گوشت جي گوشت مان ميٽ بالون هڪ اطالوي پکو ٺاهيو آهي، جيڪو توهان جي ٽيبل تي متفق آهي. اضافي طور تي، توهان کي ملازمت مازيد آلو يا ڳاڙهو ڀاڄين جي خدمت ڪري سگهو ٿا. اسان توهان کي مشغول گوشت کان ڪجهه دلچسپ گوشت بالون کاڌا پيش ڪندا آهيون.
گوشت بالورن سان گڏ گوشت جو طريقو
مادي
- پوک جو سرزمين بيف - 500 g؛
- ڇڪيون هيون. 30 g؛
- مصالحو ؛
- بلب - 1 پيس؛
- نٽ نٿمڪ - ذائق؛
- ليم پٽي - 0.5 ايس ايس.
- مکڻ - 15 g؛
- هيڪ. 1 سي.
ڀرڻ لاء
- کریم 33٪ - 70 مليڪ؛
- ڀائٽي - 250 ملي.
چاس لاء:
- مکڻ - 40 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمچا.
تياري
اسان توهان کي رميشي گوشت بالز کي ڪمي جي چوٽي هيٺ ڪرڻ جو هڪ طريقو پيش ڪيو ٿا. تنهنڪري، اسان ان جوز صاف ڪرڻ، ميڪڪو ساڙ ۽ گذاريندڙ سبزي جي تيل جي ننڍي مقدار ۾ ايتري قدر نرمي سان. مٽي گوشت ۾، زمين جي ماني شامل ڪريو، مصالحت، هڏيون ڀڃي، نتيمگ، گرائيو ليما جست، ڪمي مکڻ ۽ تشڪلي پياز وجھو. اسان هر شي سان گڏ ڌڪيو، گوشت جي هٿن سان گوشت جو روپ ٺاهيو ۽ سبزي جي تيل سان تيل بيڪ ۾ رکين. اوون پري کان اڳيان، 200 درجا ڪرڻ ۽ وري گوشت جي پگهار تي 10 منٽ. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان کي ٺڪولائي تيار ڪيو وڃي: پاڻيء جي غسل ۾ گرم ڪرڻ لاء گرم هوا، ان کي گرم ڳاڙو وجهي ۽ گڏ ڪريو. نتيجو ٺڪيل پائڻ گوشت گوشت ۾ اڇليو ويو آهي ۽ تندور ۾ ٻئي 20 منٽن تائين پڪل هئي. ان کان پوء، احتياط سان ٿانو ڀريو وجھو ۽ چاس جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو: فوري پٽي ۾، مکھن کي ڳريو، آٽو وجھي، 1 منٽ ۽ ٿڪيو. پوء ٿورڙو ڪڪيل کائڻ ۽ کائڻ کائڻ کانپوء وري گوشت جي گوشت سان گڏ خدمت ڪريو.
رائس سان گڏ گوشت ميٽيڪل
مادي
- منڊي گوشت - 400 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- ڪڪڙ
- کير - 50 ميل؛
- چانور. 1 شيون؛
- ڀائٽ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحت ۽ خوشبوء وارو بوڪون.
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فاس-0،5 ميز؛
- ٽماٽو چٽڻي - 3 چمچ. چمٽا
- ڀائٽ
- ڊيل.
تياري
ھڪڙو ماني ھٿن جي ھڪڙي ٿانو ۾ کڻي، کير ٺاھي ۽ 10 منٽ لاء. ان کان پوء، ان کي نچوڙ ڪريو ۽ ڪٽي پياز ۽ لوسن سان ان کي گڏ ڪريو. نتيجو نموني مٽي گوشت ۾ پکڙيل آهي، مصالح ۽ اروماتي جڙي وڌو. اڳيان، ٻانهن جي هٿن سان، ننڍن بالن جو فارم ٺاهيو ۽ ان کي فررينگ پين ۾ وجهي، گرمي پد تي گرمي تائين گرمي ٿي. ماک گوشت بالورن جي سڀني پاسي کان سبزي جي تيل تي، ۽ پوء به ڌوهه چانور وجهي، ورزش ڪر ۽ هڪ فاني آڻيو. انهي کان پوء، اسان گهٽ ۾ گهٽ هڪ کير ۾ گھٽ ۽ لوڪ هيٺ کائڻ تائين جيستائين تيار آهي. اسان ذائقي لاء ذائقو شامل ڪيو. چٽ جي لاء، ڳاڙهو ڪوما سان ٽماٽو جي چٽ سان گڏ، ويڙھيل ۾ وجهي، ٺڪرايو وڃي ۽ ٺهيل ٺڪرايو وڃي. ان کي مکيه مٽي ۾ اڇلائي، ڊيل کڻي اڇلائي ۽ ميز تي ڀريو.
ٹماٹر سوس ۾ ميٽ بالس ريکاريو
مادي
- ميداني گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهو شراب - 0.5 پيچرو. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- زميني انگور
- سبزي جو تيل.
چاس لاء:
- ڳاڙهو 100 فوٽ
- ڪڻڪ جو نشانو چمڪيو
- چانورن جي ڪڪڙ
- ٽماٽو چٽڻي - 3 چمچ. چمڙن جي.
- کنڊ - 50 g؛
- سويو قدرتي چٽ - 1 چمچ. چمچا.
تياري
مٽي مان گوشت کائڻ وارن کاڌ خوراڪ سان گڏ، هڏيون شامل ڪريو، انگور کي اڏايو، شراب وجهي، سويا سوٽي ۽ نشاستي واري هنڌ تي. سڀني کي هڪ سنگين ڪاميٽي ڏانهن وڌو. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان اسان کي گیندون ٺاهيندا آهن ۽ گرم سبزي جي تيل تي 7 منٽن کي هلايو. ختم گوشت جو پلاٽ هڪ پليٽ ۾ رکيا، ۽ هڪ ڀريل ڪاس ۾ چاس ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، سفوت، سرگر، سويا چٽ وجهي، کنڊ ۽ ٽماٽو چٽ ڪر. هن کي ٺهيل هڪ ڪوڙي تي اڇلائي، نشاست اڇلڻ، مڇين ۽ اڳ ۾ تيار ڪيل مڇين کي اڇلائي ڇڏيو. هڪ لڌي سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ ٻين 5 منٽن لاء موه کي وڌايو.