پینڪڪس يا ڪيڪ عام طور تي تازو تازو يا خمير پينڪڪي کي پنهنجي پسنديده ڀرڻ سان ترتيب ڏيڻ ۾ تيار آهن. هر ڪيڪ جي قسم کڻڻ جي هر شيء کان تيار ٿي سگهي ٿو: پاتس، جام ۽ جام، ڪٽيل ڀاڄيون ۽ گوشت، ماکي ۽ مڇي، مڇيء ۽ سمورين مڇين ۾. سڀ ڪجهه هن کي خوشي جي بدلي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو. اڄ اسين پينڪڪي جون سڀ کان وڌيڪ مزيدار رزق جو جائزو وٺندا سين، جيڪو توهان ضرور ضرور پسند ڪنداسين.
پڪي ڪيڪ پچڻي پني سان
نازڪ پڪيچي ڪيڪ جو پنيس سان گڏ هڪ دلچسپ ظاهري ۽ وڻندڙ مزو، ڏند ڪاسر جي ياد ڏياري آهي - خوشبوء چانهه جو هڪ پيالو آهي.
مادي
پینڪڪس لاء:
- کير - 500 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 250p؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
بھرائي لاء
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پيچرن (ڪٽيل) -100 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
تياري
پڪيچي جو بنيادي حصو، يقينا، پينڪڪس، انهي ڪري انهن جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريون. گدائي واري ٿڌي ۾، هڏيون هلائيندا آهن ۽ انهن کي کنڊ ۽ لوڻ سان ماريندا آهن، پوء کير شامل ڪريو. سيفٽ اٽو واري جاء تي هيڪاندي کير جو ٺهيل ٺڪرايو وڃي، ان کي پڪ ٿي ته ڪو به ڍنگ نه هئي. ان جي نمي جي حساب سان اٽو جي رقم مختلف ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري اسان کي ٿلهي موهن ڪوفير جي مطابقت حاصل نه ٿئي. تيار ٿيل آڱر تي هلڪو ٿڪيل تيل ڪڍڻ وارو پاسو تي ڀريل آهي ۽ سونهن تائين ڳري ڇڏيو. جيڪڏهن توهان "نازڪ پينڪڪس" حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته هو اٽي تي گرم ٿانو وجهي، ۽ جيڪڏهن نه، گهٽ گرميء جي گرمي تي کائيندا. ھن پڙھڻ لاء، اسان کي 10 پينڪڪس جي ضرورت آھي.
بھرائي، ڳاڙهو ۽ کنڊ جي لاء هڪ هيڪا سان ملايو وڃي ٿو، ان کي ڪڻڪ ڪريو ۽ ڪچو پيچارو شامل ڪريو. اسان پينڪچي جي وچ ۾ ڪٽي مرکب جي هڪ پٽي لاڳو ڪريو ۽ ان کي هڪ ٽيوب سان لپايو. "بلين سگار" گرمي مزاحمتي وينجن ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ ساڳيء طرح هڻيون، کنڊ ۽ ڳاڙيندڙ ڪيميائي جي مخلوط سان ڍڪيل آهن. جهڙوڪ پينڪڪ ڪيڪ 20-25 منٽن تائين 180 درجا پکايا ويندا آهن.
گوبي پائي سان گڏ پينڪکي پائي
مادي
- اڇو گوبي - 1 سي سي.
- جوش
- شجراين 250p؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ، سبزي وارو تيل.
تياري
پهرين پوکڻ واري پهرين رڪارڊ تي.
کٹو گوباج سان گڏ ڀريل، پري ڀريل پیاز ۽ مشروم تيار ڪريو. اسان جو پيالو کڻڻ لاء آڱر جو پاڻي پيالو ٿو ۽ نرمي سان گڏوگڏ نرميء سان ڀريو وڃي. ٻيهر، پينڪڪي ۽ گوبج جي متبادل مٽت ۽ ڪيڪ ڪيڪ کان پوء هڏين جي ٺهيل ۽ هڪ چمڪندڙ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ، 200 درجو کان 25 منٽ لاء تندور ۾ کائيندا آهن. سونھن لاء پنيس سان ختم ٿي سگھجي ٿو ۽ اھو ان کي پگھريل ڪري سگھجي ٿو.
پڪيڪ ڪيڪ هيم سان
مادي
چاس لاء:
- اٽو اڌ صدي؛
- کير - 1 ½ سٽ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 60 g؛
- پني سختي - 60 گ.
- لوڻ، اڇو مرچ، نتيم.
بھرائي لاء
- ham - 400 g؛
- جوش
- ڪڪڙ
- ساڍا پنسل پنسل.
تياري
پهرين اسان بيچميل چاس تيار ڪري ٿو: هن لاء، مکھن ۾، آلو آڱر رنگين کي ڀڃو، پوء هلڪو جلدي کير ۾ وجهي، مسلسل روانا ٿيا. اسان وٽ مستقبل جي بچاء جو 7-10 منٽن تائين ٿڪايو وڃي، موسم سان مصيبتن ۽ مٽي سان ڀريل پنيس جو. هي حملي ۽ لوسن سان ڀريل آهي. پينڪڪس لاء اڳوڻي بيان ڪيل ريڪارڊ تي تيار ڪيل، اسان کي هڪ ٿڌ واري ٿڪ چٽ وجهي ڇڏيو ۽ ڀريل هام سان ڀريل. متبادل ڪرڻ ۽ پينڪڪس متبادل، هڪ چٽ سان پرت کي مٿي ۽ گرated پنيس سان ڀريل. اسان 15 منٽن تائين 180 درجا تي حام جي هام سان پينڪچي پائي موڪليندا آهيون. تيار ٿيل جاني ساگر سان گڏ ٺهيل آهي. بون اشتياق!
پڪي سان گڏ پينڪڪس
ٽريڪ سان گڏ پڪيڪ ڪيڪ اسان اطالوي پيزا جو جواب ڏنو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن نيپالي جي نعمتن جي طرف رجوع ڪيو وڃي، هڪ روايتي روسي ڊاني سان مينيو کي الڳ ڪري ٿو.
مادي
- ٽماڪن، 5-6 پي سي.
- پنيس - 250 گ؛
- ڪڪڙ
- dill - ½ پنسل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
پهرين ريڪارڊ موجب پينڪڪس تيار ڪندا آهن. بھرائيء لاء، پنيس، لوسن، بوب ۽ مسڪين سان ٺهڪندڙ ۾، اختياري طور تي، عوام کي گولي لاء ميونز يا زيتون جو تيل کڻي سگهجن ٿا. هر پينڪکي نتيجن سان پنيس ڪاميٽي ۽ ٽاما جي پتلي سلائيس سان گڏ، پيڪڻ جون شيون ۽ ڦهلائڻ لاء. ڪيڪ فارم کي سونهن ۾ رکيل 180 درجا ۽ پنيس خشڪ ٿيڻ تائين انتظار ڪريو (5-7 منٽ). باقي ڪيڪ باقي باقي بوب سان گڏ ھجن.