روايتي طور تي، پنگلنگن لاء کاڌ خوراڪ شامل ڪرڻ ۾ سور ۽ گوشت جو استعمال شامل آهي. بهرحال، توهان ٿورين گوشت کي ٻين شين جي شين مان، چڪڙ، مڇيء ۽ جيتوڻيڪ گوباج يا گرينز لاء تيار ڪري سگهو ٿا. ڪڻڪ گوشت کي ڳاڙيلن لاء ڪئين ٺاهيو، اسان جي اڄ جي چونڊ ۾ تفصيل سان بيان ڪيو ويو آهي.
گوشت جي گوشت ۽ گوشت جي گودام لاء گوشت
مادي
- بيف - 200 g؛
- سورڪ 200 گ؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- 2 سي سي.
- لوڻ - 4-5 دانت؛
- لوڻ مرچ، ڪکا مرچ ڪرڻ لاء.
تياري
منهنجو گوشت، ان کي سڪي، فلم کي هٽايو، ان کي ٻيهر هلايو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ ڇڏيو. گوشت پیاز ۽ لوسن جي گوشت جي چکی ذريعي لڪيل آهي، منڊل گوشت کي وڌايو، هڏيون، لوڻ ۽ مرچ ۾ هلائي، وري چڱي ريت گڏ ڪريو ۽ اهو دير سان ويهي رهجي.
گوشت جي گوشت جو خوردانن لاء گوشت
مادي
- ٿلھي جو سور سور سور 600 گرام؛
- جوش
- ٿڪڙو (پوتر) - 1 بنڈل؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ڪارا مرچ مرچ، ڳاڙھو مرچ ۽ مرچ، 1 چوٿون.
تياري
گوشت کي ڍڪيل، ڪڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي ڀڃڻ ۾ ڪڻڪ اچي ٿو، توهان گوشت کي هٽائڻ سان گڏ ڪري سگهو ٿا، ان صورت ۾ کاڌ خوراڪ وڌيڪ رسالي هوندي. اسان هڪ گوشت جي پوزيشن جي ذريعي اسڪالر يا پٽي جي سائيز، لوز ۽ سائي واري پٿر جي چوڪن تي هڻندا آهيون. ان کي لوڻ وڌايو ۽ مصالحن کي وڌايو، پوء ٿڪجي پياسين ۽ لوسن سان ڀريو ويندو.
انهي کان پوء، منٽن مان گوشت کنگپلنگ کي ڀرڻ لاء 10 منٽن تائين هٿ سان گڏو گڏ هجڻ گهرجي. منڊل گوشت لاء پلمبنگ لاء هن جي پڙڻ ۾، ويڪسپيزيشن کي معياري ملازمت ذريعي حاصل ڪيو وڃي ٿو. اهو ياد رکڻ گهرجي ته پنگلنگ جي کاڌ خوراڪ جي هڪ پوک سان ڀريو ويندو آهي، ٻوڏ کان اضافي سان گهٽ هوندي آهي.
مٽي ٿيل گوشت گوشت جي ٻولپن لاء
مادي
- Beef pulp - 1 ڪلو؛
- 2.
- ٻٽو
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- کاري، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيف ميڙ، ٽڪر ٽڪر ۾. اسان وٽ گوشت، پياس، لوسن، آلو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو اچي ٿو. خوبي سان گڏ ميوزيم گڏ ڪريو ۽ توهان گونگي ٺاهي سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي ٻڦڙن لاء تيار ڪرڻ
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- سور جو گوشت - 150 g؛
- 3 - 4 4 ٽڪر؛
- مرچ ڪارو مٽي، تلسي، خاڪو، لوڻ - ذائقو.
تياري
گوشت، چوٽي ۽ پیاز گوشت جي چکی ۾ زمين آهن. وري هڪ هڪر اسان کي مرچرن ڪڻڪ، لوڻ، تلسي ۽ خاڪو پٿر پيئي. منهجو گوشت ۾ سيزائن کي شامل ڪريو، احتياط سان گوڏن ڀر ڪر، ڦلڻ کان اڳ ۾ ڪجهه دير لاء اٿي بيهڻ.
ڪابليت سان گڏ ڪنگڻ لاء منڊم
مادي
- سورڪ 200 گ؛
- بيف - 200 g؛
- ڪڪڙ
- جوش
- گوبي - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مانس ۽ لوسن سان گڏ گوشت ۽ گوبا، گوشت جي کائڻ ۾ ڪڻڪ ڪن ٿا، ٿڪ ۾ رهڻ لاء توهان ٿورو پاڻي وڌائي سگهو ٿا. گوبي ڪٽ ڪريو ۽ گھٽ گرمي تي ڌڪ، لوڻ، کنڊ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. جڏهن گوبج تيار ٿئي ته اسان ٿورڙو ٿڌو ۽ گوشت سان گڏ گوشت سان گڏ گڏوگڏ، ننڍي نموني کي وڌايو ۽ ڪنگڻ سان گڏ گندگي ڪڻڪ جي گوشت کي مٽيء سان گڏ ملايو .
گوشت ۽ ٻڪرين جي گونگي لاء کاڌا
مادي
- بيف - 450 g؛
- lamb 350 g؛
- گوشت جو سور، 0.5 پيٽ؛
- سورج 20 گ؛
- جوش
- گريبان ساڍا - 100 گ؛
- سائيڪل جو نوجوان نيل - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء، لوڻ، بي پاڙا - ذائقو.
تياري
گوشت ۽ جوز اسان کي گوشت جي پوڻ، پيالو ۽ گوري وارو عمدي چپ جي ذريعي گذري ٿو ۽ منهجو گوشت سان گڏ گڏوگڏ. پوء هاڻوڪي، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو گوشت کي ڳاڙھو وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي چڱي طرح ٺهرايو.
ڇڪڻ لاء مڇيء جي ٻٻڻ لاء
مادي
- پائي جو فوٽ - 2 ڪلو؛
- ڳاڙهو ڀتي - 200 g؛
- 4-آڪريون.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ زمين - ذائقو ڪرڻ.
تياري
فائلٽ، بیکن، تيز، هڪ گوشت جي ذريعي ذريعي اسڪالر. هن کي لوڻ ۽ مرچ چڱو، گڏوگڏ، ٿڌي پاڻيء جو ڳاڙهو لڳايو.