"ڪوباج جي گوشت کان سواء رستن جو روايتي يوڪرين جي کاڌ خوراڪ جي نالي تي فخر وارو نالو نه ڏيڻ جي اجازت ناهي،" ڪيترائي ماڻهو سوچندا آهن ۽ اهي غلط آهن! اسان جي سبزيار گوبج رول پڻ جيتوڻيڪ سڀ کان وڏو گوشت کائڻ وارن ذائقي ترجيحن کي پورو ڪري سگھن ٿا. ها، ۽ ٽيبل کي مختلف قسم آڻيندو.
ڀاڄيون سست گوبري رولون
مادي
- گوبج 500 g؛
- چانورن جي شين جي 1/4 شين جو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوبي جو عمدو صاف ٿي ويو ۽ نرمي سان نرمي سان ڳري. الڳ الڳ ڀريل پياز ۽ گرائٽي گاڏين کي ڀڃي.
ڪنيل چانورن کي پڪي پاڻي تائين ساڙي پاڻيء ۾، پاڻيء کان وڌيڪ وڌايو ۽ ان کي ڀاڄين سان ڳنڍيو ويندو آهي. اسان هڪ هڻي، لوڻ، مرچ جو رستو ٺاهي ڇڏيندا آهيون. ان سان گڏ اسان ملن ٿا ۽ اسان ڪٽي جي شڪل ۾ سست ٻٻر ٺاهيندا آهيون. اسان انهن کي هڪ برتن ۾ وجهي، ٽماٽو پيسٽ ٺاهيل پاڻيء سان ٺهرايو، جيئن اها مڪمل طور تي پکڙيل آهي، ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين تيار رهندي.
ڀاڄاڻو گوباج مشغول سان گڏ رزق
مادي
- گوبي - 1 سر؛
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- آلو. 1 ڪلو؛
- نوڪري (تازو) - 500 g؛
- 2.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- گرجاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
گوبھی مان گوبري ڪٽ ڪريو، سر کي مڪمل طور ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڦوڪيو ۽ پٽن کي جدا ڪريو جيئن اهي تيار ٿي ويا. اسان وٽ آلو هڻندا، ان کي وڏي ويلر تي رگچو ۽ مختص رس جي نچوڙ ڪيو. کاڌ خوراڪ جي ساوڪ کان تند روئي رهيا آهن.
ٽٽڻ - آلو کڻي آلو، ڪڻڪ جي پنن ۾ لوڻ، مرچ ۽ ڍڪڻ. اسان هڪ بيڪنگ کاش ۾ مشروم ۽ آلو سان ٿانو ڍڪيل ريل ڪڍي، ڀريل لوسن سان مٿاهون ڪپي ۽ ڀريل برم سان ڀريل. جيڪڏهن اسان پوسٽ ۾ نه کائيندا آهيون، پوء گوبري رولس سان گڏ ڪومر کڻي ويندي. اسان ھڪڙو ڪلاڪ سونھن ۾ موڪليندا آھيون، 180 درجا ڪيا ويا.