جڏهن ڪنهن وقت تائين گوشت جو ٻوتو تيار ڪرڻ جو وقت نه آهي يا صرف دوپڻ جو شڪار ڪرڻ لاء ڪجهه غير معمولي چاهيندا آهن، توهان سسج سان گڏ اسان جون ترڪيبون استعمال ڪري رهيا آهن ۽ هڪ مزيدار سوپ جوڙي سگهو ٿا.
پائو سوپ سوسائي پڙڻ سان
مادي
- نيم نموني سوسائي - 120 گرام؛
- ڪچي هڻڻ 280 گ.
- بيڪن - 60 گ؛
- پرسن بلب - 85 g؛
- گاڏيون - 55 g؛
- آلو 345 g؛
- جڙي گاڏين وچا - 5 g؛
- زيتون ۽ سج جوش نه نڪرڻ کان سواء - 35 ملي ليا؛
- تازو مزاج
- سامونڊي لوڻ ۽ مرچ 2 چوڪڻ.
تياري
پاء سوپ سان ڀريل سوس سان ناقابل اعتبار مزيدار آهي. ان جي تيار ٿيڻ کان پوء، توقع کان کڄڻ کان گھٽ ۾ گهٽ اٺ ڪلاڪ مٽي جي کجي وڃڻ گهرجي. اسان لڏپلاڻ ڪمن کي ٿڪايو، صاف پاڻي جو حصو وجھو ۽ پچائڻ واري پليٽ پلس کائڻ تي رکون ٿا.
هن وقت، ننڍن ڪعب يا برڪوچڪي آلو ۾ مٽيء مان ڪٽي ۽ ڪٽي ڇڏيندا آهن، انهي سان گڏ ڀريل اسڪرين گاڏين ۽ ڪوبس بلب. اسان کي تماڪ ٿيل سشيج کي مگ، برسوچڪامي يا اسريٽ سان ملندو، ۽ انهي طريقي سان بيڪن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن.
ٽڪندڙ مئل کي آلو ڏينديو ۽ اسٽو تي وجهي پاڻ کي ڀريل پين کي گرم ڪرڻ لاء، ڪجهه مکڻ کي ورهائڻ ۾. اچو ته ان ۾ ساوڪ ۽ گاڏين کي نرم ڪرڻ کان وٺي، ۽ پوء سسج ۽ بيس شامل ڪريو، اسان هڪ ٻئي منٽن تائين باهه تي ڪامياب ڪريو ٿا ۽ اهو سوپ جي سوپ ۾ وجهي.
موسم سان سمنڊ جي لوڻ، مرچ، اطالوي جڙي ۽ پٿري شين سان گڏ کائڻ تائين تمام تيار آهن. اڳ ڀرڻ کان اڳ، اسان تازو اروميڪو سوپ سان تازي جڑی بوٽي سان پورو ڪريو.
پختي پنيس ۽ سسج جي طريقي سان نموني پنيس سوپ
مادي
- سراسري سيمي تماڪ - 120 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس 145 کان.
- آلو 220 ج؛
- جوش 80 g؛
- مکڻ، هاري مٽي - 10 g؛
- تازو يا تازو جڙي ٻوٽي (ٻرندڙ، تلسي، ڊيل) - مزو؛
- مرچ مرچ ۽ سامونڊي لوڻ - مزو ڪرڻ.
تياري
سسج پنيس سوپ سان گڏ کائڻ، ساسج سٽي ڪٽي، ۽ پياز ڪب يا ٽرميون-رنگ ٺاهڻ. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ ممڪن ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا هوندا آهن. ٿڪيل ڀڃڻ واري ٽڪري ۾، مکھن جو ٽڪرو وجھي، ان کي ڳريو، ۽ ھڪڙي ٿانو ۾ جوش سان گڏ وجھو. اجزاء کي فوري طور تي روينيوسي کي وڌايو، ۽ پوء تيار ڪيل آلو ڪيڪ سان گڏ هڪ پين ڏانهن منتقل ڪيو ۽ ابلي پاڻي (500 ملي لين) کي به آڻيو. فوري طور تي هڪ ڪنٽين تي ڪنٽرول رکي، لوڻ شامل ڪريو، خشڪ يا تازو جڙي شامل ڪريو ۽ ابلڻ بعد اسان پروسيس پنيس کي متعارف ڪرايو. سوپ ڪڪ جاري رکي جيستائين پنيس مڪمل طور تي ڦهليل آهي ۽ آلو آڱر جي نرمي سان آهي، جنهن کانپوء اسين ان کي باهه کان هٽايو ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.
سوپ-هاڊ گاجج سان ڀريل ۽ ٻاڦ سوسج - سادي طريقي سان
مادي
- سراسري جواز وڌايو ويو 220 گرام؛
- سسج سموائي - 320 g؛
- گاڏيون - 65 g؛
- آلو. 420 g؛
- پرسنل ڳاڙھو - 140 g؛
- مٽي ڪڪڙين - 360 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 85 g؛
- زيتون - 95 g؛
- نیبو 65 ج.
- زيتون جو تيل يا سج لڻندڙ تيل 35 ميل؛
- خشڪ جڙي (ٻرندڙ، تلسي، ڊيل)
- مرچ مرچ ۽ سامونڊي لوڻ - مزو ڪرڻ.
تياري
هڪ سوادج ۽ خوشبوء وارو نمونو تيار ڪرڻ لاء، توهان ٻنهي کي صاف ۽ صاف پاڻيء سان وٺي سگهو ٿا. اسان ان کي ڪريل ۽ ڪنو آلو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي چول تي پچائڻ لاء رکين. هن وقت اسان نموني لاء ٻيا جزا تيار ڪندا آهيون. اسان هڪ ڏاٽر تي گاڏين ۽ گاڏين کي پيٽ ڪريو، ڪيليل بلب جي ننڍن ڪبرن کي ڪٽي، ۽ وچ ۾ ڳاڙھو سوراخ سان ڀريل ۽ پکايا سوسج ڀري ڇڏيا.
ھاڻي اسان زيتون زيتون يا سجورن جي پياس ۽ گاڏين تي گذريو ٿا، ۽ پنجن منٽن کان پوء ڪڪڙين کي ٻاھر ڪڍيو ۽ ھي سڀيئي ڏهن منٽ لاء لڏپلاڻ جي مدد ڪن، جيڪڏھن ٿورو پاڻي ڀريو. فيننگ جي آخر ۾، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، روٽ رکندي هڪ منٽ لاء اسٽو تي رکندي، روانا ٿيا، پليٽ کي پليٽ تان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي اڳ واري ابڙو آلو کڻي ٿانو ۾ وجهي. پڻ سسج ۽ ڪشادو زيتون شامل ڪريو، هڪ نيبو، ڪٽيل سلائيس، نموني سان مرچ، مرچ ۽ خشڪ ڪڻڪ سان ۽ ڪجهه منٽ لاء ڪجھه منٽن.