علم جي ڪئين ترڪ ۾ ڪافي ڪتب آڻڻ، ٽرڪن، ٽاميڪ پيئڻ جو حقيقي مزو ۽ خوشبو محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو. هن کي واقف ۽ لاپرواه وارو معتبر برداشت نه ڪندو آهي، त्यसैले तैयारी को प्रक्रिया، क्षज، अनाज، उनको पीस को स्थिरता र पानी को गुणवत्ता को उपयोग संग शुरू हुन्छ. سڀني ذيلي ذخيري کي هيٺيان مشورو ڏيندو.
قافو لاء - ڪيئن چونڊيو؟
جڏهن پڇيو ته ترڪي لاء ڪافي بهتر آهي، هڪ سادي جواب آهي. سٺو ترڪي ڳري ڳچيء ۽ ڊگهي تري آئي. هڪ تنگ ڳچيء پائڻ دوران جين جي اڏاوت فراهم ڪري ٿي، جيڪو هڪ اهڙي ٺهيل هوندو آهي، جيڪو ٿانو نه ٿو ڇڏي، ۽ هيٺيون ننڍيون گرمي گرمي مهيا ڪندو آهي. اتي پڻ هڪ ڳاڙهو مينهن آهي جنهن کي ڪافي "فرار" ڪرڻ جي اجازت ناهي.
- جڏهن ترڪي چونڊيو، توجه نه فقط فارم کي ادا ڪيو وڃي، بلکه د هغه مواد ته هم چي ترتيب شوي وي. سڀ کان وڌيڪ سازي هڪ تانبے ترڪي آهي. اهو جلدي جلدي اٿي، گرمي برقرار رکندو آاموم ۽ گرمي. ڌوئڻ کي وڌيڪ محتاط ۽ بغير پيش ڪرڻ گهرجي.
- ممڪن طور تي سٺو مٽيء ترڪي. هنن ۾ ڪافي سوڌو ۽ خوشبو نڪرندو آهي. اهي گهڻا ڀريل ڀريل، گرم رکيل آهن، پر پائدار نه هوندا آهن.
- پرديش جي پريمن کي هڪ ايلومينيم ترڪي ڳولي سگهو ٿا. اهو عملي آهي، صاف ڪرڻ آسان آهي، پر توهان ان ۾ صرف هڪ ڪلاس ڪافي کائي سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو جلدي خوشبوء کي جذب ڪري ٿو.
ترڪي لاء ڪافي ڪڻڪ چونڊيو ڪيئن؟
جيتوڻيڪ شاگردي ڄاڻن ٿا ته ترڪ ۾ مزيدار قافيي صرف رڳو قيمتي اناج مان ايندي. آربيکا جي بهترين اناج، پوء صحيح ڪافي 100٪ ارباب آهي. اناج ۾ ضروري تيل آهي، جنهن جو ذائقو ۽ خوشحالي صرف ظاهر ڪيو آهي جڏهن ئي برباد ٿيندو. انهن ڪمزورين کي مضبوط ڪرڻ کان وڌڻ جي درجه بندي تي انگن اکرن کي انگن اکرن جي نموني ۾ ڏيکاري ٿو.
- اسڪينڊلين روڙندڙ تمام سولو آهي. ڪافي ڪڪڙ مان ڪافي نرم ۽ نرم نڪرندو آهي.
- آمريڪي برباد ڪندڙ اناج جي ٿورو ٿلهو ڪري ٿو، پر اڃا تائين अधिकतम स्वाद र सुगंध प्रकट गर्दैन.
- ويانا روسٽ مٺي ذوق جي عاشق سان ملندو.
- فرانسيسي - مسالين، چمڙي ۽ ڪچائي ذائقي نوٽيس جي پيار ڪندڙن جي ساراهه ڪندو.
- اطالوي روٽ جي اناج جي قيمتي خوبيون وڌائي ٿي. ان مان پيئڻ تمام گهڻو مالدار ۽ تلخ ظاهر ڪري ٿو، جهڙوڪ سڀني وانگر ڪتب آندو ويو آهي.
ترڪي ۾ ڪافي کاڌي پائڻ جا راز
ڪيتريون ئي خبر ناهي ته ترڪي ۾ ڪافي صحيح ڪتب آڻيندا، انهي ڪري ته پيئندڙ مزيدار آهي، پاڻ کي پچائڻ جا روايتي طريقا محدود ڪن ٿا. صرف پاڻيء سان ڪتب آڻيندي ۽ ٽڪر کان پهرين ٻيو هٽائڻ - هيء ڪافي نه آهي. ترڪي ۾ قافيا کي ضابط ڪرڻ لاء قاعدن، جنهن جا مکيه نمونيا هيٺ ڏنل آهن، توهان کي قائداعظم کي ڪيئن حاصل ڪرڻ سکڻ ۾ مدد ڪندي.
- هڪ ترڪي ۾ ڪافي ٺاهڻ جو صحيح رستو اهو آهي ته تازو زميني قافيو رڳو ٿڌو پاڻي سان ڀريل آهي. ٿڌي پاڻي پائڻ واري وقت ۾ اضافو ٿيندو، پر اهو پيتي جي مدد سان چڱي طرح گرم ڪرڻ ۽ امدادي مزو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
- وڌيڪ ذائقي لاء، توهان فيلڪي بغير پاڻيء ۾ اڌ منٽ ۾ ڪافي منٽن لاء پاڻيء جي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ چاقو جي چپ تي مکڻ جو هڪ ٽڪرا، ابلڻ کان پهرين سيڪنڊ کي رکڻو پوندو، پيئڻ هڪ مخفف ذائق ڏيندو.
- هڪ سپر سٿريدار ۽ مضبوط پيئڻ جو پرستار اسٽو مان قافلو ڪڍڻ، انتظار ڪرڻ کان پوء، فوم کي هٽايو، مواد کي ملايو، واپسيء جي چوري کي واپس آڻيو ۽ ان کي ٻه ڀيرا بٽڻ آڻيو.
ترڪ ۾ ڪافي ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيئن ڪرڻو؟
گھر ۾ هڪ ترڪي ۾ ڪافي قافيا تيار ڪرڻ (پاڻيء جي چونڊ) ۽ ڪڻڪ جي تيار ڪرڻ سان ٿيندي آهي. اهو بهتر آهي ته انهن کي سڌي طرح پکائڻ کان اڳ پيس ڪن. اهو ڳالهه ياد رکڻ گهرجي ته ننڍا پيس، وڌيڪ مزو پيئي سگهندو. بنيادي شيء ان کي زور ڏيڻ جي اجازت ناهي. بکيل پيئي خراب سمجهيو ويندو آهي.
مادي
- ٿڌو پاڻي - 150 مليڪ؛
- قافلو ڪافي - 10 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا.
تياري
- توهان کان اڳ هڪ ترڪ ۾ ڪافي کاڌو پائي، ان کي روشني ۾ ان کي گرميء ۾ وڌايو.
- کنڊ ۾ رک، ٿڌي.
- مواد کي ٿڌو پاڻي سان ڀريو، انهي ڪري اهو اهو ڳچيء جي بوتلن تائين پهچي ٿو ۽ اهو گهٽ ۾ گهٽ باهه تي رکي.
- فوم جي مٿاڇري تي - هڪ نشاني جيڪو ٻه سيڪنڊن کانپوء ڪافي هوندي، پليٽ تان هٽايو وڃي.
- جھاگ جي آبادي کانپوء، پيئڻ کي ٻه سيڪنڊن لاء باهه ڏي.
هڪ برقي ترڪ ۾ ڪافي ڪئين ڪيئن اڇلايو؟
ھڪ ترڪيء ۾ ڪافي ھڪڙو کلاڪر آھي. اڄ جڏهن جديد قابليت سڀني سرگرمين ۾ داخل ڪن ٿا، ڪوبه به برقي ترڪ جي موجودگي کي ٺهيل ناهي. خاص طور تي ان ۾ قافيا ان جي مزيدار طور تي نڪرندو آهي، اهو روڊنٽ جتي ڪٿي به پکا ٿي سگهي ٿو، ۽ پاڻ کي پاڻ ۾ روايتي هڪڙي کان جدا ناهي ۽ 2 کان 4 منٽن تائين.
مادي
- پاڻي 100 مليڪ
- ڪافي - 1 چچا چچا؛
- کنڊ - 1 چچا چچا.
تياري
- ڪافي توهان کي برقي ترڪ ۾ ترڪ ڪرڻ کان اڳ، پهرين پاڻي ان ۾ آڻيو.
- قافيو، کنڊ ۽ مٽي رک
- ترڪ ڦوڪيو.
- جيڪڏهن اهو خودڪار سوئچ سان ليس آهي، پوء ڪائنات ويلڊ ڪرڻ کانپوء، پاڻ پنهنجو پاڻ کي بند ڪري ڇڏيندو آهي.
- جيڪڏهن هي فنڪشن دستياب ناهي، جڏهن فوم ظاهر ٿئي ٿي، ترڪي پاڻ کي بند ڪريو.
- اوسط، پچائڻ واري عمل 3 منٽ حاصل ڪري ٿي.
هڪ مٽيء جي ترڪي ۾ ڪافي ڪئين ڪئين؟
ميٽي ڊيزوا هڪ ترڪ ۾ هڪ خوشبوء وارو ماهر نموني ۾ ڪافي قافيو پڙهي ٿو. مٽيء جو مٽيء جو ٺهيل هوائي اڏو لڳائيندو آهي، جيڪا پيسن ۾ آڪسجن سان سٿري ٿي وئي ۽ پنهنجي مزو کي بهتر بڻائي ٿي. جيئن ته ترڪي هڪ ڊگهي عرصي کان گرميء کي هٿ لڳائي ٿو، ۽ گرمي جي ڊگهي گرمي ڪندو آهي، پر گرمي جي تبديلين کان ڊپ آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ان ۾ ڪافي کائڻ، ريت ۾ ڦهلائڻ.
مادي
- پاڻي - 150 ملي؛
- ڪافي - 3 اسپيڪ؛
- کنڊ - 10 g؛
- لوڻ
تياري
- کان اڳ هڪ مٽيء جي ترڪي ۾ ڪافي ڪم ڪر، ننڍي ريت واري گهڻي گندگي ڀريل ٽنگ ۾ وجھو.
- ان ۾ ٽپڻو هڪ ترڪي سڀني جزا ڀريو.
- سست فائر کي بند ڪريو ۽ زور جي انتظار ڪريو.
ڪافي سيرامڪ ترڪ ۾ ڪئين ٺاهيو؟
هڪ ترڪ ۾ قافيا ٺاهڻ هڪ جادوگر ۽ ناپسنديده عمل آهي. اهو هڪ سيرامڪ ڊزويزن سان ڏسي سگھجي ٿو. ۽ جيتوڻيڪ اهو خوشبوء کي جذب نه ڪندو آهي، اهو صاف ڪرڻ آسان آهي، ۽ قاف آرامي سان ڦيري ٿو، اهو ان ۾ ٽرين ڏيڻ ضروري آهي. اهو تمام تيز سست آهي، پر گرمي، گرمي برقرار رکندو آهي، تنهنڪري ڪافي ڪڻڪ جو شڪار ٿئي ٿو ۽ "فرار" ڪري سگهي ٿو.
مادي
- اٻلندڙ پاڻي 100 ملي ميٽر.
- ڪافي - 20 g؛
- کنڊ - 10 گ.
تياري
- توهان کان اڳ سيرامڪ ترڪ ۾ ڪافي کاڌو پائي، ڪافي ۽ کنڊ ان ۾ داخل ڪيو.
- ٽڪيل پاڻي ڀريو ۽ ترڪي جي اسٽو تي رک.
- جيترو جلدي پهريون بلبل ظاهر ٿيندو، فوري طور تي گرمي تان هٽايو وڃي ۽ هڪ منٽ کان پوء پيالو ۾ وجهي.
ھڪ ترڪي ۾ ترڪي ڪافي ڪئين ڪئين؟
ترڪي ۾ ترڪي قافين جي صنف آهي. هڪ خاص خصوصيت هي قلعو ۽ اميرن آوما آهي. اهي خاصيتون ڪيترن ئي وقفن سان پيئڻ وارن جي پيشڪش سان حاصل ڪري رهيا آهن. ڪجھ گرم اپن کان پوء، ڪافي ٿڌا هوندو، ۽ اها حقيقت اها آهي ته پاڻيء، قافلي ۽ کنڊ جي اضافي ۾، نسخ ڪنهن به اضافو شامل نه ڪندو آهي.
مادي
- برف جو پاڻي 70 - ايل
- ڪافي - 10 گ.
- کنڊ هڪ پنچ آهي.
تياري
- هڪ ترڪي ۾ کنڊ ۽ قافلو، آڪسائيڊ پاڻي ۾ وجهي ۽ چڱي طرح سان گڏ.
- سست فائر تي رکو.
- جڏهن فوم نظر اچن، ترڪي ترڪي کي باهه تان ڪڍي.
- هڪ منٽ بعد، ان کي واپس واپس آڻيو.
- ٻيهر عمل ڪريو 3 ڀيرا
هڪ ترڪي ۾ قافلو ڪيئن ڪڻڪ سان گڏ کير سان؟
سچن مفهوم هڪ ترڪي کي کير سان "اڇو" ۾ قافلو تيار ڪيو. اهو ڪافي کير ۾ ڪوفي جو ٽيوب پيئڻ، پيئڻ پيٽيندڙ، نيلر ۽ وڌيڪ بهتر بنايو ويندو آهي. حقيقت اها آهي ته کير جو پاڻي پاڻيء جي ڀيٽ ۾ بهتر آهي، ڪفين ۽ ضروري تيل پيدا ڪري ٿو، تنهنڪري ڪافي ڪائنات ڏاڍي مضبوط آهي، پر ٿلهيدار ۽ مخفف، هڪ چمڪندڙ سپين ڀام سان گڏ آهن.
مادي
- کير - 100 ملي؛
- کنڊ - 10 g؛
- ڪافي - 20 گ.
تياري
- کير کي ترڪي ۾ ڏيو.
- قافيا، کنڊ ۽ بغير شامل ڪرڻ، باھ تي وجھي ڏيو.
- ڪنهن جو شوق ۽ گڏيو.
- ٻيهر عملدرآمد ٻه ڀيرا ڪريو.
ڪافي ۽ ترڪ سان ڪافي
ترڪ جي قافلي سان پڙھڻ لاء ترڪي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آھي. اهو صرف اهو ذائقو نه آهي - گولن جو ڪافي مفيد آهي. گهڻو اڳ، اهو ڪمزور مصؤنيت لاء، سڌاري ۾ ۽ بيٽرياريا جي خلاف جنگ ۾ استعمال ڪندڙ ايجنٽ کي مضبوط بڻائي ڇڏيو هو. ان کان سواء، اهو هڪ سستي طريقو آهي، جتي آداب جو هڪ چيچ پيئڻ لاء خاص ذائقو ڏئي سگهي ٿو.
مادي
- پاڻي - 150 ملي؛
- سيمنامن 5 گ.
- کنڊ - 5 g؛
- ڪافي - 2 اسپين.
تياري
- قافيا ٻه سيڪنڊن لاء ترڪ ۽ گرميء کي باهه ۾ ڌڪايو.
- کنڊ، شلامون ۽ پاڻي شامل ڪريو.
- گرميء لاء انتظار ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو.
ڪافي عربي ۾ ترڪي
ڪافي ترڪ ۾ مشرقي - تيار ڪرڻ جي طريقن ۾ مختلف آهي. عربي ۾ هڪ ترڪيب ۾ ڪافي کاڌ خوراڪ کان روايتي مختلف آهن. پهرين، ترڪ کي کنڊ سان پاڻي اڇلائي، ان کي هڪ بدلي آڻيندا ۽ باهه کان هٽايو. ڪافي، مٽي شامل ڪريو ۽ باهه ڏانھن موٽڻ. تيل ۽ کافيئن جي خوشحالي وڌائي ٿي، تنهنڪري پيئڻ مضبوط ۽ مڪمل آهي.
مادي
- پاڻي - 150 ملي؛
- ڪافي - 30 g؛
- کنڊ - 15 گ.
تياري
- ڪڪڙ کي کنڊ ۾ ترڪي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ ڪوڙي آڻيو.
- ڪافي گرمي تان هٽايو، ڪافي وڌو، ڪافي شامل ڪريو.
- جيستائين فوم جي رهڻ کان پوء انتظار ڪريو ۽ ترڪي جي پٺيء کي باهه ڏي.
- ڪنهن کي ٻيهر بڻائڻ ۽ گرميء تان هٽائڻ.
ڪافي مصالحن سان ترڪي ۾
ڪافي جوهر سان گڏ مقبول ترين مشرقي ترڪيب مان هڪ آهي. اوڀر ۾ وڌندڙ، سائي سائيزومم ان جي مٺي مشڪل ٿڌي ذائقي، ليما آما ۽ سوريوري پنڌ لاء مشهور آهي. مٿين سببن جي ڪري، اها صرف ننڍن ننڍن ننڍن ٻارن ۾ شامل آهي: 2 اناج ڪافي آهي ته يقيني بڻائين ته هر پيالو سان هن پيئڻ سان هڪ منفرد ۽ منفرد ذائق حاصل ڪئي.
مادي
- پاڻي 90 ml؛
- ڪافي - 2 اسپيڪ؛
- جاذب جي ماپ 2 پيڪس.
- کنڊ - 10 گ.
تياري
- ڪشمي جو ڪنڊ ڦٽو رکي، قافلي ۽ کنڊ ترڪي ۾.
- مواد کي پاڻي سان ڀريو ۽ باهه ۾ وجهي.
- جيڪڏهن ڪو فوم آهي، ان کي ختم ڪريو، ۽ 5 سيڪنڊن کان پوء، ان کي باهه ڏئي.
- ٻيهر عملدرآمد ٻه ڀيرا ڪريو.
هڪ ترڪي سان قبيلي ۾ ڪافي
ترڪي گھر ۾ ڪافي جو قائداعظم ذائقي سان مشغول ڪرڻ ۽ سگريٽ سان تمام گهڻو مقبول پيئڻ ۾ مدد ملندي. اهو "روسي" نسخن سان شروع ڪرڻ بهتر آهي، جيڪو سادگي ۽ غير معقول پچائڻ واري ٽيڪنالاجي طرفان ممڪن آهي، مضبوط، مسڪين، جلندڙ، امبر شراب سان ڪچ، اميرن قاف جو شاندار ميلاپ ڏيکارڻ.
مادي
- ڪافي - 20 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- سنجڪ - 40 مليڪ؛
- کنڊ - 10 گ.
تياري
- سنجڪ ۾ کنڊ ٺاھي ڇڏيو.
- ڪافي قافيو ٿڌو پاڻي سان گڏ ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو.
- پلاٽ تان هٽايو، 5 سيڪنڊ کان پوء واپسي.
- جڏهن ٻيهر ٽٽڻ، گرميء تان هٽايو.
- ڪافي قابليت جو هڪ پيالو ۾ وڌو ۽ ٿڪايو.