جيڪڏهن توهان جو گهرو صحتمند خواهش پسند ڪندو آهي، پکا ڏيڻ ۽ وقت خرچ ڪرڻ جي وقت بچائڻ جي ڪوشش ڪندو آهي، پوء پڪل مڇين هڪ امير ڪاربوهائيڊريٽ بجلي جي رات جو هڪ بهترين متبادل ٿيندو. هيٺ اسين هڪ تندور ۾ سمنڊ جي باس جي تلاوت کي ورهائي سگهون ٿا جيڪو الڳ طور تي پڪل ٿي سگهي ٿو يا ساده سبزي وارو گارنش جي ڪمپني ۾.
تندور ۾ ورق ۾ ورق - پڙهي
ايشيائي کاڌي جي ماهرين بابت مڇي ۽ سمور جي سموري تيار ڪرڻ بابت بلڪل ڄاڻ. اسان فيصلو ڪيو ته سموري سموري کاڌي جي سڀني کلاسي ذوق گڏ ڪرڻ ۽ هن پرچي رائيس ۾ انهن کي لاڳو ڪرڻ.
مادي
- درجي جو قافلو (وچولي قد) - 1 ٽڪرا؛
- لوسن -2 chives؛
- هي جوس رس - 15 ميل؛
- سويا ساس - 35 مليڪ؛
- گرم ڪلي جو ذائقو - ذائقو ڪرڻ؛
- ٻرندڙ جگر چمٽا
- نيل جو تيل - 10 ميل؛
- سلائيٽ جو هٿ
تياري
تندور ۾ ورق کائڻ کان اڳ، گاجر گټ، مزي کٽي ۽ ماهي جي سطح کان ٻاهر اسڪريپ ڪريو. تيار ڪيل پيچ کي چڪي، سڪل ۽ چمڙي تي ٿوري ٿڪ ڪٽي ٺاهيندا آهن. هتان جي مٽي مارڻ واري لسن ۾ انگور سان ڏند، پادريء جي چونم جو رس، سويا ساس ۽ سسيل تيل کي وڌايو. اچار سان گڏ حاصل ڪيل، مڇيء جي ٻاهران ۽ اندر کان اندر، پيليٽرو سان پيٽ ٺاهي ۽ گوشت سان ورق سان گڏ وڌو. انهي وقت تائين مڇي مارڻ لاء مڇي ڇڏي ڏيو، جنھن ۾ تندور 210 درجا ورجايا ويا. 25-30 منٽن لاء ورق ۾ پرچ رکو. ٻاڦيل ڀاڄين سان گڏ ڪريو.
آڱر ۾ آلو ڳاڙهو ڳاڙهي ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو
مادي
- پيچ جا گاڏيون 4 پي سي.
- سيالٽرو، ڊيل، تلسي
- گلن جي ٽوڙي 8-8 پي سي.
- ٻرندڙ جگر چمٽا
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- آلو 940 گ.
- لياقت جا پن - 3 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 45 مليل آهي.
تياري
لوڻ ۽ لوڻ سان دال جي ڪنڊن جو رب ڪيو. گرائت ڪيل انگور ۽ ڪڪڙ مرچ شامل ڪريو، تيل ۾ وجھي. اچار سان، مڇيء اندر اندر ٻاهر نڪرڻ. تازو جڙي ۽ ٿانو جڙي سان گڏ ڦيري جي ڄمائي ڀريو
تيار ٿيڻ کان پهرين، آلو کي پنجن پنجن کان پنج سيڪڙو ۾ ورهايو. تيل کڻي اڇلائي، لوڻ سان لوڻ ۽ چوري ٿيل لالچ. آلو ۽ مڇي هڪ لفافن جي لفاف ۾ ۽ گڏوگڏ 35-40 منٽن تائين 200 کان وٺي رکو. ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ لفافي جي مواد کي 10 منٽن لاء رکڻ ڏيو.
ورق ۾ تندور ۾ سمنڊ جي باس واري تياري کي ڪاميابيء ۾ پڻ ڪامياب ٿي سگھي ٿو، ڪاغذ جي ٻن شاخن تان يا لفٽ لاء خاص آستين ۾ لفافي تعمير ڪندي.