ڪيڪنگ گوبج، جيڪي نسبتا ايشيائي کاڌ خوراڪ لاء تذڪرن ۾ آهن، اڄ تازي ۽ مقبوليء ۾ تڪڙو تڪڙو تڪليف ٿي چڪا آهن. ان جي بنياد تي بهترين ذائقي خاصيتن کي مدد ۽ پکن جي نموني جي عمل جي آسانيء ۾ مدد ڪريو.
چيني گوبي مان ڊسڪ
ڪيڪڪن گوبج، جن جون ترڪيبون جيڪي ابتدائي آهن، سلاد، ايپليزرز، پهرين ۽ ٻيو وينجن جي مکيه حصن مان هڪ آهي. جيڪڏهن توهان اهو نه ٿا ڄاڻو ته ڪيڪنگ گوبج ڪڪڻ کان وٺي، پهريان توهان کي هيٺين ياد رکڻ جي ضرورت آهي:
- جڏهن تازا ڀاڄين کان سلاد تيار ڪري، توهان کير کي استعمال ڪرڻ کان بچڻ ۽ کير جي منفي تاثر کان بچڻ لاء کير جون شيون (کير، ڳاڙهو، ڪمي) کاڌي کان بچڻ گهرجي.
- جيڪڏهن ڪشميش ڪاميٽي هٿن سان ٿورڙي مچائي وڃي ته هن قسم جو ڏوهس وڌيڪ نرمي سان ٿيندو.
- جڏهن گرمي جو علاج ڪيو ويو آهي، چيني گوبي جلدي جلدي نرم ٿي چڪي آهي، تنهنڪري اسٽو ڪري ۽ انهن کي ڊگهي نه رکڻ جي ضرورت آهي.
- پٽن کي استعمال ڪرڻ لاء، اهي چمڪندڙ لباس کان پٽي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ بيٺل آهن.
Pekinese گوبج جي سادي سلاد
پهرين کاڌا، جيڪو ضرور تيار ڪيو وڃي ۽ ذائق ڪيو وڃي - Pekinese گوباج ۽ هام سان سلاد آهي. خدمت ڪرڻ کان پهريان ان کي ٺاهيو، مستقبل جي استعمال لاء حاصل نه ڪيو. هو سمجهه وارا ڪڪڙ يا سساج طرفان مڪمل طور تي تبديل ٿي وئي آهي. 15 منٽن لاء مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان اهو سيرڪ ناگزير جي 4 حصن کي تيار ڪرڻ کان ٻاهر ٿيندو.
مادي
- گوبي ڪيڪ 0.5 0.5 پي سي.
- ham - 150 g؛
- ڪماڙ ۽ ڪينجهر - 200 g؛
- بلغاري مرچ - 100 g؛
- ڳاڙهو ڀريل آھي. 2 ٽڪر؛
- ميزياز، سيشننگ.
تياري
- ڪبس يا برڪوڪوڪامي سان سڀئي جزا هڻي ويا آهن.
- موسم ميزيوز.
- ٿڪايو ۽ پوء خدمت ڪريو.
گوببار گوبي گوبگي رولز
سٺو پيڪنگ گوبا، جيڪي ترڪيبون ڇڏينديون آهن انهن جي پٽن جي ڀرپاسي هوندي آهي. جيڪڏهن توهان انهن وينجن کي روايتي گوبي رول سان گڏوگڏ، پوء اهي آسان، آسان ۽ تيز تيار ڪرڻ لاء، ۽ مزاج وڌيڪ نازڪ ۽ رسائي آهي. بھرائي طور تي، توهان چانورن يا مٽي کي ڀاڄيون ڀاڄين جي ملازمت سان روايتي طور تي منهجي وٺن ٿا. 4 ماڻهن لاء موڙي هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
مادي
- گوبي پتي - 8-10 پي سي.
- فورڪليٽ - 600 g؛
- گاڏين ۽ پياز - 150 g؛
- چانور - 100 گ.
- ڳاڙهو ڪماڙ ۽ ٽماٽو چٽ - 150 g؛
- مصالحو.
تياري
- پني تيار ڪريو گوشت، پیاز ۽ چانور مان کڻڻ.
- اهي ٻڪريون ٺاهيا وڃن ۽ هڪ ڪنسل ۾ رکيل آهن.
- پیاز ۽ گاڏيء تي گزريو، ٽامما سان گڏ ڳاڙھو ڪاس شامل ڪريو، پاڻيء جي گلاس کي وڌائڻ، ٺهيل ٺڪائڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ ۾ ٺهرايو.
- گوبگي گوبگي جي گوبگي کي ٿانو ٿڪ ۾ يا 40 منٽ لاء ورق ۾ هيٺيو.
ڪورينجي گوبج کان ڪوريا ۾ ڪيمچي جو طريقو
ماريل پيڪنگ گوبگي ، جن جون شيون خاص طور تي ڪوريائي تلفظ جي پيماني تي مسڪينن ۽ اسپيليس ناشين جي پيماني تي ساراهيل آهن، انهي سان گڏ خاص طور تي لال مرچ جي اضافي سان گڏ ڦڪري جي صورت ۾ تيار آهي، جيڪا سپرڊڪيٽ جي خاص (ايشيائي) رياستن ۾ ڏسي سگهجي ٿي. اتي پڻ مڇيء جو بچاء وڪرو ٿيندو آهي. هڪ ڏينهن تون سنواري جي ڪوشش ڪري سگھين ٿو.
مادي
- گوبي سر - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 4 ڪنڌ؛
- گاڏين ۽ پياز - 150 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- انگور - 40 g؛
- پاڻي 600 ميٽر؛
- چانور جو اٽو - 100 گ.
- کنڊ - 100 g؛
- مرچ فليس. ½ کپ؛
- لوڻ
تياري
- ڍڪيل نعرايا ويا آهن، ٻه ڪلاڪ ڇڏي ويا.
- انگور پيٽ، لوسن ۽ پياز، گاڏين سان گڏ، پنڌ، ڦل ۽ ٿڌو، مٺو سان چوميل، پاڻيء مان اٽو ۽ اٽو.
- هر شيٽ پروسيزويفٽ حاصل ڪئي وئي آهي، انهن جي هڪ ٻئي جي مٿان ڇڪيل آهي.
- هڪ ڏينهن ۾، پکننگ گوبز کان ڪاچي نموني نموني ٿي سگهي ٿو.
بيزاري پيڪي چيني گوبي
جڏهن ڪيڪنگ گوبج مان ڪئين چونڊيو وڃي ٿو، سبزيج کي ختم ڪرڻ جي اختيار کي نه وڃايو. آخري نتيجو هڪ گندو ڪپڙو گارنش، هڪ سيرڪ يا گهر جي ڪيڪ لاء سٺو ڀريل آهي . ٽماٽو پيسٽ تازو تازو سان گڏ ٿي سگهي ٿو، کاڌ خوراڪ وڌائڻ، ٻين ڀاڄيون يا گوشت شامل ڪرڻ. کاڌي جا 4 حصا اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندا.
مادي
- گوبا پنن جو 400 گرام؛
- گاڏين ۽ پياز - 100 g؛
- تيل - 50 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- لوڻ، مرچ جو مرکب.
تياري
- شيٽ کي ڇڪايو، ڀاڄين کي بچايو ۽ نرمي تائين ڇڏي ڏيو.
- موسم سان ٽماٽو ۽ مصالحن سان کاڌا، ٿورو وڌيڪ ٿڪايو.
سوپ چيني گوبي ۽ ڪڪڙ سان
انهي صورت ۾، گوبج ڪيڪنگ جي تيار ڪرڻ جي لاء رڪارڊ گرم گرم برتن جي وصولي ڏئي ٿي، جيڪو گھر جي رات جي ماني لاء خدمت ڪرڻ مناسب هوندو. طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء توهان هڪ چشمي جي ٿڌ سان گڏ ساسسن جي ضرورت آهي. اصل ۾، ڪڪڙ سينن مان موهيندڙ تيار ڪيل آهي، پر توهان ڪنهن ٻئي گوشت کي اڌ پکايا ويندا. 8 ماڻهن لاء گرم هڪ ڪلاڪ تيار ٿي ويندي.
مادي
- گوبي پنن جو 500 گ؛
- ڪڪڙ سينن - 700 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو پنن جا پنڊر - 1 بنڈل؛
- انگور جڙ - 20 g؛
- ڀائرن کي 2 ليٽر؛
- نيل جو تيل ۽ سويا سوٽ. چمٽا
- نوڪريون - 150 g؛
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون - پنچ؛
- جالپينو - 1 سي سي.
- چانورن جي ڪنگر - 20 ملي؛
- لوڻ
تياري
- تيل ۾ وڌيل لوسن، انگور ۽ گوشت، 5 منٽن لاء باهه تي اٿي، مشغول سان مصالحت سان.
- گوبي تي ڪٽيو ۽ پياز اڇلائي، سويا ساس ۾ وجهي، انگورن، برٿ، 15 منٽن لاء ڪوش.
- خدمت ڪيل سوپ پيڪنگ گوبا سان گڏ الڳ الڳ ملايو چيني نوڊلز سان ، ان کي پليٽ تي سڌو سنئون.
ڀريل پيڪي چيني گوبي
هڪ عجيب ٿڌو ساڙ، جيڪو ناشتي طور تي ڀرتي ڪرڻ لاء مناسب آهي، ۽ رات جي ماني يا رات جي رات لاء مهرباني ڪري اهي مهرباني ڪري رهيا آهن جن کي انهن جي وزن ڏسي رهيا آهيو. پکننگ گوبج پنيس سان ڀريو ويندو آهي گھٽ ۾ گھٽ ڳڻپيوڪر ۾. پر اهو حيران ڪندڙ سوسو آهي. کاڌن جا 6 حصا جلدي ڪيون ويون آهن، صرف 30 منٽن ۾، پر گهٽ ۾ گھٽ 12 ڪلاڪ جي ضرورت هوندي آهي.
مادي
- گوبڪ ڪيڪ - 1 سي سي.
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- پني پنيس - 500 g؛
- شلل ۽ ڊبل - 20 گ هر
- ڪنڊي - 10 گ؛
- بلغاري مرچ - 2 پي سي.
تياري
- آڱر ۾ کاڌا پائڻ، صاف، ڪٽي.
- مٽي ٿڪيل پني، لوسن، ساگر.
- چادر کي ڌڪيو، ھڪڙو گل وانگر وانگر ان کي ڇڪيو، ۽ ڀڻائي کي وڃايو.
- پنن کي ڍڪڻ، هڪ اصلي فلم جي روشني ڏنا، هڪ فلم ۾ لپڻ ۽ ريفريجريٽر رات کي رات ۾ رکيو.
خراب ٿيل پيڪني گوبري
ڀريل پيڪينگ گوبا هڻڻ سان گڏ گوشت، مڇي، مڇي يا آسان رات جي ماني لاء الڳ بيهڻ جو هڪ بهترين غذائي ڍنڍ جو کاڌو. اهو 15 منٽن لاء سڀني کاڌي جا 4 حصا ڪڍي چڪا آهن، ۽ اهو رسائي، چمڪندڙ ۽ ڪتب آڻيندو آهي. هيٺيان بيان ڪيل بنيادي قسم، ٻين ڀاڄين، مصالحت ۽ مصالحن سان توهان جي مزاج سان گڏ، ۽ موسم سان تازي ڪڻڪ گرين سان موسم سان لاڳو ٿي سگهي ٿي.
مادي
- گوبڪ ڪيڪ - 1 سي سي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- بلب وڏو - 1 پي سي.
- تيل - 40 g؛
- لوڻ، مرچ جو مرکب.
تياري
- 7 منٽن لاء تيل ۾ ٻڏڻ سان ٻڏل پينکڻ، ٿڪائڻ لاء مزو.
- هوري جي نيش ڪڪايو، باهه تي بيهي ٿوري وڌيڪ، روانا ٿيا، ۽ پوء ميز تي ڪم ڪن.
Pekinese گوببار مان رول
چيني گوبي کاڌ خوراڪ جي ترڪيب ۾ سڀ کان وڌيڪ غير متوقع ٿي سگھي ٿو، اهڙي صورت ۾. مٽي آرگنائيزي لابش مان نڪرڻ واري سونپي رول ڀرڻ لاء هڪ اجزاء طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هي کاڌ، هام، سسج، جھلپ، ڪبيبٽات يا تماڪ ٿيل چکن سان پورو ٿي سگهي ٿو. 20 منٽن ۾ نموني کي ناپسند ڪرڻ جو 4 حصو آڻي سگهجي ٿو.
مادي
- گوبڪ ڪيڪ - 1 سي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تماڪ ڪڪڙ (فليٽ) - 300 g؛
- خام ڪشميري پائڻ - 300 g؛
- آرمينا لوهش - 2 پي سي.
تياري
- پني کي ڌوء، لوسن سان مييوسوز کي ڌوئڻ، پينڪين ۽ ڪڪڙ کي چوپايو.
- هڪ ونشمي پنيسي سان ڍڪيل آهي ۽ سبزي جي ٻرندڙ کاڌا.
- هڪ سيڪڙي پرت سان ڍڪيو، لوسن سان ان کي ڍڪيو ميزيس، گوشت جي گوبج ڪڍي.
- پيٽي جي چيني گوبج رول سان گڏوگڏ.