اڄ اسان کي مشورو ڏيو ٿا ته توهان هڪ چنچل ڊڪسن کي کائڻ شروع ڪيو، ۽ هر شي کي ڪيئن ڪرڻ جو حق، هن مواد کان سکيو.
بحريه ۾ مادي ريششي داڪون
مادي
- داڪون 800 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- پائڻ جو لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- چانور انگورن واري - 220 ملي ميٽر؛
- خشڪ زعفران (مرچ) 1.5. چمٽا
- صاف پاڻي - 1.2 ليٽر.
تياري
- هڪ وارث داڪون سان، چمڙي جو چمڙو.
- اڳيون ڪشميش هڪ برقي چاقو سان برسوچڪي تي، ڊيگهه جي ڊيگهه جي برابر جي ڊيگهه برابر (ٿورڙو گهٽ) آهي ۽ فوري طور تي هر ٽي ڀيرا ورهايل پاڻي جي بار سان ڳاڙيندو.
- هڪ ننڍڙو چٽاسي صاف پاڻي وجهي ٿو ۽ ان ۾ پٿريلي کنڊ جي گهرج جي گهرج جي گهرج جي ضرورت آهي.
- اسان نتيجن کي ڀريل رکيل ٿلپيل تي رکيا ۽ ان کي فوجي ڪڍڻ جو انتظار ڪيو. جيترو وقت ائين ٿئي ٿو، جئين زلزلي زعفران هن کنٽينر ۾ آڻيو ۽ تقريبا 3-4 منٽن لاء اسان جي خوشبوء وارو اچار ڪڍو.
- گئس کي بند ڪرڻ کان اڳ، چانورن جي سرگر ۾ وجھو.
- هوٽل کان سٿن کي هٽايو ۽ پنهنجي مواد کي فوري طور تي ڊڪنڪ سان گڏ ڪن ٿا.
- اسان سڀني کي حاصل ڪيل جار مان پلاٽ تي پاڻيء جي ٽڪرائڻ سان وسيع چٽين ۾ داخل ڪيو ۽ ان جي جاء تي 12-14 منٽن کان ٻي جاء تي ورهايو.
- اسان تيار ڪيل داڪون تيار ڪيل لولي سان ڍڪيندا ۽ ان کي گرم واري ڪپڙي کي لڪايو.
مرندڙ داڪون ڪورين ۾ ، سياري لاء پڙڻ
مادي
- مادي (daikon) جي ڊيگ؛
- لوسن - 130 g؛
- سج جو تيل - 90 ملي؛
- ميدان جي ميداني ۽ لال مرچ - 1 چادر
- کاڌي پائڻ واري لوڻ - 3 پي ايس؛
- ٽيبل انگور - 90 ملي.
تياري
- اسان کي مٽيء مان سڄي دڙي کي صاف ڪري ڇڏيندا هئاسين.
- اسان ڪڪڙ مين اڇلائي وڏي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ لوزن کي اڇلائي، ان جي مٿان خاص پريس ذريعي نچوڙ ڪيو.
- هڪ وڏو پيالو ۽ هڪ جهر ۾ اسان تيل واري ٽيبل سان سرگر سان گڏ آهيون.
- هتي گڏوگڏ سڄو زميندار خاڪ ۽ ڳاڙهي مرچ هتي ڏيو. پائڻ جو لوڻ شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو.
- نتيجو اهو اچار پاڻي ٿانو ۾ ديڪون پاڻي ۽ هن فارم ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏي.
- جڏهن ريشمي ڪافي مقدار جو جواز مختص ڪري ٿو، اهو سڀ ڪجهه مخلوط ۽ مناسب طرح تيار ڪيل بينڪن مطابق ورهايل آهي.
- 17 منٽن لاء ورهايو وڃي، پوء هر هڪ جٺ سان ٺهيل سختي سان ڍڪيو.