سانگيريا ڪٽيٽل (سننگي - اسپين کان "رت") - هڪ روايتي گرمي ۾ نرم پيئڻ. روايت ڏيندڙ ساگير پيئي تيار ڪرڻ جو اٽڪل 4 صدي اڳ، اسپين جي ڏکڻ علائقن ۾، مختلف ميوو ۾ مالدار. اسپين سنانگيا، ڳاڙهو پاڻيء جي ماکيء سان گڏ پيالو هوندو آهي، خالص، ترجيح، چشمن جو پاڻي سان ٺهرايو ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن کنڊ، ڪجهه مصالحن (وينلا، سيامامون) ۽ برف جي ڀيٽ ۾. ائين ئي پيئڻ صحيح آهي ته توهان جي اڃ اڃان گرميء جي گرمي دوران هلڻ لاء. هڪ سولو پيئڻ آسان آهي.
سانگريا جو قبضو
هڪ ڏند ڪٿا جي مطابق، هن پيئڻ جي تيار ٿيڻ جو رواج 17 صدي عيسويء جي آخر ۾ ريوجا جي صوبي ۾ پهرين هارين ۾ پکڙيل هو. هڪ ٻيو ڪٿا آهي. هن جي ڪهاڻي موجب، سناريا جي موجد هڪ اطالوي سپاهين کي گرفتار ڪيو ۽ آزاد ڪيو ويو هو، جنهن جو مطالعو ۽ پيٽرن جي تعليم جو شوق هو. هنن جو چوڻ آهي ته اهو هو جو هو ليمر جي گڏن جي شراب جو پورو ڌيان ڏئي ٿو - هو نارنجي شراب ٺاهڻ چاهي ٿي. هڪ جامع ڄاڻو ميلاپ فوري طور تي نه ويو، پر آخر ۾، ڀريل سپينيمنڊين سننگي کي "شيطان جي رت" جو اعلان ڪيو، بدترين اطالوي کي برائي قوتن سان لڳايو آهي. هن تي قبضو ڪيو ويو، تشدد ڪئي ۽ ڌماڪو لڳايو ويو، ۽ پيچيدگي تي پابندي لڳل هئي. اها پابند صرف چند سالن بعد ختم ڪئي وئي (صدين کان نه، خدا جو شڪر آهي).
ڪيئن پيئڻ لاء تيار ٿي "سنگاپور" گهر ۾؟
اهو آسان آهي تنهن ڪري، روايتي "سانگريا". اهو پڪو پيئي ڪلسياتي ورزن ۾ هوندو آهي.
مادي
- 0،7-1.0 ليٽر سستي (عام، ۽ ترجيح تازو گهر) لال شراب؛
- 0،7-0،5 ليٽر صاف پاڻي؛
- 2 کنڊ جو چمڪندڙ يا فرنگي
- ميوو (1 نارنگي، 2 ٽينگرين، 0.5 ليمن، 0.5 ليمس، 1 ايپل)؛
- برف.
تياري:
مزي جي شراب شراب ۾ پاڻي ۽ پاڻي، کنڊ شامل ڪريو، تانجھ وڌايو وڃي. ميوو صاف ڪيو، سلائيس ۾ ڪٽي (سيٽرس چڱو ڀروسو) ۽ پڻ ڳڻي ۾ وجهي. اسان کي 2-4 تي ريفريجٽر ۾ گھرو رکون ٿا. ان کان پوء، شيشي تي ٺهيل، آئس ڪوب شامل ڪيو ۽ خدمت ڪريو.
اڇو ساگريا
اهو نوٽ ڪيو وڃي ته هي اختيار ڪلچر کي سمجهي نه ٿو سگهجي - ذائقي سچائي روايتي سينگريا سان ملندو آهي، پر صرف صرف سرخ شراب سان ورزي سمجهي سگهجي ٿو "حقيقي" - اهو ڪجهه نه آهي ته اسپينيئنڊ نالي "رت" کي ڏنو ويو آهي. هتي سانگهڙ سانگيريا جو طريقو آهي.
مادي
- ٽيبل جي ليٽر اڇو شراب؛
- 100 ملي گرام مٽي مان.
- ليمن جو رس 300 ميل
- 100 گرام کنڊ يا فرنگي
- تمن ۽ وينڻ جو مزو؛
- 2-3 ميچ؛
- 1 ايبل
- خربن جا 2-3 سلائس؛
- 1-2 ڪوئٽا؛
- اڇو ٽيبل انگور جي هڪ گڊو.
تياري:
اسان ڌاڙيلن ميون جي سلائيس ۾ (انگور جي هڪ اڌ ۾) ڪٽي، پٿر کي هٽائي ڪڍو ۽ شراب وجهي ڇڏيو، شراب وجهي، ليمن جو رس، شڪري، ڳا ۽ مصالحو شامل ڪريو. اسان 2-4 ڪلاڪن لاء فرج تي زور ڏنو ٿا، جنهن کان پوء اسين برف کي شامل ڪريو، شيشي تي وجھو ۽ خدمت ڪريو.
سنجيري کي ڪيئن ڪئين: اختيارن
روايتي، ڪافي جديد سنگريريا ريڪوي ۾ لال ٽيبل شراب، کنڊ، تيلون، برف ۽ مختلف قسم جا ميوا (سنتري، مٽياري، ليما، ليما، خوشبو، پيچل، پيئر، سيپل، پنينپيل، ۽ خونج-خيلون يا خوني) شامل آهن. ڪڏهن ڪڏهن "سنگاپور" جي تيارين ۾ اهي اهڙيون مسڪينن جي مرضن جو ڪارڻ ۽ انگور استعمال ڪن ٿا. ڪجهه حالتن ۾، جڏهن توهان ساگريا کي استعمال ڪرڻ جو منصوبو ناهي ته تازو نه، پر خوش مزاج وانگر، پيئڻ جو ذائقو مضبوط ۽ شراب سان ٺهرايو: برانڊي، سنجڪ، گم، گم، ياهو (اسپيني چمڙي) مختلف قسم جي شراب. سفيد سننگي پڻ مشهور آهي - هي پيئڻ اڇا شراب جي بنياد تي تيار آهي. "ڪوا سنگانگيا" جو هڪ پيئي جيڪا چمڪندڙ شراب جي بنياد تي تيار ڪئي وئي آهي.