسواد کي ڪيئن تيار ۽ ميوو جي تازو گوشت کي استعمال ڪرڻ لاء ڪجهه آسان طريقا پيش ڪن، ميوو جي ذائق کي وڌائڻ ۽ ان جي عظمت تي زور ڏيڻ.
خام روپ ۾ صحيح طريقي سان ايڪوڪودو کائيندا، پوء اهو مزيدار هو؟
خوشخبري آڻڻ لاء ايڪوڪوڊي جي ذوق لاء، مايوسي نه، سڀ کان پهريان، هڪ پختي اعلي معيار جو ميوو چونڊڻ ضروري آهي. جيڪڏهن اها توهان جي اڳيان آهي، توهان کي ان کي ڳڪڻ گهرجي، ان کي سڪيائين، ان کي پٿر کڻي اڌ ۾ ڪٽي ڪريو ۽ حلن جي سامهون جي طرفن کي ڦرڻ گهرجي. هڪ قاعدي طور تي، انهن مان هڪ جوڙيل عمل جي عمل ۾ پٿر جي پويان ڇڪيو آهي ۽ آسانيء سان هٽايو ويندو آهي.
وڌيڪ عملن تي منحصر آهي ته ڇا توهان کي صرف جنين جي خالص گوشت مان لطف اندوز ڪرڻ چاهيندو آهي، وات ۾ پاڻي ڏيڻ ۽ خوشبو سينڊوچ تيار ڪرڻ، يا ايڪوڪوڊس سان هڪ لذيذ پٽائي سان لذيذ ڪرڻ جو منصوبو.
پهرين صورت ۾، توهان کي گوٽي کي چمڙي سان گريبان ڪري ڇڏيو، ان ۾ هڪ ڪانٽو سان ڳاڙهو ڪريو ٿا ۽ موسم سان لوڻ، مرچ ڪارو يا ڪيترن ئي قسمن جي ٺهيل آهي، جيڪڏهن گهربل زيتون، ليم يا ليم جوس ۽ لوسن جو وڌو. نتيجو پيسٽ رڳو تازي ماني جي چوٽي تي وڇائي سگھجي ٿو ۽ ساڪوڪ سان آرڪ ڀشڻ واري خوبصورت تازو مزو مزو وٺن ٿا.
جيڪڏهن گهربل هجي، ويتامين سٿيوچين جي تيار ٿيڻ لاء، ايشوڪاس کي آسانيء سان گڏ ڇڏيا ويندا آهن، جيڪا سلائي ۾ وجهي سگهجي ٿي ۽ جيڪو فوري طور تي استعمال کان اڳ، مرچ، لوڻ ۽ زيتون جو تيل سان ڀريل آهي.
جيڪڏهن توهان ماني سان خام مالا کي پورو ڪرڻ نٿا چاهيو، اهو گوپ سڌو ميوو جي اڌ ۾ ويٺو هوندو، ليمن جو رس، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ مرچ يا مصالحو سان مزو چکو ۽ ذائقي سان گڏ کائڻ يا ٻي برتن جي اضافي لاء خدمت ڪري ٿو.
ايروڪوڊي سان سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، گوشت سڌو سنئون حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو، ۽ انهي کان پوء، آسان طور تي ڪبون سان ڪچري ڇڏيندي. خاص طور تي ان کي آسان طريقو آهي، جيڪڏهن هو آوکودا سٺي نموني آهي ۽ نبئي نرم آهي.
ٻين حالتن ۾ ميوي کي صاف ڪري سگهجي ٿو، ۽ گوشت کي لامحدود سلائسن يا ڪبرن ۾ ڪٽي ٿو.
سلاد ۾ ايڪوڪو ويزا سماج، ڪڪڙ گوشت ۽ مڇيء سان گڏ گڏ هجن ۽ مڪمل طور تي تازو تازو ٽيمو، ڪڪرن ۽ گند مرچ سان گڏ هجن. انهن سلاد کي موٽائي، عام طور تي زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري لوسن ۽ مرچ جي اضافي سان.
توهان ڪڏهن به هڪ ايڪوکوڊي کائي سگهو ٿا؟
ايشوڪ جا قابل قدر غذايي ملڪيت جڏهن ميوو لڳائڻ ۾ صرف جسم کي فائدو ڏيندو. ۽ جيڪڏهن توهان وٽ روزانو بنيادن تي ائڊيڪوس کائڻ جو موقعو آهي، ان کي استعمال ڪرڻ جو يقين رکجو. پر اهو نه وساريو ته هر شي ۾ معتدل آهي. ايڪوڪوڊس تمام گهريل ڪلوري ميوا آهن ۽ اهي انگ اکر ڏسي رهيا آهن ته توهان هڪ ڏينهن کان وڌيڪ ميوو نه کائڻ گهرجي.