اسان توهان کي پائيس سان گڏ پوشاڪ سوپ پائڻ لاء ڪيترائي اختيار پيش ڪندا آهيون. اجزاء جي منصفانه سادو سيٽ سان هي سادگي موهيندڙ ان جي مزيدار مٺائي ذائقي سان مزاج ۽ خوشبو آوما کي دعوت ڏئي ٿو.
اسان جون ترڪيبون جو بنياد عام شيپنجنز آهن. پر جيڪڏهن توهان انهن کي ٻيلو مشغولن سان تبديل ڪرڻ جو موقعو آهي، ته پوء ضرور ان کي استعمال ڪريو. هن کان، ذائقو جو مزو به وڌيڪ شديد بڻجي ويندو.
مشغول سوپ سان پتلون پني سان شيمينڪن سان گڏ
مادي
- شجراين، 650 g؛
- مايع پروسيس ٿيل پنيس - 320 g؛
- انوگڏ 190 گ.
- گاڏيون. 175 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 50 ملي گرام؛
- مکڻ - 55 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پاڻي صاف ٿيل - 1،75 ل؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
مورن مان ننڍڙو ننڍو ڪبرا ۽ خاڪيل رنگين جي وڪري ۾ سبزي ۽ مکڻ جي ٺهيل ۾ تقريبا ساڍا ستن ڏهن منٽن تائين لڌل آهن. ان کان پوء اسان گاڏين کي ٻرندڙ وسيلي ۽ پنجن منٽن تائين پهچايو.
چمڪندڙ ماپن، عمدو پٽي ڪٽي ۽ هڪ ڀريل پين ۾ وجهي پڻ. اسان هر پندرهن منٽن کان لڙهي وڃڻ لاء ڪڍي ڇڏينداسين ۽ ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو. اسين پاڻي ڏيندڙ پاڻيء مان، پنجاھ ستن منٽن لاء ڌاڙھو ڪريو ۽ ڪمي جو پني کي شامل ڪريو. جڏهن اهو مڪمل طور تي منتشر ڪيو وڃي، سوپ جي لوڻ کي لوڻ شامل ڪريو، جيڪڏهن ضرورت هجي، ته ان کي تازي زمين سان ڪارو مرچ ڪارا مرچ ۽ رسيو ويندو آهي. باهه کي بند ڪريو ۽ لپڻ کان پوء پٽي کي ڏهن ڏيهن پندرهن منٽن تائين مچيو وڃي.
پگهار پني سان گڏ مشغول ڪومائي سوپ
مادي
- شيمينگن - 0،5 ڪلو؛
- آلو آلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- جوش 75 G؛
- پني ڀريل - 250 گ؛
- زيتون يا مکڻ؛
- پروينسلل جڙي؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ؛
- تازو جهان
- وهنجڻ ۽ خرابي.
تياري
اسان وٽ آلو ٽبراڻ وارا چمڪاٽ، پٽي ڀريل ۽ ساٿين ۾ پوندا. فلٽر ٿيل پاڻي سان گڏ وڌو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. ڏهن منٽن کان پوء، پختو پنيس اڇو ۽ انهن کي ڦوٽو جي مواد کي وڌايو جيستائين اهي ٺهرايو وڃي.
ان کان علاوه، اسين پنج منٽن تي زيتون ۽ ڳاٽ تي زيتون يا مکھن صاف ڪريون. پري ڀريل ۽ شيمينگنن کي ڪٽيو ۽ انهن کي لڏپلاڻ جي جاء ڏي.
جڏهن آلو تيار ٿين ٿا، ۽ پنيس مڪمل طور تي ڳاڙهو ٿئي ٿي، لوڻ، زمين ڪارو مرچ، پروينالل جڙي ۽ جوش سان گڏ مشروم تي رکين.
اسان ڪاميٽي سان ٺهڪندڙ مزي سان ٺهرايو، گرم کي ٻيهر گرميء جي بدلي ۽ اسٽو کي بند ڪريو.
اسان اروماتي سوپ خالص کي ڪٿانين يا پٿرن ۽ ڪنهن به تازي بوٽن سان پنهنجو ذائقي لاء خدمت ڪندا آهيون.
پختو سوپ سان گڏ پگهار جي سوپ ۾ هڪ ڪنيج ۾
مادي
- شيمينگن - 0،5 ڪلو؛
- آلو آلو. 0.45 ڪلو؛
- جوش 75 G؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- ڪريم پنيس - 240 گ؛
- صاف پاڻي؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- لاڙڪاڻو؛
- nutmeg؛
- ڪارو مرچ
- لوڻ؛
- تازو غلبي ۽ ڊيل جا تازا باغ.
تياري
پياز صاف ڪيا وڃن، اڌ اڌ انگن ۾ ڇڪيل ۽ گهڻائي جي تيل جي صلاحيت ۾ رکيل آهن. ان کي برش ڪريو، ڊوائيس کي "Frying" يا "Baking" موڊ کي ترتيب ڏيو. ان کان پوء اسان گاڏين کي گوري ذريعي گذريو ۽ پنجن منٽن لاء ٻي موڪليندا آهيون. هاڻي آلو ۽ رومن کان اڳ صاف ۽ ڪڪڙ ٽبرن کي گڏ ڪريو ۽ ساڳئي پروگرام ۾ ٻئي پندرهن منٽن لاء اٿي بيٺو. وقت جي آخر ۾، ڪومائي پنير، لوڻ، زمين ڪارو مرچ، نٽيم، بيئي پٽي شامل ڪري ۽ ابلالي پاڻيء ڏانهن ڇڪيو.
اسان ڊوائيس کي "ڇڪڻ" موڊ ۾ ترجمو ڪيو ۽ پچائي منٽن لاء ڪپڙا تيار ڪريو.
تيار ٿيل تيار ڪيل عموما سوپ سان تازي اسبيب سان خدمت ڪئي.