شاخن هڪ بلڪل سادي ۽ سوادج علاج آهي، ننڍپڻ کان واقف آهن. کاڌي جي ويڪري کان سواء ٿانو برش جي ڪاٺي لاء ۽ ان جي اضافي سان گڏ هيٺيان توهان جي انتظار ۾ آهن.
ڪاريگر رستن تي پتلا ڪشادو برشيون
مادي
- اٽو ٿلھي - 3 پيٽ؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- سوڊ - پنچ؛
- گندم کنڊ - 125 g؛
- لوڻ.
- چمڪندڙ کنڊ جي لاء.
- گهڻي ڳري ڏيڻ لاء تيل.
تياري
ٿانو ۾ اسان کي هڏيون ڀڃي، کنڊ ۽ چوپائي ۾ وجھو، ڪوفير، لوڻ، سوڌو ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو. سڀ کان پهريان اسان اٽو ٻوٽي ڇڏيندا، ۽ پوء ان کي باقي باقي شيون شامل ڪريو. چڱي ريت هلن ٿا - ٿڪ کي هٽي وڃڻ گهرجي. اسان ان کي اڌ ڪلاڪ آرام ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو، ان کي هڪ توليدي سان ڍڪيو. ان کان پوء، ان کي 2 حصن ۾ ورهايو ۽ ٿوري طور تي ان کي ڦٽو ڪيو. پوء ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي، مستطيل، ۽ وچ ۾ اسان هڪ ننڍڙو جاندار ٺاهيندا آهن، جنهن جي ذريعي اسان هڪڙي موڙيندا آهيون. تيار ڪيل شين کي گرم تيل ۾ رکڻ. ۽ تيار ڪيل شين کي گهٽ چشمي ٺاهڻ لاء، اهي تيار ٿيڻ بعد، اسان انهن کي هڪ رنگدار يا ڪاغذن جي ٽيلين ۾ وجهي سگهون ٿا. ۽ انهي کان پوء، اسين هڪ هتان جي ذريعي، اسان پڻي کنڊ مان ٻاهر ڪڍيو.
ٿڪ ھلي ڳاڙھو ويدوڪا سان پڙھڻ
مادي
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- اٽو جو بلند ترين درجا جوڙو - 170 g؛
- لوڻ - ¼ چوچ چمچ؛
- ويڊو - 1 ميچون. چمڪيو
- گھڻائي واري لاء سبزياتي تيل 250 ملي ميٽر؛
- چاڙهڻ لاء پوڻ وارو کنڊ.
تياري
پهرين اسان کي ڳاڙهي هڻڻ ۾ اڇليندا آهن، انهن کي ڪاروائي سان ٺهڪي، لوڻ کي وڌايو ۽ پوء ويجهو. هن جزو جي مهرباني، آه خرابي ٿي ويندو. ۽ ان ۾ موجود سڀ شراب جو تمام گهڻي ٿڪ ۾ پئجي ويندو، تنهنڪري اهو ٻارن کي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. تنهنڪري، اڌ اڌ آلو آهستي وجهي ۽ چڱي طرح ٺهرايو. باقي اٽو فوري طور تي نه ٺهڪي آهي، پر سست رفتاري، اجزاء تيزي ڪرڻ وقت. ان عملن جي نتيجي ۾، آو تمام لوچ بنجي ويندي. اسان ان کي ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايو، ان کي سوراخ ۾ رخصت ڪريو ۽ ان کي مستطيل يا گمبونس ۾ ڪٽي ڇڏيو. تمام وڏا ذخيرو ان جي قابل نٿو ڪري، ڇو ته پکڙڻ دوران اهي مقدار ۾ وڌندا. هنن نعرن کي ڀروسو رکڻ ۾ وڌيڪ مضبوط گير. جيڪڏهن ڪا اهڙي ڊوائيس ناهي، پوء هن نوڪري سان، ساسپٽي يا چٽيون به مڪمل طور تي نموني ڏينداسين. برشwood کي ختم ڪيو اسان ٽيوبيل تيل ۾ گھٽ ۽ 40 سيڪنڊن کي وڌو. ۽ انهي کان پوء اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ اسٽرير جي ذريعي، اسان کي کنڊ پڻي ڪڍو، جنهن ۾، گهربل هجي، توهان وينئنل کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا.
کير تي رتل ڪچني برش ڪاٺيون
مادي
- اوٽ جي اوچائي گريڊ جو 180 گ.
- کير - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙهو ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
هڪ ڳاڙهو ڀريل ٿڪيل آهي ۽ ميڪر يا پٽڻ سان چڱي طرح ڀريل آهي. اسان کير جوڙيو ۽ وسوار وڌو. پوء وري کنڊ ۾، ڳاڙهو آٽو ۽ لوڻ ۾ وجهي. اسان سڀني جي ٺهيل ٿڌڙو آڱر تائين سڀ ڪجهه گڏيو. ان کي ڪم جي مٿاڇري تي اڇلائي، ٿورو ٿڌو پنهنجي پيٽ کي ڦيرايو، ۽ اٽي کي ٿلهي پرت ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان ان کي حصن ۾ ورهائي ڇڏيندا آهيون، اسان کيچ جي مرڪز تي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن جي ذريعي انهن ڪنڊن کي ڦري ويندا آهيون. فوري شين جي مصنوعات لاء اسان کي گهري واري ڀت ڀت ڀريل آهي. ان ۾ اسان کي سبزي تيل جي 500 ملين رپيا ٺاهي سگھون ٿا ۽ جڏهن اهو ڪافي گرم ٿي چڪا آهن، اسان اسان جي مسڪن کي ان ۾ گهٽائيندا آهيون. جڏهن برشيون ڪا سهڻي رنگا رنگ وٺندي آهي، احتياط سان ان کي هڪ شور سان ڪڍي وٺو ۽ ڪاغذ نپڪن تي پکڙيل آهي. جڏهن برشرو ٿڌي ٿڌي ۽ سڪل ٿينداسين، ان کي لوڻ سان وڏو لوڻ مچائي ڇڏيندو آهي ۽ مٽي کي کنڊ پاؤر سان.
ڳاڙهو مٽي کان سواء هڏن واري برش ڪاٺيون
مادي
- vodka - 60 ml؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- اٽو - 800 g؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
پاڻيء ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي، نوڊو ۽ ٿڪايو، ڳاڙهو آو ۽ ڳاڙهو ڳايو. اسين ان کي ڍڪيندا آهيون ۽ هڪ ڪلاڪ جي آرام جي چوٿين کي ڏيو. ۽ پوء هڪ ٿلهي پرت ڪڍي ڇڏيندين ۽ شڪل جي شڪلن ۾ ٽڪر ڪريو. ان کي باضابطه طور تي گلابي ايتري قدر تيل تي تيل رکندو آهي.