چوميل - پيئڻ جو مزو نه صرف مزيدار آهي، پر پڻ اطمينان ۽ مفيد. هن جي ويسڪ جو مستقل استحڪام جي ڪري، بوسيل پيٽ جي ديوار لفاف ڪري ٿو، ان کي بيماري غذا جي جارحتي اثر کان بچائي. تيار ڪري چوميل ٻنهي ٻير ۽ ميوي تي مشتمل ٿي سگهي ٿو، ۽ جوا، يا کير استعمال ڪندي.
پر ڪئين هڪ گهڙي ورڪر ۾ هڪ بوسيل کي ڪيئن تيار ڪرڻ، اسان هيٺيان ڳالهائينداسين.
هڪ گھڻي دير ۾ بيري جيلي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
اچو ته ھڪڙي بيري ھڪڙي جلي جي طريقيڪار سان شروع ڪريو، جنھن کي بہ گھڻائي جي پچڻ جو شروعات ڪرڻ کپي سگھي ٿو.
مادي
- راسبيberry - 150 g؛
- سوراخ - 150 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- نشافت چمڙن جي.
تياري
راسبرز ۽ سوراخ ڪرڻ وارا ان کي چور ڪري ڇڏيون آهن (ڄڻ ٻيريون منجهيل هونديون) ۽ گهڻائي واري ٿانو ۾ وجهي. کنڊ جي مٿان ٻيرڻ سان پاڻي ۽ پاڻي وجهي. "اسٽيم ڪڪنگ" تي وڃو ۽ ٻيڙي تي مائع جي انتظار ڪريو.
جڏهن ته پاڻي گرم ٿي وئي آهي، هڪ گلاس ۾ چاري جو پاڻي 4-5 چمڙن سان گڏ. ختم ٿيل مرکب ۾ لپپس شامل نه هجڻ گهرجي. نشاستي حل کي گڏوگڏ multivarka جي مواد سان ڀريل ۽ مسلسل روانا ٿيا، ابلڻ کان اڳ جلي کي کائڻ. اچو ته ڪجهه منٽ پيئندو، پوء "گرمائش" تي ڦيرايو (اگر گهٽي بار ۾ جلي کي پڪي رهيا آهن "پينسونڪ") ۽ چوميل 5-7 منٽن تي زور ڀريو. پيئڻ لاء تيار ۽ فلٽر سان پيئڻ ۽ پيئڻ سان.
انٽيلي ۾ جليل جي لاء تيار ڪيل
مادي
- وات جون ٻڪريون - 1 شيون؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- پوکيل 1/2 ليڊو.
تياري
اوٽ جي ڍنڍ پاڻي سان ڀرجي ويا آهن ۽ 8-10 ڪلاڪن تائين بيهڻ لاء. ان وقت کان پوء ڀريل ڦڦڙن کي ٿوري پاڻيء سان ڌوڪايو ويو آهي، اناج جي ذريعي نچوڙ ۽ نتيجن تي مائيو ملتان جي ڪتين ۾ وجهي ٿي. "بيڪنگ" موڊ تي وڃو. نیبو زين کي جلي ۽ کنڊ کي ذائقو ڏي شامل ڪريو، پوء ٿوري دير تائين پيئي کائيندا. ڪاسيل کي پائڻ کان پوء فوري طور تي مستحڪم ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان کي اچارن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فريزر ۾ فريزي ڇڏيندا.
ملڪي جلي ملائي سلائيٽ ۾ "پولارس"
اسان جي ننڍپڻ ۾ ڪيترائي کير جي پياري سان پياريو، تنهنڪري زلوت ۾ ڪو پسنديده ڇو نه پيئي؟ هڪ خوشبو کير مان وينلا سان جلي ضرور ٿيندو ته ضرور توهان جي ٻارن کي مزو!
مادي
- ٿڌي کير 500 رپيا؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- نشافت سلائيڊ سان اڇو
- وينلا جو حصو - 1 چچا چچا.
تياري
کير جو 2/3 ڪٽي جي گهڻائي جي ٿانو کي وجھي ٿو ۽ "چڻڻ" موڊ تي 10-15 منٽن تائين ڦيرايو. باقي کير ٿوري الڳ الڳ گرم ٿي وئي آهي ۽ اسين نشاستي ۽ کنڊ کي ذليل ڪيو وڃي ته جيئن ڪو نشاستي ڍڪڻ نه ڇڏي وڃي. کير جو ملتان ۾ هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو ٿوري چڪن ۾ هڪ نشست حل حل ڪيو ۽ پڪو ٻيڙيون منٽن لاء پڪو ٺاهي، مسلسل روانا ٿيا. پکا جي آخر ۾، ٿوري وين وينلا جوڙو جلي ڏانهن وڌايو ۽ شيشي تي پيئڻ لاء.
گھڻائي ۾ ڪمنن کان چوميل
مادي
- ڪرينئرس - 200 g؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- پاڻي 4 شيون.
- نشافت چمڙن جي.
تياري
ٻيريون ٻيريون ٺهيل آهن ۽ گرم پاڻي ٺهيل آهن. 5 منٽن کان پوء، پاڻيء کي ڀريل، ٻير جو ڪن ۽ رس نچوض ڪريو. اسان کي ڪيڪسيڪلوٿ ۾ ڪيچ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي نچوض ڪريو، پوء ان کي گلاس جو پاڻي ٺاهيائين ۽ 10 منٽن تائين پچايو. حاصل ڪيو
ساڳئي وقت ۾، نشاشي گرم پاڻيء ۾ ڦهليل آهي، چڱي طرح سان گڏ ٺهيل آهي. ٿڪيل رس ۾ ٿلهي رس سان اسٽڪن جو حل ٺاهيو ۽ جلي ٿڪڻ تي جاکوڙي ڪريو. پيئڻ لاء تيار، اسين 10-15 منٽن تي اصرار ڪريون، ۽ پوء اسين خدمت ڪندا آهيون. گرم ۽ برف سان ٻنهي جا بوسيل خدمت ڪري سگھجن ٿا.