ڪارو ڪاري جي بلڪل چوري جو پورو ذريعو آهي ۽ ڪنهن مکيه مڇيء، شيش ڪبب، مڇيء، ڪڪڙ ۽ ٻين جي مزار کي ظاهر ڪري ٿو. ان کي تيار ڪريو ۽ حيران ٿيو ته مهمان هڪ ٻيڙو اضافي سان گڏوگڏ انهن کي ڪنهن به دڪان ۾ خريد نه ڪريو.
سياري جي لاء ڪارو کائڻ وارن گوشت لاء تيار ڪيو وڃي
مادي
- پاڻي 275 مليڪ
- واڪو ڪارو (بلڪل پٺو) - 525 g؛
- ڪچري مرچ جو هڪ پوڊ؛
- کنڊ - 110 g؛
- گرائونڊ ڪور، paprika - 15 g؛
- مٺي مرچ مٽي - 6 پي سي.
تياري
پڪي، نرم ٻير خوبي ڀري، انهن کي ڪٽ هٽايو. انهن کي هڪ پين ۾، چمڪندڙ پاڻي، مرچ ڇڏي ڏيو. ھڪڙو ڪلاڪ جي ھڪڙي مھيني کي کڪ ڪريو، ۽ پوء ھڪڙي ردي جي ذريعي ڪٽيو. خالص ۾، کنڊ، پورڪسي، ڪور ۽ ڪڪڙ ننڍي مرچ شامل ڪريو. 15 منٽن لاء بچاء جو بچاء. ھن وقت تائين، اھو بھتر ٿيندو. ان کي ڪڪ ۽ کارڪ ۾ وڌو.
سياري جي ڪارناما سان ٽامي ڏيڍ کان وٺي گرم چشمي کي پائڻ لاء جو طريقو
مادي
- ڪارو ڪورو - 375 g؛
- ٽماڪن 535 g؛
- لين جا ڳوڙها - 5 پي سي.
- زيتون جو تيل 75 مل.
- کنڊ - 75 g؛
- لوڻ، پکايا 25 g؛
- بيالامڪ انگورن - 25 ملي لينڊ؛
- مٺي مرچ مٽي - 6 پي سي.
- نشو-15 g؛
- سڪل ڪلي (زمين) ۽ ڪارو تازو ميدان - 5 g؛
تياري
مٽيء ۾ ٿڪ هڻيل، ڪڪڙن ۾ ڪٽي ۽ سسوسن ۾ وجهي. ڪاميٽي کي ڳاڙهو ڪري ڳاڙهو ڪريو ۽ ڏهن منٽن لاء کائڻ، ان کي پوڻ جي ذريعي پيٽ ڪريو، ٻج ۽ ڪڻڪ کي جدا ڪري. برڪت رينس، ٽپال مان بچايو ۽ ڪجهه سيڪنڊن لاء، مائڪرو ويڪرو اوون ڏانهن موڪليو. ان کان پوء، ٻير جو ٻير ٻير مان نڪرندو آهي ۽ ان کي سورن کي ٽماٽو پاٽي ۾ وجهي ٿو. باهه جي ڪمڙي کي ڌوڪو ڪريو ۽ ڪمزوريء جي ڪوڙي سان کائڻ، اڌ ڪلاڪ روانا ٿيا. ھاڻي نموني، کنڊ، ھر قسم جي تيار ڪيل مرچ شامل ڪريو، تيل ۾ وجھي ۽ چٽ ٻيڙي کي ٻي منٽ لاء. ان کان پوء، مرچ ۽ ڪٽي لوسن جو ڏند شامل ڪريو، انگورن ۾ وجھي، ٻئي منٽن تي رکي، ۽ پوء، ضروري هجي ته نشري ۾ داخل ڪريو. ان کي گهٽ ۾ گهٽ مقدار ۾ پاڻيء سان ٺهرايو وڃي. گرم سان چشمي گهربل خواهش کي وڌايو ۽ پوء ان کان اڳ تيار ڪيل تيار ٿيل کنٽينر تي اڇلائي. مهر مهر ڪيو ۽ سست ڪرڻ لاء لفٽ.
سياري لاء ڪڪڙ سان ڪارو ڪڪڙ چٽيو
مادي
- واڪو ڪارو ڍڪ - 975 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - 25 g؛
- nutmeg (powder)، paprika، basil - 15 g هر؛
- گلي وارا 25 گرام؛
- لوڪ - 8 داڻا؛
- لوڻ
تياري
ڌوڙيو ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. ان کي هڪ ڦوڪيندڙ ۾ وجهي، ڪٿان ڊيل ۽ لوسن شامل ڪريو. پوء سڀني تيار ڪيل مصالحو ۽ لوڻ موڪليو. ان کان پوء سڀ ڪجهه ختم ڪريو. 20 منٽن لاء چڪيو کائڻ ۽ ننڍڙي بار واريون، ڪيپ ۽ ٿڌو ۾ صاف ڪن.