گندم بيڪري ۾ مڇي مان پکايا تمام گهڻيون، مفيد ۽ تشخيص آهن. مٽيء کي هڪ نيمي مائع آو آهي، جنهن ۾ ڦوڪڻ کان اڳ مصنوعات ڊايو ويو آهي. اتي مختلف قسمن ۾ مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ جون مڇيون ڏيڻ وارا مڇي آهن. اهو ڪڻڪ، چانور يا ريائي اٽو، مان ۽ اڻ هڻي بغير، مانيء ۽ مختلف منر جو پاڻي سان. پڪل مڇي مارڻ واريون ڦاٽيون، ليمن جو رس سان ڀريل، بيزاري ۾ ڦٽو ڪيو ۽ پوء هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ٻوڙيا يا ڳوري ڀريل. مڇي مٿي تي ڀريل ڪرسٽ سان ڍڪيل آهي، پر اندر ئي اهو ساڳيو رسيل ۽ ٽيل آهي. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته مڇيون ٺاهيو وڃي.
مٽيء جو مڇي کير لاء
مادي
- کير - 400 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- لوڻ جو مزو؛
- اٽو 300 ج.
تياري
ڪڇ مڇيء کي ڪيئن ٺاهيو؟ سڀ کان پهرين اسان کير وٺي، ان کي ڀريل ۾ وجھو ۽ گرم کي وجھو. ان کان پوء گرم کير ۾، هيڪا رنگ کي ڳاڙهو ڪريو ۽ چڱي طرح ڪٿان. پوء ٿورو سبزي وارو تيل وجهي ۽ آسانيء سان اٽو ۾ وجهي ڏيو. اسان کي اٽي گوڏن ڀريو ته جيئن ڪو ڍنڍ ٺهي نه سگهون. اها ڳالهه بلڪل خراب هجڻ گهرجي. پوء ڪاوڙ جي وڻن ۾ ڏاڍي ڳاڙھي وجھي ۽ آھ ۾ وڌو. تمام گھڻو دير سان ٺهيل ۽ لوڻ جو مزو. هوائي مڇيء جي تيار ٿيڻ لاء تيار!
ڳاڙهو هئڻ کان سواء اڇو
مادي
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- هلڪو وار، 5 شيون؛ 5 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- تازو جئين - گهربل هجي.
تياري
بيئر بيگر کي تيار ڪرڻ لاء، سڀني اجزاء کي گڏوگڏ هڪ ميڪر سان گڏ گڏوگڏ هڪ جيتري ڄمار ايستائين حاصل ڪيو وڃي. سليم، مرچ ۽ جيڪڏهن، گهربل ڪٽي ساگر شامل ڪريو. هي بيئر مڪمل طور تي مڇيء جي شاندار ذائقي تي زور ڏئي ٿو ۽ بيهارڻ کي ننڍڙو پيچلدار ذلت ڏياري ٿو.
خاڪ مڇي لاء
مادي
- اٽو - 5 شيون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- kefir؛
- لوڻ، گردن جو مزو.
تياري
دوکي وٺو، پيانو ۾ وجھو ۽ هڏن کي شامل ڪريو. هي تمام سٺو ٿي ويو ۽ آٽو ڪڍي ڇڏيو. مٽي کي هڪ موڙي واري جوڌي وانگر ڏسڻ گهرجي. سليم کي ڏاکڻي ڪڪڙڻ جو مزو ۽ وڌو.
مڇي مڇيء لاء ويڙها کڻي
مادي
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- پاڻي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ جو مزو؛
- ويڊو - 1 ميچون. چمچا.
تياري
اسان کي ڪپڙا پٽو به سوراخ ۾ اڇو ۽ هڏيون وچين وچ ۾ ڀڃي ڇڏيندا آهيون. پاڻي کي شامل ڪريو ۽ نيمي مائع آو کي مٽي سان ٺهرايو. آسانيء سان ويڊڪو ۽ لوڻ کي مزو ڏيو.
مڇي مارڻ واري مڇي تيار آهن!
مٽي پاڻي سان مٽي مڇي
مادي
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- معدني پاڻي - 1 پيچرو.
تياري
تنهنڪري، اسان مڇيء کي گوپانگ ٺاهي سگهون ٿا. هڪ گهن ڊيگ ۾، سيفٽيل اٽو وجهي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو. اٽو جي مرڪز ۾، هڪ ننڍڙو ڍڪ ٺاهيندي ۽ سبزي يا زيتون جو تيل ٺاهي ٿو. ان کان پوء آسانيء سان معدني پاڻي ۾ هڪ پتلي وهڪرو سان وجهي. تمام ٿڌا رڌل ايترا ئي ڌڪ هنيا ويندا آهن. لٺ ڪرڻ لاء تيار، ان کي 30 منٽ لاء پيل ڪرڻ ڏيو. وقت جي آخر ۾، هيٺيان ڪم ڪريو: ڪڪڙ، مضبوط جھاٽو فارم ۽ احتياط سان ڳاڙهو ڪڻڪ جي جڳه تي. اسان پروٽين سڌو سنئون مڇين کان اڳ سڌو رکون ٿا.
آلو ماهي سوپ
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زنده.
تياري
منهنجا آلو، صاف ۽ مٽي جي وڏي ويلر تي. اسان هيڪ شامل ڪيو، اٽو ۽ سٺو گڏيو. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. سونھن لاء، تون تيار ٿيل اسٽول تي پنڌ ڪنگين گرين شامل ڪري سگھو ٿا.