اسان توهان کي دعوت ڏيڻ جي دعوت ڏني آهي ته اڄڪلهه مهل مشغولن ۽ مهمانن جي مزيدارن سان گڏ مهمانن کي ڪيئن تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو وڃي.
آلو منڊي گوشت سان ڀريل آهي
مادي
- آلو. 20 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- کریم - 200 ملي؛
- مکڻ؛
- مصالحو؛
- پاڻيء جو ڳاڙهو 50ml؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي آلو ڌوء، ان کي صاف ڪريو، وچ کي ڪٽي ڇڏيندا ۽ افتتاح جي مٿان سان ٺهرايو ان کي کڻي. ھونئن اسين ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو، اسين ان کي ھڪڙو ھوري ڀڃو، مسال شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. بلب کي صاف ڪيو ويندو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ٻريل آهي ۽ گوشت ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. چڱيء طرح سان گڏ سامان کڻڻ ۽ ان جو سامان گڏ ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو، ڪڪڙ ۾ وجهي، گرم ۽ گرم کي، ڪو نه بچي ڪو نه. ٿوري آلو سان گڏ هڪ ٿڌ ۾، اسان ٿورو پاڻي ۽ تيل وارو ڪشادو ٺٽو ٺاهيون ٿا. اسان اڳ ۾ ئي 40 منٽن لاء منحصر تندور تي موڙي موڪليندا آھيون.
آلو، هام ۽ پني سان ڀريل آهي
مادي
- آلو وڏا - 4 پي سي.
- حام بوڪ - 100 گ.
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- مکھن - 50 g؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، اسان کي وڏي آلو شڪل جي شڪل وٺي، چڱي طرح ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. پوء هر هڪ ورق ۾ احتياط سان ڍڪيل ۽ 50 سليٽ منٽن لاء اڳئين اوڳاڙي ۾ موڪليائين. جڏهن آلو نرم ٿي وئي آهي، اسين ان کي تند مان ڪڍي وٺو، ٿورو ٿڌو ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڪريو. ٿڪون وچين وچ کي هٽايو، انهن پتلي پاسن جي ڇڏڻ. هڪ مکڻ سان گڏ هڪ مکڻ ۽ مش شامل ڪريو.
ننڍڙي ڪعب ۾ هام ڀريل آهي. پنيس هڪ ننڍڙو خاڪ تي رڱيل، ۽ پريس ذريعي رسسن کي نچايو. ان کان پوء مسڊ آلو ، هيمن ۽ لوسن کي شامل ڪيو. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيا، ڳاڙهو ڪنڊ وجهي ۽ ذائقي نموني کي وڌايو. ختم ڪيو ته آلو جا ٿول ڀريندا ۽ انهن کي تيرن ۾ 15 منٽن لاء موڪليندا. ان کان پوء ڪڍو، گرائٽي پنيس سان ڀريل، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
آلو
مادي
- آلو وڏا - 3 پي سي.
- تازو شجاعت 3 ميڙ؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- تازو جهان
- مصالحو.
تياري
آلو باهه ڌڪيل آهي، هڪ توليه سان خشڪ ٿي، ٻن ڦاٽن ۾ کٽيو ۽ احتياط سان اندر اندر ٻاهر نڪري، سڄي ڇڪي ڇڏيندي. چمڪندڙ عملن وارا، ڪٽ ۽ آلو پٽي سان ڀريل هوندا آهن . ڪڪڙ کي ساڙي 6 حصن ۾ آڻيو ۽ هر هڪ آلو آلو ۾ وجهي، پودوساويانا ذائقو ڪرڻ. هر "ٻيڙي" جي مواد کي ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ آتش برڪ جي شڪل ۾ پکڙيو، پهرين اڳ ۾ تندور، 30-40 منٽ ۾. تيار ڪيل موهيندڙ تازو اجمود سان سجايو ويو آهي ۽ ميز تي ڪم ڪيو ويو آهي.
آلو لويا ڀاڄين سان ڀريل آهي
مادي
- آلو. 6 پي سي.
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪبو ميز - 150 g؛
- تازو ڌڪ؛
- مصالحو.
تياري
آلو وسليا ويندا آهن ۽ هڪ جيتري يونيفارم ۾ ٻيء تائين تيار ٿي وينديون آهن. ان کان پوء اسان ان کي ٿڌي، ان کي صاف ڪريو ۽ هر هڪ کي ٻه برابر حل ۾ وڍي. هڪ چاسي جي مدد سان، "ٻيڙيون" ٺاهيندا آهن، وچين وچ سان ٻاهر نڪرندا. اسان گاڏين کي ننڍن ڪعب ۾ اڇلائي، پياز کي چوڪايو، ۽ ڀاڄيون سبزي جي تيل ۾ ڪپڙا رکون ٿا. اڳيون، اسان برباديء کي هڪ ڪنٽرول ۾ تبديل ڪر، ڪنڊ ڪڻڪ، ڪڪڙ آلو مٽي ۽ ڪٽي ساگر شامل ڪريو. سوٽي کي ڀرڻ جو مزو چکڻ ۽ گڏو گڏ. هاڻي ڀاڄين سان گڏ ٻيڙيون "ٻڪريون" ڀريندا آهن، ٿورڙي ٿڪيل ڪنڊ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ٿوريون منٽن ۾ 20 منٽن تائين پائڻ واري ماني کائيندا آهن.