ڪجهه وينجن لاء اهي آهن جيڪي توهان هر روز نه کائيندا آهيو، پر موڪلن لاء اهي بهترين اختيار آهن. مطلق يقين سان، اسان اهو چئي سگهون ٿا ته هي هڪ پڪل بڪ سمجهيو ويندو آهي - هڪ هاڻوڪو علاج آهي، جيڪو گهرايو ڪنهن به ميمبر کي ڇڏي نه ڏيندو.
هڪ بت کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
مالڪن جو جيڪي پهرين وقت تائين پکين کي پکين ٿا، توهان کي ڪجهه راز ڄاڻڻ گهرجي. ڪيترا ماڻهو هڪ سوال آهي، تنور ۾ هڪ بت کي ڪٿان ڪتب آڻيندو، ڪچرو حاصل ڪرڻ، ۽ ذائق ان کي کائڻ ۾ کائي ويندا آهن؟ اهو نتيجو هيٺين سفارشن جي ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿو:
- پهرين شي ڪرڻ جي پهرين شين جي پکين جي چڪر کي صاف ڪرڻ آهي. ۽ چڱي طرح پاڻ تي کليل باھ جي زيادتي جي حمايت ڪندي.
- ٻيو مرحلو، جيڪو بت جو صحيح نموني سان ڪيئن حل ڪرڻ جي مسئلي کي حل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو رهيو آهي، انهي جو شڪريو هڪ منفرد ذائقو حاصل ڪري ٿو. مارنڊي 2 چمچ مان تيار ڪيل آهي. ڳاڙهو ماکن جو چمچو، ليمن جو رس، شراب جو اڌ گلاس. ٻين کي سٿري ۽ سويا چٽ ڀرڻ پسند ڪن ٿا.
تندور ۾ هڪ ٻڪ ڪيئن ڪٿان پائڻ؟
جڏهن سيف سان تيار ڪيل سٽون سان گڏ دلچسپ دلچسپ ۽ سوادج ٿيڻ سان ڦرندو آهي. هڪ ابتدائي کاڌا ٻڪ، سيڻ سان تندور ۾ پڪل، ڪامياب ٿيندو، جيڪڏهن توهان صلاح ۽ سفارشون ٻڌڻ گهرجن. اهو پکي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، جيڪو سڀني چٽن کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ته خراب ٿيل گند پکڙڻ دوران پکڙيل ڪونه آهي.
مادي
- پکي - 2 ڪلو؛
- ايپل 500 گ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- جيني مرچ، شلم، ڪارا مرچ.
تياري
- غضب کي پئجي ويندو آهي، سڀني مصالحن جي مخلوط سان ٺهيل آهي.
- نمونو سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- ليم ماني جو رس مان رس، جيڪو توهان کي سيپل کي ڇڪڻ جي ضرورت آهي.
- ڪٽي جي پٽي جي چوٽي تي دارن ۽ لوڻ آهي، ٻين مصالحن.
- ماس ٽوٿين سان ڀريل ۽ تڪليف ڀريو. ڪنارن تي عملو ايجاد ٺاهي جتي پرن کان لڪائي رهيا آهن.
- ڪڪڙ يا ڪولن کي واپس پوئتي موٽيو ۽ تتل تي موڪليو ويو.
- هر اڌ ڪلاڪ انهن کي ٻاهر ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي پاڻي سان پاڻي ڏيندي، ساڙي ڇڏيو آهي.
- هڪ پڪل بتڪ 2 ڪلاڪ لاء تيار ڪئي وئي آهي.
بدڪ هڪ آڱر ۾ پڪل
حيران ڪندڙ محبوبن جي اميدن ۽ خوشبو تيار ڪرڻ ۾، اهو سيريوٽائپس کان پري وڃڻ ۽ نئين مجموعي ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي. مثال طور، عام طور تي آلو ۽ ڀاڄيون نارن سان گڏ متبادل آهن. ڏاکڻين انگورن ۾، تندور ۾ پڪل، بسين گهرن جي وچ ۾ خوشبوء ۽ رسالي کان ٻاهر ٿيندو، جيڪڏهن توهان قدم جي قدم قدم کڻندا آهيو.
مادي
- نوجوان نسل - 2 ڪلو؛
- نارنگي 3 ٽڪر؛
- لوڻ، مصالحو؛
- ميزيوب هڪ اڌ گلاس.
تياري
- پٽي مان سڀني کي هٽائي ڇڏيو، دم ڌوء ۽ پٽي بند ڪريو.
- نارنگي جو رس مييوز سان ٺهيل آهي، مصالحي.
- پيليل، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ گاهه ۾ وجهي ڇڏيو.
- ختم ٿيل مرکب پکيء سان ملي ويندي آهي ۽ وري آڱر مان پٽي جي ڪافي ڊيگھ تي ڪٽايو ويو آهي. ٻن طرفن کان ڀڄڻ، بيڪنگ شيٽ تي اڇلائي ۽ اوون ڏانهن موڪليو ويو.
- پڪل بتڪ 2-2.5 ڪلاڪ پکايا ويندا آهن، بار بار ايجاد ڪرڻ سان گڏ پوکي ٿو.
بدڪ ورق ۾ پڪل
پکا جا ڪيترائي طريقا آهن. بيڪ بتھ لاء پڙھي، جنھن کي بلڪل سادو آھي، ورق جي استعمال شامل آھي، جنھن کي هميشه باورچی خانہ ۾ مليو آھي. اهو گوشت جي ٽنڊو، رسائي، ۽ پڪل بتھ کان اچي مزيدار آوما ٺاهڻ ۾ مدد ڪندي سڄي اپارٽمنٽ ڀريندو.
مادي
- پولٽري - 1 سي.
- درٻار
- زيتون جو تيل؛
- مصالحو.
تياري
- داروڙي زيتون جو تيل سان گڏ آهي، مصالحت شامل ڪيا ويا آهن.
- قابليت سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ اندر واري ٻاهران.
- ھڪڙو ڪلاڪ ھڻڻ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ورق ۾ مضبوط لپ ۽ تند کي موڪليو ويو.
- وڌ ۾ وڌ کان وڌ 1.5 ڪلاڪ ملي ٿو.
بدڪ کي اچار ۾، تندور ۾ پڪل
هر ميزبان خاص خيال سان هڪ تہوار ڍڪ تيار ڪري ٿو. پر توهان پنهنجي پاڻ ۽ ڪٽنب کي ڪنهن به سبب کان علاوه وڌيڪ مزيدار کائڻ سان گڏ ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان اهڙي طرح جئين ڪوڙي کاڌ خوراڪ وانگر کاڌ پائڻ، تندور ۾ پڪل. اهو وڌيڪ مزيدار ٿيندو آهي، ۽ ذائقي وڌيڪ سنجيده آهي.
مادي
- پکي - 2 ڪلو؛
- سڪل ڳاڙهي شراب - 60 ملي ميٽر؛
- شراب انگورن واري (6٪) - 40 ملي؛
- حوض
- ماکي - 70 g؛
- سج جو تيل - 35 مليڪ؛
- ڪنگر انگور، مرن، نوتيم، ڪارا مرچ؛
تياري
- ڪڪڙ مان ڪڻڪ، مٽي سان گڏ، ماکي ۽ مکڻ سان ملايو ويو. ان کي ٺڪوليء ۾ اڇليندي. پريان شراب شراب انگورن ۽ شراب.
- قابلي جي سڀني پاسن کان اچار سان ڀريل آهي. ميچ کي منتقلي ۽ هڪ ڏينهن لاء موڪل. جيڪڏهن ايترو وقت نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪن.
- ان کان اڳ تون تندور ڏانھن موڪليو، ان کي نمي مان اچار ڪريو ۽ اھو ورق جي ورق سان ڍڪيو.
- پهرين 20 منٽن تي ٿڪيو، پوء تندون کليل، ڍڪيل موٽو وجهي، 2 ڪلاڪن لاء بيڪ وجهي ڇڏيو.
- ورق ھٽايو ويو آھي ۽ ھڪٻئي کي 40 منٽن تائين سونھن ۾ ڇڏي ويو آھي.
بدڪ ۽ ماکيء سان پڪل
مهمانن کي مزيدار ذخيرو سان گڏ تعجب ڪرڻ، هڪٻئي ۾ هڪ ٻڪڙو، ٿانو کڻي ٿانو ۾ پڪل، مثالي آهي. اهڙي قسم جي خواهش تي ڪيترائي ڊپ کان ڊڄندا آهن، اهو يقين آهي ته گوشت سخت ۽ ناقابل برداشت ٿي ويندي. پر هڪ سادي طريقي پٺيان هيٺ، پڪل بتھ چڱو ڀلو ٿيندو.
مادي
- پکي - 2 ڪلو؛
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- مٽيء جي ماکي - 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- انگور ۽ ٻين مصالحو.
تياري
- ماکي ۽ سرسري، جگر ۽ سڀني سيٽن جو جيڪي توهان وانگر پسند ڪيو هيا، هڪ ئي نوجوان ڪاميٽي ۾ ملايو ويو آهي. توهان ذائقي ۽ خوشبو لاء پڻ سنجڪ شامل ڪري سگهو ٿا.
- ان جي گڏوگڏ ٻاهران کان ٻاهر ۽ اندر واري گاڏين کي ڀريل آهي، پوء وري وينجن ۾ ڦهلائي، ٿورو پاڻي وجهي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سونهن ۾ وجهي.
- وقت بوقت دوران پوکيو.
بدڪ تند ۾ پڪل
جيڪڏهن کڻي اچار سان ٽڪرائڻ جو وقت نه آهي، جيستائين گوشت مسمو ٿيڻ تائين انتظار ڪريو، ۽ جيڪڏهن ڪو مناسب روپ نه هوندو ته پوء آلو آبي ۾ هڪ پڪل ٻڪ چڱو اختياري هوندو. هن معاملي ۾ هن کي گهڻا لوز برتن ۾ لوڪ
مادي
- پکي - 1.5 ڪلو؛
- آلو -1 ڪلو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- هڪ ايپل
- ميزياز - 100 g؛
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- ڪڪڙڻ واري مٽي ۾ ننڍا ٽڪرا ٿي ويا آهن. ھڪڙي ٿانو مييوزيس سان گڏ، ھڪڙو عام ماڻھن تائين مصالحت حاصل ڪري ورتي آھي.
- هٿن سان گڏ گاڏيون گڏيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
- آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ڪائنات يا ڪوبن ۾ ڪٽي. ساڳئي طرح هڪ ايپل سان اچي.
- پر بیکنگ شيٽ آلو جو پهريون پرت رکي ٿو ۽ پوء اناج مان گوشت، اندر جو اندر سيپل جا ٽڪر ٽڪر آھن.
- ڪپڙا کڻي ورق، اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء.
بدڪ آھ ۾ پڪل
جيڪڏهن توهان مڪمل طور تي امتحان ۾ هڪ نازڪ کائڻ چاهيو ٿا ته اهو تہوار جي ميز جي مرڪزي کاڌا بڻجي ويندو. بيڪ بتڪ لاء سوء به ٿي سگهي ٿو. اهو شايد ڪانٽيبرري، راسبرز، چيري ۽ جيتوڻيڪ نانگ کان آزاديء سان تيار ڪري سگهجي ٿو. گند ۾ آو ۾، تندور ۾ پڪل، غير معمولي سوادا ۽ نازڪ ٿي پوندي آهي.
مادي
- ڪارڻ - 1.5 ڪلو؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- ٿڌي ۽ گرم پاڻيء مان ڪشادو آند ڪٿان پيو.
- ننڍن ننڍن حصن ۾ گاڏين جي هڪ ٽڪڙي تي لوسن جي گونگا تي.
- هڪ ٿانو ۾، مصالحن جو مزو، مکڻ ۽ ٿورڙي لوسن.
- اهو مرکب اندر اندر ۽ ٻاهران ٺهيل آهي.
- هتان جي مٿين برتن سان ٽڪرو لٽيل آھ کي ختم ڪري ڇڏيو، پوء اها پکي، آڱر سان ڍڪيل آهي.
- هڪ اڌ ڪلاڪ جي تارن ۾ ٽوڪ ڪريو، جنهن کان پوء اٻي جي مٿاهين کليل آهي ۽ اهو پکي لڳ ڀڳ 25 منٽن لاء ڀريل آهي.