اڄڪلهه کائڻ ۾، "ڪارپيڪيو" اصطلاح "ٿلهي پٿر"، عام طور تي خام کاڌي، جيڪي سمندري غذا شامل آهن.
توهان ڪيڏي آڪٽپوس کي ڪارپيڪيو ڪئين ڪئين ڪجي (اسان اڃا تائين اهو کائيندا آهيو). آڱرپوس بهتر ۽ تازو تازو منجهيل آهي.
شراب ساس ۾ آٽوپپس ڪارپيڪيو پائڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- آسٽپوپ - 1 1.3-1.5 ڪلوگرام جو وزن (يا 2 ننڍا قد).
- انڊو، 1 سي سي.
- bay leaves - 2-3 pcs.
- ڪپڙا - 2-3 آمدني؛
- مرچ گهاس - 3-5 پي سي.
- لوڻ؛
- پهرين سردي جي زيتون جو تيل. 2-3 پيچرو. چمٽا
- انگور شراب بالامامڪ - 1-2 ٽيچ.
- مٽيرا مضبوط يا مشڪور روشني پٿر - 20 مليل؛
- ڳاڙهي مرچ
- ڪڪڙ
- ليم جو رس؛
- تازي تازي جڙي (مرسل، تلسي، سائيز، ڪنارو).
تياري
فرائيچر ۾ آڪٽپوپ کي چور ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن تازو، تيزيء سان ان کي بند ڪري، احتياط سان ڳاڙهو ۽ ٽڪرائي پاڻيء سان ٺڪرايو. اسان کي اندرون، بيڪ، اکيون ۽ روشني وارو ڪٽ هٽايو. هڪ دفعو ٻيهر، پاڻيء کي هلائڻ سان چڱي طرح.
اسان ساسنپ ۾ آکپوس رکون ٿا، ٿڌو پاڻي وجهي. کھيل پياز، بي پاڙي، مرچ ۽ مرچ شامل ڪريو. ابلڻ کانپوء، گرمي کي گھٽ ۽ شور کي ختم ڪريو. اسان 20 منٽن کان 1 ڪلاڪ کان کائيندا آهيون. اهو سڀ ڪجهه سائيز تي منحصر آهي. برائي ۾ ڪنو.
صاف پلاسٽڪ جي بوتل سان 1.5-2.5 ليٽر کڻي، مٿاهين حصي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ اهو آٽوپوس جي هيٺين حصي ۾ رکي ٿو. مٿين پاسي کان ڪجهه گول پلي ٺاهي، آزاديء سان بوتل اندر اندر نڪري گذري. اسان مٿي تي لوڊ رکون ٿا. هوم- انهي کان وڌيڪ سولو استعمال ڪرڻ لاء توهان هڪ پلاٽ جي بوتل جي بدران هڪ خاص اوزار استعمال ڪري سگهو ٿا. يا توهان فلم ۾ هڪ آٽوپپس لفاف ڪري سگهو ٿا ۽ وجهي سگهو ٿا
پريس آٽوپس ڪڍي ڪڍو ۽ ٿلهي سلسلن ۾ ڪٽي. خوشحالي ۽ سهولتن کي ويجھا نه ٺهڪي اچي سگهيو آهي. چٽ تيار ڪريو. سرن ۽ شراب سان تيل گڏ ڪريو. موسم سان لوسن ۽ گرم ڳاڙهي مرچ. توهان نشريات سان چاس کي ڳڻي سگهندا آهيو. اسان ڪارپ سان ٺهي ۽ سجدو ڪندا آهيون. ليمن جو رس سان گڏ توهان کي پڪل يا آلوده آلو ، ماکرايل يا ابريل جوروگاس، نوجوان لوبيا، پادا يا چانورن جي خدمت ڪري سگھي ٿو. شراب جو انتخاب روشن، اڇو يا گلابي. جيڪڏهن توهان آلو يا مٽي سان خدمت ڪندا آهيو - ڊائننگ سڪل چونڊيو. تو چانورن سان، جيڪڏهن توهان مضبوط ۽ مٺو چونڊي سگهو ٿا.