نئون سال اچڻ وارو آهي. اسان مان ڪيترائي، جلد ئي سوال پيدا ٿيندي - اسان کي نئين سال جي ميز تي ڇا رکڻو پوندو؟ هن حالت ۾ ناگزير ڪڪڙ کان، خاص طور تي، چپس وٽان وينجن هوندي. تنهنڪري اسان کي ڪڪڙ چپس ڪئين ڪرڻ سکندا سين.
مشغول سان ڪڪڙ جوڙي
مادي
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- ميليون 500 گ.
- درٻار - 2 پيچرو. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- بيئر چمٽا
- نئٽم، لوڻ، ٻرندڙ، جوڪرما، ڪارا مرچ.
تياري
ڪڪڙ گوشت کي هڏا کان جدا ڪيو وڃي. ان کان پوء اسان ان کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو، ان کان پوء اسان بيئر، تيلامون، زيتون جو تيل ۽ مصالحو ملائيندا آهيون. هن ٺهيل چاليهن منٽن لاء چپس اچاريو. ان کان پوء اسين ورق ۾ گوشت لپيندا آهيون ۽ ان کي تندور ۾ اڌ اڌ ڪلاڪ ۾ وجھو. تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾ خوشبو نوڪريون، فنڊ جي پڇاڙيء ۾ اسين لوسن، لوڻ، مرچ ۽ نئٽم شامل ڪندا آهيون. ھن کي گوشت ڏانھن شامل ڪريو، ۽ پورو ٿيل ذخيرو ڪنوار اڪري سان.
ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ جو دڪان
ليڪن نازڪ ذائق جي عاشقن انناس سان گڏ ڪڪڙ جي دڪان لاء هڪ تلاوت پيش ڪري ٿو. اهي ٻئي جا تندور ۾ پڪل ٿي سگهن ٿا، ۽ هڪ پين ۾ ڀريل هوندا.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 گ (2 ٽڪر)؛
- انگورن واري ٻڏيون - 1 برتن (انگورن جي نموني سان سلائسن ۾ کٽي ويندي)؛
- اٽو 2-3 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي ڪڪڙ جي پٿريلي ۽ ٽڪر ٽڪر ۾، 1 ڪلو ميٽر ٿلهي، اسان ان کي هڪ خاص هامر، لوڻ سان ماريو، اسين اٽو ۾ وجهي. گوشت جو هر هڪ ٽڪرا لاء، هڪ انناس واري جوش وجهي. ٿڪندڙ پين ۾ سج لفافي جو تيل ٺاهي ٿو، اسين اتان اتي انناسپ جو دڪان ڇڏيائين. 4-5 منٽن کانپوء، ٻئي پاسي کان مٿي. پوائنپپل سان ڪڪڙ جي دڪان ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو اختيار آهي. موتي، ميونزيس سان خوش ٿيل، سبزي جي تيل سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهن. پر ڪيو بيل تي، انگورن واري نموني وجهي، ان مرچ ۽ لوڻ سان ان کي ٿڪايو، اسين سخت پنيس کي چوٽي تي پڪاريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سونهن ۾ وجھو.
اها اهو هڪ تمام سوادج موهيندڙ ڪيئن آهي. پر هن ڪڪڙ جي گوشت مان وينجن جي اختيارن کي ختم نه ڪندو آهي. ۽ اسين ڪڪڙ چپس کي ڪئين ڪئين مطالع ڪرڻ جاري رکون ٿا.
توما سان گڏ ڪڪڙ جي دڪان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪڪڙ
- ميزياز - 1 برتن.
تياري
هن ڪڪڙين جي چپس لاء اهو پڙڻ شروع ٿئي ٿي ته حقيقت ۾ توهان سلس سان ڪڪڙ کيڏڻ جي ضرورت آهي، ۽ انهن مان هر هڪ جوڙي ٿوري. ان کان پوء اسان کي ميئرز سان سڀئي ٽڪر لڳائي ڇڏيندا آهيون. اسان کڙين تي پٽي ۽ شيمن، سبزيبل تيل ۾ ڀريل. ڪٽيل ٻيلين تي بيٺل بيڪنگ شيٽ تي، انهن جي مٿان اسان کي شيمين سان گڏ پياس. انهن سان گڏ ٽماڪن سان ڍڪيو. اسان کي 20 درجا ويهن منٽن تائين تندور ۾ وجھي، پوء چپ جي چنبڙي سان پنيس کاڌا کڻي. اسان ٻين ڏهن منٽن لاء ٿڪيو ٿا ۽ مزيدار ٻوڙي جي خدمت لاء تيار آهي.