اسان شيرين شيرين لاء هڪ ناقابل اعتماد حد تائين مزيدار ۽ نازڪ چاکليٽ بروريهي پائي کي پيش ڪرڻ لاء پيش ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان چاکليٽ پيسٽري سان پيار ڪندا، توهان ضرور نتيجو سان مطمئن ڪنداسين ۽ تجويز ڪيل طريقن سان توهان جي پسنديده ترڪيبين جي سورجي ڪناري ۾ معزز جڳهه ڏيندو.
ترڪي، چاکليٽ ۽ چيري واري طريقي سان تمام گهڻي مزيدار دلاني
مادي
- اٽو 160 گ.
- مکڻ - 125 g؛
- چاڪليٽ ڪارو - 110 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 160 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کاڌي پنيس - 320 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- چوري جو ٺهيل (تازو يا منجهيل) 420 g؛
- لوڻ.
تياري
چاڪليٽ ٽڪر ۾ ڀڄي ويندو آهي، هڪ ٿانو ۾ مکڻ سان گڏ، ٿورڙو ساسيسن ۽ پاڻي جي غسل ۾ گرم پاڻي جي هڪ ڪنٽرول ۾ رکيل آهي. اسان کي باهه لڳائڻو پوي، جيستائين انهن کي مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن ۽ هڪ گهرج ڪاميٽي حاصل ٿئي ٿي ۽ پوء گرميء کان هٽايو وڃي ۽ پوء کيڏڻ جي اجازت ڏيو. اسان کي ٻه هڻڻ ۽ اڌ کنڊ، لوڻ جو هڪ لوچ ۽ ونلاڻ کنڊ ٺاهيل هوندو هو. ڪڪڙ جي شڪل ۾ وجهي وجهن، ڪڪرن کي ڪڻڪ وجهي وجهي ڇڏيندي آهي ۽ ان سان گڏوگڏ هڪ عام ماڻهو حاصل ڪري سگهجي ٿي.
باقي باقي هڏيون ۽ کنڊ جي کوٽ ۾، نرم کاڌو پني کي شامل ڪرڻ جي وچ ۾ ڦهلائي ڇڏيو آهي ۽ ان کي ميڪر سان ڀڃي ڇڏيندي آهي جيستائين اهو آسان ۽ هماهنو آهي.
ڏاڪڻ ٻير، جيڪڏهن ضروري هجي ته، سرد ۽ ذبح کان وڌيڪ جوس.
ھڪڙي صورت ۾، ھڪڙو آھ جو، ٽيون حصو، ھڪڙو اڌ ٻٻر وڌايو ويندو آھي ۽ چري ٻير جي اڌ کي ورهائي ٿو. هاڻي ٻيهر، آڱر جو ٽيون حصو وجهي، ان کي ڪنهن سطح سان گڏ، باقي کاڌي پنيس ۽ چيري سان ڍڪيل آهي. اڳيون، مٿي تي باقي آو نڪرڻ ۽ پن چڪ منٽ لاء 180 منٽ لاء هڪ تندور جي شڪل ۾ اندازو لڳائي ٿو، جيڪو اسان کي سڪي ڪاٺيء تي ٻڌل آهي.
کوکو ۽ گريبان رکندڙ لغاري جو هڪ سادو طريقو آهي
مادي
- اٽو - 90 g؛
- کوکو پاؤڈر - 90 g؛
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- گندم کنڊ - 210 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- مکڻ - 140 g؛
- کنڊ ويينلا - 10 g؛
- ڳاڙهو مٽي - 50-100 g؛
- لوڻ.
تياري
اسان کي ڳاڙھو سان کنڊ سان ڳنڍيو ۽ لوڻ جي لوڻ ۽ ميڪر يا اسڻ سان ڀڃڻ. وينلا شوگر، پگھريل ۽ ٿڌو مکڻ شامل ڪريو ۽ ڦوڪيو گڏ ڪريو. هاڻ اسان اٽو کي بڪس پائوڊر ۽ ڪوڪو پائوڊر سان هٽايو، اهو هيڪو ۽ تيل سان ٺهڪي وڌو ۽ ان سان چڱي نموني ڄاڻو جيستائين اسان اٽو بالن مان ڪڍي ڇڏينداسين. بيچ جي اختتام تي، اسان اڳوڻي گراهڪ مٽي کي متعارف ڪرايو ٿا.
اسان اڳ ۾ پوڻ وارو روپ ۾ ڪامياب ڪيو ۽ ان کي گرم تپ ۾ 180 منٽن لاء ٽي منٽن لاء رکي، نه وڌيڪ. جيڪڏهن برااني مٿان پابندي مڙهي ويندي آهي، اهو ان ۾ اندر موڙ نه ڪندو، ڇو ته اهو گهرجي، پر اهو سڪيش ٿيندو.
جيڪڏهن گهربل هجي، ٿڌي ٿڌي، توهان بروري کي چاکليٽ جي چمڪ سان ڀريل ۽ گريبان سان ڀريل هجي.
چاڪليٽ بروري سان چيري سان
مادي
- اٽو 160 گ.
- مکڻ - 210 گ؛
- چاڪليٽ ڪارو - 180 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پٿر وارو کنڊ - 275 g؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- نشست-60 g؛
- چوري جو ٺهيل (تازو يا منجهيل) - 650 g؛
- لوڻ.
تياري
اسان ڪارو چاکليٽ کي ٽڪر ۾ ورهايو، اهو ٿانو کي وڌايو، مکھن وڌو ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء جي هڪ ڪنٽر ۾ پاڻي غسل ۾ ٺهڪي اچي. اسان وٽ ذخيرو وجهي ڇڏيو، جيستائين مواد مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن ۽ هڪ سازوساماني قوتن ۾ تبديل ٿي وڃي. ان کان پوء هڏيون، کنڊ پائوڊر، سيفٽ اٽو، پائڻ وارو پائڻ، لوڻ جو ٺٽو ۽ سٺو گڏيو.
هاڻي اڳ ۾ تيل فارم ۾ ڪامياب رکون، جنهن جي هيٺان تي اسان اضافي طور تي تشخيص کي ختم ڪنداسين. ضروري هجي ته چيري کي چورن کي، جوس کي رسائي، هلڪو نچوض ڪريو ۽ نشاستي سان گڏ مادو ڪريو. اسان پائي جي مٿاڇري تي پٽي، ٿوري پريتاپيوايا کي ورهايو. توهان چري سان گڏ ٿڌو گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ پوء سڀني کي ٺهيل سان گڏ وجهي ڇڏيو.
ڪوري رنگين کي ڪرنٽ جي ڊيگهه کي 200 درجا تند جيترو ويڪرائي سان لڳايو وڃي، ۽ پوء فارم جي شڪل تي منحصر ٿئي ٿو، ۽ پوء درجه حرارت جي ڊيگهه کي 160 درجا ۽ گهٽ ۾ وڌ ۾ وڌ 20 کان 30 منٽن تائين.