سلاد جو تلاء سان تمباکو نوشي سساج سان

سلاد ٿيل تمباکو نوشي سانس - هڪ ورچيل موهيندڙ آهي جيڪو توهان جي روزاني ميز کي مختلف ڪري ٿو ۽ اهو هڪ شاندار نظر ڏئي ٿو. اهو ناقابل یقین حد تائين سوادج ٿي ويو آهي، ان سان گڏ مسڪيل سامو ٿيل نوٽ سان. اسان توهان کي سلاد سوسج سان سلاد کي تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي نمونتون پيش ڪندا آهيون.

سلاد سان سسري ۽ آلو سان گڏ

مادي

تياري

تازيون ڀاڄيون منهنجو آهن، صاف، نرم کان وٺي ڪوب ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪنواريون مرچ ۽ سسج ڪٽي چٽي. منجمد ٿورڙو ٿڪيل پاڻي ۾ پکايا ويندا آهن ۽ هڪ ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪن ٿا. اسان هٽي ڪشميري سان سلاد ڀريو، زردي سان وڍيو، ليمن جو رس وڌو ۽ ڪسڻي ۽ ڪٽيل ساينس سان مصالحو ڪريو.

سلاد "سٽ" کڪمبر سان گڏ ۽ سساج کي ٻاھر ڪڍيو

مادي

تياري

ان ڪري، پهرين ٿڌي پاڻيء ۾ هڻي وجهي، ٿانو کي باهه وجهي ۽ تيار ڪرڻ تائين کڪيو. پوء اسان کي ٿڌي، شيل کان صاف ڪر ۽ ٿلهي اسا کڻي کين ڪٽي. اهڙي طرح، ساسج ۽ تازي کڪمبر ڇڪي. ڪشادو مکڻ سان گڏ، ڌڪ ڌڪ سان ٺهڪيو وڃي ٿو ۽ نيلولي کي colander ۾ رد ڪيو ويو آهي. اسان هر سهڻي کي سلاد ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ميئر سان گڏ موڪ ڀريندا ۽ ميز تي ڀريو!

ڪابري جي تلاوت گوبگي ۽ سساج سان گڏ

مادي

واپسي ڪرڻ لاء

تياري

ڪٿان سساج ۽ گوباج سان سلاد ڪيئن ٺاهيو؟ پهرين، لباس جي ڪپڙي تيار ڪن ٿا: ٿانو زيتون جو تيل ٿڪڻ ۾ ٿڪڻ، ٿڪڻ واريون، لوڻ ۽ پٿرن کي ڌوڪيندا هئا، ۽ چڱي ريت گڏ ڪن. پوء ٿوري سويا چاس ۾ وجھو ۽ ٿوري دير لاء ڦهلائڻ لاء ان کي گڏوگڏ ڇڏي ڏي. اڇا ڪوبا اڇي کان ٿوري ڌڪ ٻاهر ڪڍيندي، پٽي جون اکيون ڦاٽي سان ڇڪيون، انهن کي هڪ ڳڻي هونديون آهن، انهن کي لوڻ ۽ احتياط سان گڏي ڪريو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ گوبگي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. ڪڪڙ هڻي رهيا آهن ۽ هڪ پراڻو پاسو ڏانهن موڪليو ويو آهي. ساسج چمڙي کان صاف ڪئي وئي آهي، ننڍيون اسڪرين سان ڪٽ ڪيو ويو آهي ۽ پنيس ڀريل هوندو آهي يا ٽي گرام تي. سڀ ڪٽي، ڀريل بوٽن سان گڏ، ساس سان موسم ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي 15 منٽن لاء موقف ڏيڻ جي صلاح ڏيو، ۽ وري پلاٽ تي اڇلائي ۽ ميز تي موڪليو.

سادو ٿيل ساسج ۽ ڪنن سان سادي سلاد

مادي

تياري

گاڏين کي پاڻي ڀرڻ تي هٿ لڳايو ويو آهي، هڪ توليدي سان گڏ، صاف ڪنٽرول تي صاف ۽ ڪڻڪ ڪيو ويو آهي. سوزج فلم کان ڇڏيل آهي ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ٿو. گلن، ٻچن، آلو ۽ پياز گرم گرم پاڻيء هيٺ ڌوڙيندا آهن ۽ چاقو سان ڇڪيل آهن. اسان کي مٽيء مان مائٽي ملائي ڇڏيو آهي ۽ ٻج وارا پاڻ هيٺان پاڻيء ۾ ڌوڪا آهن. سڀ کان وڏو نتيجو هڪ گہرے گودام ۾ رکيا ويا آهن، ٿوري سائي جي پٿرن کي اڇلائي، مييونز شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪن. ان کان پوء اسان فرج ۾ 15 منٽن لاء سلاد تي زور ڀريو ۽ اجماع جي سڄي پٽن سان سجايو ٿا، اسان ميز تي خدمت ڪندا آهيون.