گندگي هڪ پيداوار آهي جيڪا روايتي مراکش کاڌي جي تعلق رکي ٿي، جتي جتان مغربي يورپ ۽ اتر آفريڪا ملڪن جا رهجي ويا آهن، جتي اهو عظيم مقبوليت ۽ تقسيم حاصل ڪئي. هي اناج اناج جي مخلوط مان ٺهيل آهي، ڪڻڪ، ٻلي، جوار ۽ چانور. ٽيڪنالاجي پاران couscous جي پيداوار ساڳئي طرح سان پاستا جي ٽيڪنالاجي سان ساڳي آهي جيڪا هن پيداوار جي ڇولين سائيز ۾ تمام ننڍا آهن. cuscous جي هڪڙي قطر جو تقريبا قطر 1.2-1.5 ملي ايم آهي.
گلاس هڪ اعلي تغذييت جي قيمت آهي، هڪ امدادي ويتامين معدني جوڙجڪ، هڪ امينو ايڊز ۽ ٻيا عنصر اسان جي جسم لاء مفيد آهي. ڪنهن ٻئي کاڌي جي شين جيان، کاسڪاس پنهنجي فائدي ۽ نقصان جي ڪري آهي.
couscous جو مددگار
گندگي صرف ڪڻڪ جي ٿوري قسمين يا اناج جي مختلف ميلاپ مان صرف تيار ڪري سگهجي ٿو. اڪثر گهڻو ڪري دڪانن جي سمورن تي ڪڻڪ آهي، پر خاص دڪانن ۾ توهان هن اناج جي مخلوط قسم خريد ڪري سگهو ٿا. couscous جا مفاد مالن ۾ غذائي اجائي جو وسيع فهرست ڏنل آهي جنهن ۾ شامل آهي. هن اناج جي بايوميمياتي جوړښت ۾ شامل آهن:
- امينو اسيد انسان انساني جسم جي سڀني پروٽينن مرکبات جي تعميراتي مواد آهن، انهن مان ڪي (بي عيب) جسم ۾ نه آهن، پر صرف ان ۾ داخل ٿي سگھن ٿيون. Cusus ليوسن، لسيائن، ويلائن، گليڪين، پروين، آرينينائن، اسپرٽسٽ، گلووتامڪ اسيد ۽ ٻين ضروري امينو اسيد شامل آهن جيڪي ضروري تغذين سان گڏ باضابطه ڏجن ٿا.
- ويتامين، ميڪرو ۽ ميٽابيلڪ عملن لاء سڀ کان اهم مکيه طريقا آهن. گندم جي ٺهڪندڙ ويٽيامين بي (B1، B3، B5)، ربوفلاوين، پائيڊروسن، فولڪ ۽ پوترين آسنس، انهي سان گڏ معدني سپلشميم، پوسٽوسيم، سوڊيم، مگنيشيم، فاسفورس، نڪيل، لوڻ، لوڻ، مگنياني، زنڪ، مسو شامل آهن.
- فاطمي اسيد جيڪي شيون آهن جن کي عضوي جي انرجي افڪارن لاء ذميوار آهن ۽ سيل جھلي جي جھلين جي تعمير ۾ ملوث آهن، انهن جي اهميت تمام گهڻي تڪليف آهي. Cuskus قليٽيڪڪ، ٽيٽيڊيڪن ۽ آيڪايڪوڪسي ايڊيوز جي ذخيرو کي تبديل ڪرڻ جي قابل هوندو آهي، انهي جو مطلب اهو آهي ته هو سيلن جي پيداوار ۽ بحالي کي وڌائڻ، جلد ۽ بال ۾ عمر سان لاڳاپيل تبديليون معطل ڪري ٿو.
کسي جو ڪلورڪ مواد سڪي شڪل ۾ 376 ڪيڪال آهي، جنهن مان:
- پروٽين 12.8 g؛
- فائده 0.6 g
- ڪاربوهائيڊريٽ 72.4 گ.
جسم جي لاء غيبي لاء ڇا مفيد آهي؟
couscous جي بنياد تي باقاعده کائڻ واري کاڌي ۾ وائيامن ۽ معدنيات کي اضافي ۾ مدد، انيم ۾ رت هيموگلوبن وڌائڻ، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ، چمڙي ۽ بال جي عمر کي معطل ڪرڻ، تيز تربيت سان طاقت کي بحال ڪرڻ، غذا کي متحرڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
کزن جي خوراڪ ۾ ڪارائتو آهي، ڇاڪاڻ ته هن جي جوڙجڪ ڪاربوهائيڊريٽ جو بنياد آهي، اهو ناشتو يا منجھائن لاء سٺو آهي، سڄي ڏينهن تائين اهم عناصر سان جسم فراهم ڪن.
گندگي جي فائدي واضح ۽ ناقابل قبول آهن، پر ان کي ذیابيطس ميليٽس يا گ्लuten-free अनाज प्रोटीनहरूको एलर्जी، जो ماڻهن لاء ان جي استعمال لاء احتياط جي باري ۾ ضروري آهي.