شاندار مٺائي سوپ سمندري سان گڏ تيار ٿي سگھي ٿو، مثال طور، ڪمري سان. باقي اجزاء منتخب ڪرڻ جي ڪوشش ڪنديون، ذائقي همايون جي معرفت طرف رهنمائي ڪندڙ.
اسان کي ٻڌايو ته ڪمري سان ڪمي سوپ ٺاهيو.
ڪنهن به صورت ۾، جهڙي الڳ الڳ تياري ڪريو. خريداري ۾ اسان تازو چونڊيو، ظاهر ٿيڻ تي هدايت ڪئي پئي وڃي، بوء ۽ ختم ٿيندڙ تاريخن تي پلنگ (اهو بهتر، اوسط سائيز) آهي. 3-10 منٽن لاء ان کي الڳ ڪريو (ان تي منحصر ڪري ته ڇا خام چنچار جيڪو خريد ڪيو يا اڳ ۾ ئي پکايا ويا). اسان گوشت کي خاطري شيل مان ڪڍو. پوء سوپ تيار ڪريو ۽ خوراڪ کان اڳي سڌو جراحي ۾ شامل ڪريو.
ڪشميري ڪومائي سوپ سان گڏ مٽي ۽ ڀاڄين سان
منسوب 2 سرنگن لاء
مادي
- ڪڙڪي - 10-12 ٽڪر؛
- لپي جي مشق اسڪواش - 200 g؛
- بروپيلي 200 g؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- کریم - 150 ملي؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهي مرچ
- مساج (مسڪين، لڱر، گامن، منشمي، انگور)؛
- گرين (پياز، سفري، اجماع، گلسي)
- ويرمو اڇو يا گلابي - 30 ميل.
تياري
ڪشميري ڪڪ الڳ الڳ ۽ صاف.
ڪدو ننڍي پاڻيء ۾ 15 منٽن لاء ڪڪڙ ۽ ڪوف جو گوشت کٽيو ويندو آهي. اسان بروڪلولي ۽ مٺي مرچ جو ٽڪر لڳل، ننڍڙو ننڍو ڦاٽ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ٻئي کي 3 منٽن کان گھٽ گرميء تي ڌڪيو. ٿورو ئي ٿڌو، ڀاڄيون ڀاڄيون هٽايو ۽ اسين گرين ۽ لوسن سان گڏ هڪ ڦوڪٽي ۾ رونق ڪريو.
کریم، مصالحو ۽ شراب شامل ڪريو. اسان کي گهربل تڪليف جي ڪاميابي حاصل ڪرڻ لاء، اسان کي سبزياتي برٿ کي برداشت ڪيو. اسان کي سوپ پيالو ۾ وجهي، سهڻي طور تي ڏيڏر جي مٿاڇري تي اڇلائي، پٿرن جي سائيرن سان سجدو ڪريو. اسان ناپسند ماني سان خدمت ڪندا آهيون.
شامي نموني، سامون ۽ چانور سان ڪريم سوپ
منسوب 3 سرنگن لاء
مادي
- ڇڪيون پکايا پائينڊ 15 پي سي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- سامونڊي 300 جي گلي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- چانور - 2 ميچون. چمٽا
- آلو 2 ٽڪر؛
- گراهڪ (مٽي، گنگا، گوڏن، ڪارا مرچ، نتيم، جمر، انگور)؛
- گردن (لوازم، بيزاري، ڊيل، غلبي، ڪنارو)
- لوڻ 2.
تياري
سامونڊي جو گوشت چمڙي مان ڪڍي ڇڏيو. اسين ننڍڙي سائيز ٿيل ڍنڍ ۽ گاڏيون ۽ مڇي ڪٽي ڇڏيندا سين. چانهه کي ڌوڙايو ويندو آهي.
اسان وٽ آلو، گاڏيون، چانورن، جوش، ۽ سسوسيپ ۾ سڄو ڳاڙهي ڇڏيندا آهيون. ٿوري پاڻيء سان گڏ وڌو ۽ 15 منٽن لاء پچائين. سامن جي سلائسن کي شامل ڪريو، ٻيون 5 منٽن ٺاهڻ. اسان ان کي ڪمن ۾ وجهي ڇڏيو. سوپ پيٽ ۾ اڇو، ڪٽيل گرين سان ڳاڙھو، سهڻي طور تي چمڪندڙ سطح تي پکڙيل آهي. خواهش اڳ، توهان سويا ساس ۽ ڪارا مرچ يا لال مرچ سان موسم سان سوپ ڪري سگهو ٿا.