تندور ۾ ٻڏل آلو هڪ يونيفارم ۾ هڪ وڏو نمونو آهي، جنهن کي تمام تڪليف لڳندي آهي! هي کاڌ خوراڪ جي ميز جي لاء هڪ عالمگير گارنش آهي. اچو ته توهان سان گڏ ڪجهه دلچسپ رستن تي نظر اچن.
ٿانو ورق ورق ۾ ٻڪندڙ آلو
مادي
- آلو 1.3 ڪلو؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- ليم پبل - 1 چمچ؛
- گلناري - 1 شاخ؛
- ڪنڊيز - 1 پيچرا. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
10 منٽن لاء، اڻڄاڻ کان سواء ڀاڄين ۾ پڪل آلو تيار ڪرڻ لاء، ڀاڄين کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي. ان کان پوء پاڻي خشڪ ٿي ويندو آهي، روٽ خشڪ ٿئي ۽ بيڪنگ ڊڪ ۾ وجهي. ان کي زيتون جو تيل سان اڇلائي، مصالحن سان ڇڪڻ، ان کي گرم ڪئي سون تي موڪليائين ۽ ان کي 10 منٽن لاء ڪڍو. هن وقت کان پوء، آسانيء سان هر شيء کي گڏ ڪيو ۽ ان کي 15 منٽن لاء تندور ۾ واپس رکجو. بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان نيبو زين ۽ گلن کي پيسايو. آلو ختم ٿي ويندي آهي، هڪ خوشبو سان گڏ ٺڪيل، ڪنڊيري ۽ گل جي هيٺان ٿلهي ٻي ٻئي منٽن تائين.
اوون ۾ ٻرندڙ آلو لوز کڻي
مادي
- آلو 10 پي سي.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو؛
- ڪريٽو.
- پني - سجاڻ لاء.
تياري
آلو منهنجا سخت برش، اڌ ۾ ڪٽي ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، هڪ پريس ذريعي نچائي ۽ زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ ۽ ٺهيل سان ملائي ٿو. نتيجو نموني آلو ۾ ڪيو ويندو آهي، بندش کي بند ڪيو وڃي ۽ سٺو ٺهيل. اسان کي ملائڻ وارو پيچيده ڪاغذن سان گڏ ڪپڙا پائڻ، لذيذ جي آلو ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي 40 منٽن تائين سونهن ۾ سڻڪ ڪري، گرمي پد تي 200 درجا مقرر ڪري ڇڏيائين. تيار ڪيل موزدي سان گرٽيڊ پنيس ۽ ڪٽيل بوٽن سان ٺهيل آهي.
تندور ۾ ورق ۾ پڪل آلو لاء پڙھيل
مادي
- آلو 10 پي سي.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- تازي پٽ - 10 شاخون.
تياري
آلو آهستي آهستي مون کي سڪل برش سان سٺي ۽ توليدي سان سڪي ڇڏيو. پوء انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، سبزي وارو تيل ۽ گڏيو کڻي وجھو. هر سبزيبل هڪ ورق جي ٽڪڙي ۾ لپيل آهي، اندر جي ڇري گلس اندر اندر وجهي. تندور ۾ موتي تيار ڪريو، سڌو سنئون گيٽ تي، تقريبا 1 ڪلاڪ. اسان وٽ هڪ پلاٽ تي تيار ڪيل ڍڪ تي ڌيان رکندي، ٿوري دير سان ان کي ٿوري ميز تي خدمت ڪري، وڏي نموني سان گڏ ڳاڙھو ۽ ٿوريون چمڪندڙ تيل جي چمڪندڙ تيل سان گڏ. اهو خاص طور تي گهر اچار يا سيرورڪراٽ سان پڪل آلو شامل ڪرڻ جو مزيدار آهي!