اچو ته توهان جي وات ۾ غور سان ڪيئن توهان جي وات ۾ ٽنڊو ۽ ٺهڪندڙ تيار ڪرڻ، ڪيڪ کان مڇيء واري ڪٽيون.
مڇي مان مڇيء جي ڪنٽين لاء تيار ڪريو
مادي
- منڊي ڪيل مڇي 500 گ؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ماني
- تازو گلن جا گلاب.
- مصالحو.
تياري
ختم ٿيل مڇي اڳوڻي ختم ڪيو ويو، وڌيڪ پاڻي ٺاهي ۽ ماني وڌائين، کير ۾ لڪل آهي. اسان کي پوزي کي صاف ڪريو، منڍو شڪاگو ۽ سبزي جي تيل ۾ هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ سونا رنگ ڏيڻ وارا. پوء ساڳيا پيالو ۽ رتبي گاڏيون وجهي گڏ ڪريو ۽ 3 منٽ منٽن لاء ڀاڄيون کائڻ. مڇي مڇيء ۾ اسان کي ڪٽي ڊڪ، ڪڪڙ هڻڻ، روٽ شامل ڪيو وڃي ۽ احتياط سان ڪاميٽي سان گڏ، پوڊسوليو ۽ مرچ ذائق ڪريو.
ان کان پوء، هٿن سان لڌا، اسان مڇيء جي منڊل گوشت بال ٺاهيندا آهن، انهن مانيء ۾ مٽي ڇڏيندا آهن، انهن کي ٽري ۾ شامل ڪريو ۽ فرج ۾ 30 منٽن تائين مقرر ڪن. ٽائيم جي آخر ۾، ڪٽي کٽيل کي گرم ٿيل فرينگ تي پين تي ٻنهي طرفن تي سبزيبل تيل سان گڏ. خوشي کي ڍڪ کڻڻ لاء، ان کي ٿڪڻ واري ٽري تي رکين ۽ 15-20 منٽن تائين ڪنهن اڳوڻي سونهن 180 درجا اندر موڪليندا. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، ڪيڪ کان مڇي ڪٽيليٽ کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهن. ۽ انهن کي هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر، چانور يا آلو ٿيل آلو کامل آهي.
ٽاکاٽ جي چاس ۾ مڇيء واري مٽي
مادي
- مڇيء جي فلٽ - 600 g؛
- اڇو ماني - 150 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کير - 0،5 شيون؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- پاڻي 400 مليڪ
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اڇو ڪڻڪ ۾ اڇو ڪڻڪ جي ماني پوندي آهي. بلب صاف ڪيو ويندو آهي، ڌوڙ ۽ ننڍن ننڍن ڪب ۾ ڀريل آهي. فلائيٽ ڪٽي هيڪو، ماني سان گڏ ماني کي گوشت جي ذريعي ذريعي ماني ڪريو. مڇيء ۾ ڪامياب اسان کي هڙا شامل ڪيو، اٽو، لوڻ ۽ مرچ ۾ ذائقو وجھو. گھر جي منڊي کاڌو گڏ ڪريو. هاڻي اسان پنڊنگ پين کي گرمي، ٿوري سبزيج جي تيل کي اڇلائي، ننڍڙو ڪپڙا ٺاهيندا آهن ۽ وچولي گرمي تي پکايا ويندا آهن.
هن وقت، اسان تندور روشن ڪيو ۽ ان کي گرمي تائين 180 درجا ڪرڻ ڏي. پوء مڇيء جي کٽيون کي سسوسيپ ۾ تبديل ڪريو ۽ چاس شامل ڪيو. ان جي تياري لاء، اسان هڪ ٻرندڙ پن ۾ ڪٽ پياز نڪري، ٿورڙو اٽو وڌو، ٽاما پيسٽ وجهي، پاڻيء ۽ مٽي ۾ وجهي. سليم، مرچ جو ذائقو ذائقو، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ ڪٽيلٽ ٽماٽو مرکب ٺاهي. ھڪڙي ٿڪ سان پين کي ڍڪيو ۽ مڇي مان مڇيء جي ڪٽرن کي سونھن ڏانھن موڪليو. 10-15 منٽ لاء موهڙي وڌو، پوء پنهنجي پسنديده پاسي جي کاڌن سان خدمت ڪريو.
هڪ گھڻائي ۾ هيمبرگ جي ڪنٽين لاء هڪ طريقو
مادي
- مکڻ - 20 g؛
- لالچ پتي.
- بلب 1 ٽنڊ؛
- گاڏيون. 0،5 پي سي.
- مصالحو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جهان 400 گ.
تياري
اسان کي هڏا جي مڇي صاف ڪريو، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ چاقو سان ان کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. بلب ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، منڊي ٿيل گوشت ۾ ڀريل ۽ ٻٽو ٿيل آهن. ڪڪڙ هڻڻ، موسم سان لوڻ ۽ مرچ سان شامل ڪريو. ڪنٽينن کي هڪ نازڪ مٺائي ذائقو ۽ جوش ڏيڻو ڏيو، جلدي سان سلائيون سان ٺهيل ڪيميائي تيل سان گڏ.
هر مٽيء ۾، مڇيء جو هڪ مڪمل چمچ اڇلائي، ننڍڙو ننڍڙو ٺاهيو، مکڻ جو ٽڪرو وجهي، مڇيء جي منڊي ۽ صحيح سطح سان گڏ. پيالو ۾ ملواارو هڪ گلاس پاڻيء مان ڪڍيو، هڪ لاورا پتي ۽ هڪ خوشبو مرچ اڇلائي. فارم هڪ خاص بيڪري ۾ رکيل آهي، هڪ لاء هڪ کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء "پروگرام لاء" تيار ڪريو ۽ ان کي 20 منٽن لاء نشان لڳايو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، اسين ٿانو ڪڍو، احتياط سان ڪٽيلن مان بڻايون ۽ ميز تي ميون جي خدمت ڪريو.