اسان جي علائقي ۾، قمار اڪثر پوشاڪ يا گوشت وانگر پکا نه آهي. تنهن ڪري، نه هرڪو پنهنجي تيارين جي رازن کي ڄاڻي ٿو. ۽ گوشت خاص آهي، ۽ ان سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ جو صحيح قسم صرف آسان دل مان نڪرندو آهي. هن آرٽيڪل ۾ اسان کي ڳالهائڻ جو طريقو بهتر ڪرڻ بابت ڳالهائينداسين، انهي جو گوشت گوشت سوڌو ۽ رسيل ٿيندو آهي ۽ ان جي نتيجي ۾ اسان جو مزيدار علاج آهي.
میمني کي هٽائڻ جو ڇا، توهان جي مزو ترجيحن تي منحصر آهي. اچار جي لاء هيٺيان چند اختياري آهن، پر توهان صرف پنهنجو پسند ڪرڻ پسند ڪندا آهيو.
ڪيئي ميوي سان هڪ هڏن تي قابض کي ڪيئن مارائڻ؟
مادي
- مڻڪ ربنس 1.5 ڪلو.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- نيوي ميون - 4 پي سي.
- گلناري - 1 شاخ؛
- 4 يونس.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
ٿانو ٿڌي ۾، ليمن جو رس، ماکي، ڪڪڙ لوسن، ڪينبو تيئن، کايو، لوڻ، مرچ ۽ گلن ۾. اسان کي گندگي ۽ پلاء جي گلاس ۾ هڪ گلاس پيالو وجهي ڇڏيو، ان کي اچار وڌايو. اسان کي پروڊيڪل ٽائيپ ڪريو، ان سان گڏوگڏ، اهو ٺهڪندڙ طور تي ورهايو ويندو آهي، ۽ اسين ان کي فرضي ۾ وجهي ڏينهن لاء رکون ٿا. ھن عرصي ۾، ھڪڙو ڀيرا ڀيرا تبديل ٿي ويندو آھي. ان کان پوء، اسين گوشت ڪڍي وٺو، ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي رکون ۽ ان کي سڻڪ پائڻ واري شيٽ تي رکين. تقريبا 170 درجا جي درجه حرارت تي تقريبا 15 ڪلاڪ رکي. پکا جي پروسيسنگ ۾، اسان گوشت مان رس نڪرڻ جو گوشت ڪڍي ڇڏيو آهي.
ڇڪائڻ لاء مونٽ کي ڪيئن ڇڪيو وڃي؟
مادي
- مٽي وزن 2 ڪلو ميرا کڻندو. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ وڏو آهي - 1 پيچرا. چمڪيو
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- مصالحن (پروينلال جڙي، گلن، زرا) - 0.5 ايس ايس.
تياري
گوشت جي کٽ تي وڌيڪ ٿڌي مٽائڻ سان، فلم ۽ ٿڌي کي ختم ڪريو، غير ضروري هڏن کي بند ڪريو. سپاهي هڪ مارڪر ۾ اڏيل آهن، لوڻ شامل ڪرڻ، ميڪو شامل ڪريو. اسان گوشت سان گڏ گوشت کي روئي ڇڏيو، ان کي سرسري سان ڍڪيو ۽ 3 ڪلاڪن کي ٺڪراڻ لاء فرج ۾ وجهي ڇڏيو. تندور کي گرمي پد تي 220 درجا سينٽ ڪيو ويو آهي، اسين هڪ آڱر ۾ چيما رکون ۽ ان کي بيڪري شيٽ تي رکي. تقريبا 40 منٽن لاء رکو، پوء درجه بندي کي 180 درجا گهٽايو ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ. هاڻي مٿي کان آڱريو وڃي ٿو، اسين جوس تي گوشت وجهي، جيڪا ٺهيل ٺهڪندڙ ۽ 30 منٽن تائين پکڙيل هئي.
ڪيڪاسين جي چاس ۾ ڪيترا مٽي ڪيئن ٺهرايو؟
مادي
- مٽي 1 ڪلو.
- جوش 300 ج.
- ليم رس - 50 ميل؛
- ٻٽندڙ 50 - 50 گ؛
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز عمدي طور تي ڀريل ڦوڪيل يا ٽي قطار تي. مٽي لوڻ، مرچ سان، ڪڪڙ سان ڀريل، ڪٽيل ٻيرڻ، ليمن جو رس شامل ڪيو، ٿڌي ڪلاڪ کي ٿڌو ڪرڻ لاء ڇڏبو.
شيش ڪاوڙ کي ڪيئن شيش ڪابينا لاء فرياد ۾ ڪئين؟
مادي
- مٽي کير ڪلو.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- kefir - 200 g؛
- جوش
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
انٽرويو منهنجي لاء سٺو آهي، پوء ريج ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو. لوڻ ۽ مرچ جو هر حصو. تين تي ٽي وڏي گرٽر تي، گوشت ۽ ميڪ وڌايو. پوء گھر جي ٺاھيل ۾ وجھي ڇڏيو ۽ وري چڱي ريت گڏ ڪريو. گوشت جي لڪير سان وينجن کي ڍڪڻ ۽ 12 ڪلاڪن تائين ڪمري جي گرمي تي ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو ۽ پوء ٿڌي جاء تي صاف ڪريو.
هڪ شش ڪباب تي ميٽرن کي ڪيئن ڇڪيو؟
مادي
- هيم جو ملهه - 3 ڪلو؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لپن 2 ٽڪر؛
- ڪاربان ٿيل پاڻيء - 0،5 l؛
- 2.
- رائي ماني - 300 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ننڍن ٽڪرن ۾ انهن جي ٿانون کي مٽي ڪٽي ۽ انهن کي ساسن ۾ شامل ڪريو. ٽامي ۽ پياز کان اڌ انگن ۾ کٽايو ۽ انهن کي گوشت ۾ شامل ڪيو. ماني جي ماني ڪب ۾ کٽيو ويندو آھي ۽ ھڪڙي ٿلھي ۾ وجھي. مٿي کان مٿي، ان تي ليم جو جوس ڪڍي ٿو ۽ سوڊ جو پاڻي ڪڍي ٿو. اسان کي گوشت ۾ گوشت وجهي، لوڻ، مرچ ۽ ميڪو شامل ڪريو. اسان فريج ۾ گوشت ڪڍو ٿا ته اهو 8 ڪلاڪ لاء ٺهيل آهي. ۽ پوء گرم ڪول تي پکايا جيستائين.