اهو گھر ۾ کائڻ جي لاء سفارش ڪئي وئي آهي ته وڻندڙ ڳاڙيندڙ جگر جي شڪل ۾ سبزي سان ڀريل هڪ مزيدار ۽ ڳاڙهو ناڪڻ. ۽ هيٺ ڏنل پيش ڪيل ترڪيبون توهان جي ڪم کي غير مناسب طور تي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪندي.
sauerkrained eggplants جي لاء تيار ڪيل مٽي گاڏين، کاڌا ۽ لوڻ سان
مادي
- گلگت - 0،9-1،2 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 330 گ.
- بلب - 180 g؛
- لوڻ جو مٿيون حصو
- گرم مرچ جو هڪ ننڍڙو قد. 1 پي.
- ٻرندڙ ۽ پوريء ڊگهي ساقي سان (بيٺل ٿيڻ لاء) - 1 وڏو گڏي؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 45 ملي؛
- پاڻي صاف ٿيل - 3 ل؛
- نه ماڊل لوڻ لوڻ - 150 g؛
- ڪارو مرچ (زميني) - مزو؛
- paprika پاؤڈر - 10 g؛
- ڇڪ ڇڪڻ - 1 ٽڪرا؛
- چمڙي جي وچولي جي ماپ لاٽل 2 پي سي.
تياري
- ابتدائي طور تي، ڳاڙيلن لاء ٿورو بنياد تيار ڪري ڇڏيندو.
- هر ميوا پيڊرنچ کي پٽي ڇڏڻ گهرجي، پوء اسين ڀاڄين کي پاڻيء جي قطار ۾ هڪ ڪنٽرول ۾ گھٽ آڻينداسين، وڏي ليٽر جي ٻه ليٽر 60 گرام، آئوڊائيڊ لوڻ نه ڪريو.
- مطلوبي تياريء تائين پهچڻ کان پوء، ابلڻ جي اٽڪل 7 منٽن کانپوء، ٻني کي پاڻي ڀرڻ کان وٺي نمي کي بچائڻ لاء بوٽ جي اندر لوٽ ڪريو.
- انهي کان پوء، هر طرف هڪ پاسي کان ڪٽي ڪيو ويندو آهي (جهڙوڪ ٿوري لياري وارو ڪتاب).
- گاڏيون هڪ وڏي يا ڪورين جي گرٽر وسيلي، ۽ شينبو مٺو بلب ۽ لوسن جي ڏند وسيلي ۽ مرچ جي مرچ کي گڏ ڪريو.
- فرائينگ پين ۾ سج لفافي يا زيتون جو تيل وڌو ۽ تيار تياري ٺاهي.
- فيننگ جي ڪجهه منٽن کانپوء، گاڏيون شامل ڪريو ۽ ڀاڄين کي ٻين ستن منٽن تائين منتقل ڪيو.
- هاڻي اچو ته سبزي وارو ٻوڙو ٿڌي، موسم سان اهو پيڪراڪا پاؤر سان، ڪٽ گرم ۽ زمين ڪارو مرچ ۽ لوسن کي وڌايو، لوڻ کي مزو وڌائڻ ۽ گڏ وڌو.
- نتيجن کي ڳاڙهو ڪرڻ واري ڪاميٽي کي ٽوڙي ۾ وجهي ڇڏيو.
- هاڻي اسٽو تي هڪ ليٽر صاف پاڻي سان گڏ هڪ ڪنٽرول رکي ۽ ان کي ٻيڻو آڻين.
- اسان ڪجھه سيڪنڊن لاء اجماع ۽ چمڪندڙ جي شاخن تي ٽڪرائي مائع ۾ گھٽايو، انهن کي ٻاهر ڪڍي ڇڏيو ۽ هتان ڳاڙهو ڳاڙهو کڻي ڳاڙهو ٻڪرين سان.
- هاڻي پاڻي جي لوڻ کان سواء ٽن ٽن چمڙن کي شامل ڪيو وڃي، ڪرسٽلن کي ٽوڙي ڇڏيندي ۽ نتيجي ۾ برائن کي ٿڌي.
- اچار ڪرڻ لاء ٿڪڻ جي ڪنٽرول تي، اسين ڇولين ۽ لاڙڪ پٽي وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ مٿين تي اسان بيگڏين کي ڀريل آهي. اضافي مسالدي ۽ تيزيء لاء، توهان ڪٽرن کي گرم مرچ ۽ لوسن سان گڏ ٺاهيون.
- ٿڌي برائن سان ڀاڄيون ڀريو، ٿوري دير سان ان کي دٻايو. ٻارنهن ڪلاڪ انفيوش کان پوء حالتن جي حالتن ۾، اسين ڪم ورڪ کي فرش ۾ آڻينداسين ۽ هڪ ٻئي ڏينهن ۾ گذري وڃن، پوء ڀاڙي ڪڍيل هڻڻ واري پوزيشن مان ھڪڙو ٻني يا ٻي ڪنڊن تان ھٽايو وڃي.
ڪٻاسٻي اائيبرگائنس پارسيپ، گوباج، گاڏ ۽ لوسن سان ڀريل هئا
مادي
- گلگت - 0،9-1،2 ڪلوگرام؛
- اڇو گوبي - 190 g؛
- گاڏيون - 190 g؛
- پرسنيپ جو روڪو 90 گ آهي.
- بلغاريا مٺي مرچ - 120 g؛
- لوڻ جو مٿيون حصو
- گرم مرچ جو هڪ ننڍڙو قد. 1 پي.
- ٻرندڙ ۽ پوريء ڊگهي ساقي سان (بيٺل ٿيڻ لاء) - 1 وڏو گڏي؛
- پاڻي صاف ٿيل - 4 ل؛
- نه ماڊل لوڻ لوڻ - 150 g؛
- ڪارو مرچ (پائو) - مزو؛
- چمڙي جي وچولي جي ماپ لاٽل 2 پي سي.
تياري
- انهي صورت ۾، ڀاڄائڻ لاء ڀاڄيون، اسان تازو استعمال ڪنداسين ۽ سبزيبل سيٽ جي گوبج، پارسيپ ۽ مٺي مرچ سان پورو ڪرڻ. منهنجو ميوو، اسين صاف، گاڏيون ۽ ٻرندڙ پوزيشن سان ڀريل هوندا آهن ۽ مرچ مٺي ۽ مسڪينن واري آهي.
- ٿانو ھڪڙي ٿانون ۾ ملائي، ڪڪڙ لوسن ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گوڏن ڀريو.
- ايجپلين تيار ڪيون ويون آهن، جيئن پوئين طريقي ۾، انهن کي ٽڪرڻ ۽ دٻاء هيٺ رهندي رهندي.
- هاڻي ٻڏڻ ڀرڻ وارا سبزي ڀريل ۽ ڪڻڪ واري سائي واري سائيز سان ڀريو.
- انهي صورت ۾، جگر جي لاء برائن کي گھٽ وڌايو ويندو. لوڻ جا ٽي چمڪاٽ، اسين ٻن ليٽر ٽڪرائي پاڻيء ۾ شامل ڪندا آهيون. اسان ملتان جي پيرن ۽ لالچ پٽن کي فوري طور تي اتي موڪلينداسين ۽ ڪجهه منٽن جي اجزاء کي گڏ ڪنداسين.
- ٿڌي ٿڌڻ کان پوء، ڀريل ھيگڻين سان گڏ ھڪڙو مناسب ڪنٽينر ۾ ھجن کي ڀروسو ڪريو ۽ ٽن ڏينھن تائين ڪمري جي حالتن کي ڇڏي ڏيو. ڪجھ دير کان پوء، توهان پهرين نموني کي سنوڪ کان وٺي سگهو ٿا.