اسان سڀني کي پينمي، خاص طور تي گهر وارا پيار ڪندا آهيون. اتي گهڻيون شيون ٺاھيون وينديون آھن، پر انھن کي ٺٺوليون ڪرڻ جي ضرورت آھي، ۽ ھن کي ڏاڍي ڪوشش ۽ وقت جي ضرورت آھي. اهو "سست" ڍڪڻ کي آسان ڪرڻ آسان آهي، اهو آسان ۽ تيز آهي، ۽ نتيجو ضرور حيران ٿي ويندو ۽ پنهنجي گهر ۽ مهمان مهرباني ڪري.
توهان کي ٻڌايو ته "سست" ٻڏڻ کي ڪيئن تيار ڪرڻ.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 5 س.
- ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- پاڻي؛
- منڊل گوشت بهتر ٿيندو (ترجيح سان ڪڪڙ جي موجودگي سان) - اٽڪل 1 ڪلو؛
- جوش
- سڪل ميدان؛
- گردن (اختياري).
تياري
پاڻي ۽ هڻين جي اٽو مان اڀرندو اٿو، اهو تمام ٿڌ نه هوندو. معدني گوشت ۾، ڪٿان پياز ۽ گرين، مصالحو ۽ هڪ ضروري هگ شامل ڪيو. توهان ٿلهي تي ڪٽي مٽي ڪٽي زيتون ۽ گرٽيڊ پنيس پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
سست نموني ٺاهي ڪئين؟
اسان هڪ ڊگهي، آئتاکاريل شڪل رکندڙ شڪل ٺاهيا. ٽيسٽ جي مٿئين سطح تي ڀريل ٻاهر نڪرڻ ۽ مضبوط طور تي رول رول. اسان هڪ کاڌي جي فلم ۾ رول لفٽ ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ 10-20 منٽن تائين رکي. ٿوري پٽي رولڊرز ۾ رول کٽي (3 سينٽي جي قدم). حاصل ڪيل "سست" گوپانگ گلاب. اهو پڻ ٻئي طريقي سان ڪري سگهجي ٿو: چاقو جي پٺيء طرف سان اسين هڪ رول (3 ڪلوميٽر قدم)، پوء ڪٽ، پياد جي صورت ۾ سست لڌل رڌل حاصل ڪندا آهن (هنن جو سڄو معمول، پڪو يا پکايا ويندا آهن).
ڊاهي "سست" واري انگن سان گڏ
"سست" گلاب جي گلن جي صورت ۾ تمام مزيدار آهن، جيڪڏهن توهان انهن کي ڪڍي ڇڏيو ته سبزي جي سبزيج تي هڪ گهڻي گندي ڀريل يا اسٽوٽٽ ۾، توهان اڃا تائين پياز، گاڏيون، مکڻ جي ضرورت آهي.
تياري
عام طور تي کليل پياز ۽ هڪ ننڍي گاڏيء کي (يا اسين ان کي ذرو ڪري وڏي گرٽر تي). هڪ فڻنگ پين ۾ کاڌ خوراڪ ۾ محفوظ ڪريو جيستائين رنگ گهٽ گرمي تي تبديل ٿي وڃي، پوء گاڏيون ۽ ميڪ شامل ڪريو. اسان پلميني مٿان مٿانئن جي گاجر گاڏين سبساتر مان هڪ پرت تي اڇلائي ٿا ته جيئن اهو ڀريل نه آهي. اسان سڀني کي پاڻيء يا ورور (گوشت يا مشورين جو اٽڪل اڌ گلاس) سان گڏ وجهي سگھون ٿا، يا اهو هڪ ممي يا ٽماٽو چٽ ٿي سگهي ٿو. هڪ لٺ سان ڍڪڻ ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء گھٽ گرميء تي ڌڪيو وڃي ٿو. پهرين کان خدمت ڪري، اسين گرين ڪڍي سگهون ٿا. جيڪڏهن سفوت سان تيار ڪيو وڃي ته، توهان الڳ الڳ ساسٽ جي خدمت ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ دلچسپ ۽ مزيدار ۽ دل جي مزي مان ڪڍي ڇڏيو.
بيڪري "سست" گوپانگ
ساڳيء طرح، توھان تندور ۾ "سست" ٻڏل رالٽ تيار ڪري سگھو ٿا.
تياري
فيننگ پين ۾، پیاز گاجر کي سبسڪيٽ تيار ڪريو (مٿي ڏسو). اسان ان کي هڪ ناقابل فراموش موڙ ۾ ڦيرائي، ان جي پکيڙ، مکھن سان لبنان ڪيو. ذيلي فرش کي ويجھا "سست" ٻٻڻ سان ويجهي نه نڪتا. پراڻو پيٽ يا چٽيو. ڍڪڻ يا ورق سان ڍڪيو. تقريبا 40-50 منٽن تائين تند ۾ گڏ ڪريو. جيڪڏھن تون خوبصورت خوبصورت ھجڻ چاھي، لوڪ ختم ڪريو يا پکا لڳائڻ کان 15 منٽ اڳ ھلي ۽ جاري رکو. جڏهن مٽي تيار ٿي ويندي آهي، اهو تمام گرٽيز پنيس کي هڻڻ سٺو آهي، اهو بهتر ٿيندو. اسان سائيڪل کي ٺاهيو ۽ ميز تي ڀريو ٿا، اهو ساس سان ممڪن آهي، پر ماني کانسواء.
"سوري" ڀريل گوپانگ
يقينا، مصنوعات جي حرڪت جي پروسيسنگ جي طريقيڪار کي برداشت ڪرڻ کان وڌيڪ صحتمند نه آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن اهو تمام ضروري آهي. فيا (عام شيون ڪجھه) بهتر طور تي بهتر آهي، سج لڻڻ واري تيل تي نه، پر ميٽي مٽي، زيتون، ريپسي يا روشني تي
تياري
پهرين اسان کي گوشت ڀرڻ سان تازو آهستي تيار ڪري (مٿي ڏسو). رول کي سليندرز ۾ ڪٽ ڪريو، 2-2.5 سينٽي قدم کنيا وڃن، ڀاڻ رکڻ لاء وڌيڪ آسان آهي.
اسان هڪ ڀريل تيل ۾ سٺو تيل گرم ڪرڻ، تيل افسوس نه ٿيو. ٿڪ "ٻنهي پاسن کان سست لڌل وچولي گرمي تي سنئين سونا روشن ڪن ٿا ۽ 8 منٽن تائين گھٽ گرمي تي لفٽ جي هيٺان آڻيندي. پکا "سست" انگن واري کاڌا واري عمل ۾، پن چشڪي وقت وقتي آهي. بوب ۽ ساس سان گڏ خدمت ڪريو.