پوٽو هڪ پسنديده کاڌو آهي. اهو گوشت، ڀاڄيون، مصالحن جي مختلف قسمن سان کائي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن به صورت ۾ سٺو آهي. بهرحال، اڃا تائين تمام سٺو مشغول صرف مزيدار نه آهي، پر افسوس پڻ. سڀني گهربلن ڪونه هو ته هو ائين ئي موٽندو. اهو هن کي درست ڪرڻ ۾ تمام آسان آهي. اڄ اسين ڪيترن ئي رزقن تي غور ڪنداسين، جنهن جي توهان کي سکڻ پوندا ته پائيلا ڪٿان ٺاهي.
تيستائين پبلڪ پولو باهمي ۾
مادي
- گوشت پوند 550-600 g؛
- مرضي ( جراح ، ڦٽو، پيپرڪ)؛
- بيڪري
- لوڻ جو ڳوڙهو - 12 پي سي.
- گاڏيون 280-300 g
- جوش 280-300 g؛
- ڊگهو اناج چانور - 300-325 g؛
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 70-80 g؛
- پاڻي 5 ملتان جي چلاس.
تياري
گاڏيون صاف ڪيا وڃن ٿيون ۽ حلقن ۾ پهرين ڪٽي، ۽ پوء اسري تي. پوزي تي چڪر لڳائي وڃڻ لاء. ڪاسٽ جي وچ ۾ مٽي ٽڪر ۾. multivarka جي صلاحيت ۾ سڀ تيل ڪڍيائين. اسان تيار ڪيل شين ۽ چانور تيار ڪندا آهيون.
نوٽ: اسان کي چانورن کي ڌوئڻ جي ضرورت نه آهي - هن جي مهرباني ۽ بعد ۾ ٻڏڻ، اسان جيڪو اسان کي "چانورن جي چانورن" سڏيندو آهي.
افسوس، پروگرام "فراڪنگ" استعمال ڪندي. جڏهن شين جي شڪل سان ڍڪيل آهن، لوسن، لوڻ، زميني مصالحو، باربي شامل ڪريو. برسن جي ڪٽي نه هجڻ گهرجي. اهو ڪافي آهي ته پنهنجي رتبين کي ڪٽي بورڊ تي رکڻ لاء ۽ ان کي چاقو سان دٻايو وڃي. اسان سڀني شين کي پاڻي ڀريندا آهيون ۽ "Pilaf" پروگرام استعمال ڪندي پکين. 1 ڪلاڪ - ۽ پائلف تيار آهي. ان کي حاصل ڪرڻ لاء جلدي نه ڪريو. اٽڪل 30 منٽ لاء گرم رکو.
crumbly pilaf لاء تيار ڪرڻ
مادي
- باسميٽي چانور - 2 شيون؛
- ڊبل - 1 گند؛
- لوڻ؛
- مڱا تي هڏا 550-570 g؛
- مکڻ ڳرندڙ - 90-100 g؛
- - 80-100 g؛
- پاڻي جو 3 - چمچو. چانورن ۽ 5 پٿرن لاء. گوشت لاء.
تياري
ھن پڙھڻ لاء، اسين چانورن ۽ گوشت الڳ الڳ تيار ڪريون. اسان انهن کي پائڻ کان پوء، هڪ پليٽ تي ڳنڍيندا آهيون.
چانورن جو گهڻو پاڻي ۾. اهو ضروري آهي ته اناج ان کي ڌوئڻ کانپوء پاڻي عام طور تي شفاف آهي. هڪ ٿانو ۾، پاڻي وجهي ۽ تندرست کي وڌايو. اتي چانور ڏي. ان کي 30-50 منٽ لاء ڇڏي ڏيو.
اسان وڏي وٿن کي ڪٽي ڇڏيو، ان کي هڪ پين ۾ وجهي ٿڌو پاڻي سان گڏ کائڻ شروع ڪيو. اسان هڪ فوم سان گڏ ڦوڪ هٽائي ڇڏيو. جڏهن، آخري وقت تي، ورھ شفاف ٿي وينديون، اسين اتان تيز ۽ لوڻ موڪليندا آهيون. تيرن کي انسانن کان نجات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر پيس نه ڪريو.
اسان پاڻيء کي ملن ٿا جنهن ۾ چانورن جي لڳل آهي. اسان ان کي هڪ ساٿين ۾ منتقل ڪيو آهي، جنهن ۾ پاڻي جو ٽيوب (3 پيٽ) آهي. اسان تقريبا مڪمل ڪرڻ کپي. ڪٽيل ڊيل شامل ڪريو مکڻ، تمام آسانيء سان لڳل، ٿڪ سان ڍڪ ۽ سست سست فائر تي ڇڏ. 25 منٽن کان پوء باهه بند ڪري ڇڏي. اسان پليجي تي پليٽ تي پليٽ پٽي ڪڍو ٿا. شروعات ۾ چانورن جو هڪ سلائڊ، ۽ گوشت جو ٽڪرا.
ڪڪڙ سان ڀريل پائليف ڪئين ڪئين؟
مادي
- ڪڪڙ جا، کاربنٽ - 600-700 g؛
- مرضي (مٽي، جمر، زرا، مرچ ڪيترن ئي قسم جي مرچ)؛
- چانور، 350-375 g؛
- ٽيڪڪ 100.
- گاڏيون. 200-230 g؛
- adzhika - 4-5 اسٽ. چمٽا
- پاڻي، 4.5 پيٽ؛
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 50-60 ميٽر.
تياري
ڪڪڙ جا وڏو ٽڪرا ڪٽ ويا آهن. انھن کي ھلاڪ ڪر ۽ ھڪڙي ڀريل پين ۾ وجھو. ھن کان اڳ ھڪڙي ھڪل ۾، تيل گرمي. گاڏيون ۽ پياز تيار ڪيا ويا آهن. گاڏين جي اڌ بجليء تي ڪٽيو ويو آهي، ۽ کاڌ خوراڪ. اسان هي ڀاڄين ڪڪڙ ڏانهن موڪليندا آهيون. جڏهن شين جي اڳوڻي ڪڻڪ جو پڪو ڪيو ويندو آهي ته سجده ٿورڙو پاڻي ۽ اسٽو لڳل 20 منٽن تائين پهچايو، پوء مڪمل طور تي ڌاڙهو چانور، لوڻ، مصالج، ٽهڪندڙ پاڻي، ۽ مضبوط باهه تي ڦيرايو. 3 منٽن بعد اهو اوسط ٺاهيو ۽ 7 منٽن کان پوء - ڪمزور. گهٽ گرمي تي توهان کي 2 وڌيڪ منٽن لاء پائلف کائڻ جي ضرورت آهي، پوء ان کي بند ڪريو. مٿي ڪيل ترتيب کي بيان ڪيو ويو آهي خاص طور تي ڏسڻ گهرجي. هي اهو آهي جيڪو پوڙهي فريبل بنائي ٿو.