موسمي ميوو جي ويڙهاڪن کي استعمال ڪندي، سڄي سال پختو ڀاڄين جي هڪ پاسي موڙي سان پنهنجو پاڻ کي خوش ڪري سگهو ٿا. هن مواد ۾، اسان سبزيجات جي وڌاء جي وڌ کان وڌ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، انهي ڪري ته توهان موسم لاء هڪ تلاوت ڳولي سگهو ٿا.
پڪي ڀاڄين کان سلاد
پڪي ڀاڄيون جو ٻيو لائق استعمال انهن کان سلاد جي تيار ٿيڻ آهي. انهيء طريقي سان توهان نمس ميوي جي ميوي لاء بيڪار طور شروع ڪري سگهو ٿا ۽ ڪالهه جي راتيا مان ڀاڄين جي باقي رهي.
مادي
- آلو 730 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- مٺي مرچ - 190 گ؛
- ڳاڙهو چانور - 190 g؛
- پيئڻ جا گڻ
- ڳاڙهو ڀولو - 80 g؛
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- اناج جو پاسو - 15 g؛
- پنن جي اٽي جي پن چڪي آهي.
تياري
وڏن ڪعب ۾ هٿيار آلو هٽايو. سڌو سنئون لوسن کي سڌو شيل ۾ ڇڏي ڏيو. 20-منٽ لاء 20 درجا ٽڪرا تي ڪڻڪ واري نموني، موسم سان نموني سان ڀاڄين کي ڇڏي ڏيو. ٿوري دير کان پوء آلو مٿان ڦيري ۽ مٺي مرچ ۽ پياز جي سلائسن کي پائڻ واري شي ۾ شامل ڪيو. هر ڪنهن کي 15 منٽن لاء گڏ ڪرڻ لاء موڪل ڏيو. وقت گذرڻ کان پوء، ڀاڄين کي 10 منٽن تائين ٿورو سان ڇڏيندا آهن، ۽ ليمر جو رس، تيل، سرواڻ ۽ آنگانگو مان ڪپڙي ٺاهڻ. اڌ ارواولا جي پنن کي ڀريندا هئا، پڪل ڀاڄين تي پکڙيل آهن ۽ انهن جو موسم پڻ آهي. اڳوڻي ڪرڻ کان، پائن گريٽ سان سلاد کي پورو ڪرڻ.
ان ۾ تنديل ربن ۾ ورق - سبزي ۾ ڀاڄيون
مادي
- مڇي جو تيل 115 مليڪ؛
- ايپل سيرا سرنگر - 55 مليڪ؛
- لوڻ
- سوراخ ڌڪ - 260 g؛
- مٺي مرچ 310 گ.
- Zucchini - 430 g.
تياري
ميوزڪ هڪ سادو لباس کان سرن ۽ ڪڪڙ لوسن جي تيل مان ٺهيل آهي. ٺهيل لوڌن کي مٺي مرچ ۽ زڪوچين جي ڪڻڪ سان گڏ ملن ٿا. موسم جي ڀاڄين، فياض موسم ۽ ان موسم سان تازي زمينداري سان. سبزي لفافن ۾ سبزي جي سلائيڊ کي رکايو، باقي اچار وجھي وجھي ۽ ڪنڊن مان هڪ ڪن. ٽوڪ 20 منٽن تائين 210 درجا ٿي ويا.
ڀاڄين سان ٻرندڙ آلو
ايڪپلين ۽ مٺي مرچ جي موسم کان ٻاهر، توهان پاڻ کي مفيد سبزياتي گارنش سان گڏ لطف اندوز ڪري سگهو ٿا، آلو ٽيوبرن جو پورو بنياد، روشن ڪڪڙ ۽ جامني رنگ جي کاڌا جو ٽڪرا. جيڪڏهن گهربل هجي ته اهو مرکب موسمي جتن سان وڌيڪ وڌيڪ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڪڪڙڻ - 1.6 ڪلو؛
- آلو 680 گ.
- واڱرندڙ اناج - 130 g؛
- بابا ۽ ٺيري تي.
- زيتون جو تيل 45 مليل آهي.
تياري
مٿين لسٽن مان سڀني ڀاڄين کي صاف ڪرڻ کان پوء، انهن کي وڏي ڪوبن ۾ ورهايو ۽ لوڻ ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ملندو. پائي جي ٻڪريون هڪ مڪرار ۾ يا تيزيء سان ان جي ڪپ جي لوڻ واري پاسي سان مڙهي. ڀاڄيون کي ٻرڙو شامل ڪريو، ڳاڙھو ورائڻ ۽ بيڪنگ شيڪ تي ورهايو. 20-25 منٽ لاء 230 درجا ڀاڄيون کائڻ.
توهان multivark ۾ پڪل ڀاڄيون پڻ ڪري سگهو ٿا، جيڪا 40-45 منٽن تائين "بيڪنگ" اختيارن کي ترتيب ڏئي.
ڀاڄين ۽ پنيس سان ٻرندڙ ٻڪرين جا تندور ۾
مادي
- آلو 320 ج؛
- گاڏيون - 140 g؛
- خشڪ خشڪ، آڱانئو - هر چٿون؛
- گلگت - 160 g؛
- مٺو مرچ - 160 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پنيس 145 کان.
تياري
ٿلهي آلو ۽ ننڍي گاڏين جو تيل ۽ موسم سان خشڪ جڑی بوٽن سان ڀريل آهي. لوڻ ۽ مرچ جي مدد سان، 220 درجن تي 20 منٽن تائين گڏ ڪرڻ. اڌ تيار ڪيل ڀاڄيون مٺي مرچ ۽ ٻڍاپي جا ٽڪرا کڻي ڪڻڪ واريون ڪتب آڻيندا آهن. وڌو ۽ 20 منٽن لاء گڏوگڏ، پوء سطح کي پني سان وجهي. تين سان پائڻ سان ڀاڄيون ڀاڄيون آهن ٻيون ڪافي 2-3 منٽن تائين کائڻ لاء ڪافي آهن، جنهن کان پوء توهان خدمت ڪرڻ شروع ڪري سگھو ٿا.