ڪنهن خاص موقعي جي انتظار ۾ پنهنجو پاڻ کي نئين مزيدار کاڌ خوراڪ سان ڇڪائڻ جو انتظار نه ڪريو. چنانچہ اپنے آپ کے لئے بیٹریاں تیار کریں اور اس خوبصورت مزاکر کے الہی اور شاندار ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز ڪريو.
ڀريل بيڪري ۾
مادي
- هلڪو وار - 0،5 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 0،5 ميز؛
- پيل ڪيل ڇانيل - 600 g؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- لوڻ
تياري
هڪ ٿانو ۾، هڪ جاگيردار ڪاميٽي اٽو ۽ لوڻ جي ساوڪ ۽ ساوڪ هڪ سوجھرو ۾ روشني وجهي. ڪشميري کي ٿڌو پاڻي ڌوڪيو ۽ ڪاغذ تيلوا تي خشڪ ٿي ويو. ٿڪڻ واري تيل ۾ تيل وجهي، ان کي گرميء ۾، ڏيڏر کي بتر ۾ اڇلائي ۽ سڀني طرفن کان جلدي ڀري ٿو. انهي کان پوء، قوتپس کي استعمال ڪندي، انهن کي هڪ ڪاغذ تيلوايل تي منتقل ڪري، خشڪ ۽ ساس ۽ سبزيجات سان بتر ۾ خشڪ جبر جي خدمت ڪري.
بتر ۾ تندلذيب جي تلاوت لاء
مادي
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪعبه - 1 ڪلو؛
- اٽو - 5 شيون؛
- ماکيء جو نشانو، 1 شيون؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- مرچ مٽي - 0.5 ڪڇو. چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ 1.
تياري
سو، 3 ڪڪڙ وٺو: ھڪڙي ۾، اسان چٽ جي سڀني اجزاء کي ملايو ۽ ھي فرجائيٽر ۾ وجھي. ٻيو، هڏيون هڻڻ کان پوء، ۽ ٽئين ۾ اسان ڪنڊي ڇڪ، اٽو ۽ مصالحن کي ٺهرايو ويندو آهي. ساسن ۾ تيل وجهي ۽ ان کي گرم ڪرڻ لاء ٺهرايو. ڪڻڪ کي ڌوڪايو، صاف ڪئي، پهرين اٽو ۾ رول ٺاهيو، پوء وري هٿيارن ۾ ڪتب آڻيو ۽ وري اٽو ۾ ڪٽو ڪريو. گرم تيل ۾ جايون اڇو ڪريو ۽ ڳاڙهو ساوڪ کان ٻه منٽن تائين وڌو. پوء سموڙ پاڻيء کي ٿڌو چاس سان گڏ ڪريو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
بادشاهه کي بيهارڻ جي جڳهه ۾
مادي
- پاڻي جو 1 شيون؛
- آلو آلو چراغ - 120 گ؛
- منجمد جڙڙو 500 500؛
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر؛
- اٽو - 1 شيون؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته توهان سان گڏ هڪ ڀيرو وڌيڪ ڌيان ۾ جاکوڙي ٺاهيو. هن لاء، ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ 2 منٽن لاء سمندري غذائي ڪرائي وئي آهي. پوء ڪس، ٿڌي ۽ چنبئي کي صاف ڪريو ته دم جو اڻڄاتل آهي. هن اٽو نشين ۽ لوڻ سان ملائي، ٿڌو ٿڌو پاڻي ۾ وجهي ۽ وچولي ڪڻڪ جي آو کي ملائي.
اسان ريفريجٽر ۾ 30 منٽن لاء پچائڻ لاء تيار هٽايو، ۽ هن وقت اسان تيل کي گرم ڪرڻ لاء سيٽ ڪيو. اڳيان، مانيء جو بيڪ پاؤڊر ۾ اڇلائي ۽ ٿڪايو. اٽو ۾ ڪڻڪ ماني، ڳئون ۾ کاڌا ۽ تيل ۾ تيل ڪوٺي. هاڻي آسانيء سان سندن شور ڪڍي، ڪاغذ توليرو تي رک، ۽ پوء ان کي ميز تي ڀريو.
بيگر جگر ۾ شاخون
مادي
- شامي سرائيون - 10 پي سي.
اچار لاء:
- آنگر؛
- ٽيڪڪ
- چانورن جو شراب - 3 ميچون. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمڙن جي.
بتر لاء:
- ڪڪڙين جي چوٿين. چمڪيو
- سيز چمٽا
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان شيل کان صاف طور تي چنبئي صاف ڪريو، انهن کي پٺي سان گڏ ڪٽي، ڪپڙي جي ٻاهرئين سطح تي اندر واري ٻاهران ۽ ٿانو کي ٿڪايو وڃي. اڳيان، اچار جي تيار ٿيڻ تي وڃو. هن لاء اسان کي ملايو
هاڻ بتر ڏانھن وڃو: اڍو ڄميون سوراخ ڪريو، ھلڪي انھن تي نشاستي ۽ ڪپڙا ڪٽ تي. گندي ٿڌي ۾ اسان سبزيبل تيل ڪڍيو، ان کي گرميء ۽ هڪ "دونهن" جي تري تي نظر اچن ٿا. متبادل طور تي هن جي اچار مان ڪاوڙ وٺي، انهن کي بيزاري ۾ ڦٽو ڪيو، ٿل ڪڻڪ ۾ وجھو ۽ گرم تيل ۾ وڌو جيستائين ڪوش.