سوڊ-ميڊ آلو تمام گهڻو سٺائي شهرت نه آهي، گهڻو ڪري ان ڳالهه تي يقين آهي ته اها کائڻ جهڙي شيء آهي. ۽ مڪمل طور تي ڄاڻي ٿو، ڇاڪاڻ ته مزيدار طور تي مڇيڊ سوپ پکايا ويندا آهن. اهو هڪ مڪمل موهيندڙ آهي جيڪو ڪنهن به مزاج جي مزو کي پورو ڪرڻ ۾ مصروف هوندو. سوس-مڇي آلو ڀاڄيون، اناج، گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي. بنياد بنياد سبزيج برائوز ۽ گوشت جي طور تي ڪري سگھي ٿو. هن سوپ جو سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪيا آلو سوپ آهي. موڙ ۾، آلو آوپو سوپ مشغول سان مشغول آهي، گوشت سان (هڪ غذا اختيار چکن يا ترڪي سان)، ۽ مختلف قسم جي چيز سان. ان کان سواء، هڪ نرم مزاج ۽ نرم استحڪام حاصل ڪرڻ لاء، آلوپو سوپ ڪريم يا کير سان مليل آهي. اسان تيار ڪرڻ لاء آلوٽس سوپ، پاڪئي تيار ڪرڻ ۾ سادي طريقن جو انتخاب پيش ڪندا آهن، جنهن ۾ توهان پنهنجي ترجيحن کي اپنائڻ ڪري سگهو ٿا.
آلوٹ سوپ مشروم سان
ھن آشڪارن سان آلو سوپ-خالص لاء ھي پڙھي رھيو آھي، پر توھان ڪاميابي سان انھن کي اڇلائي مشروم يا مورال سان تبديل ڪري سگھو ٿا.
مادي
- آلو 7-8 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- شيمپينسن-200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ، مزو مصالحو
- ساهه
تياري
آلو ڪڪ ڪريو، برٿ کي الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ وجھو. آلو گرڊ ۾ آلو ڪريو. گاڏيون ۽ پياز ڪڻڪ ۾ کٽيون، ننڍن ٽڪر ۾ مشرون. هڪ فڻڻ پين ۾ مزي ۽ گاڏيون. الڳ الڳ 7-8 منٽ مشغول ڏينديو. ڪڪڙ آلو ۾ اسين ڀاڄيون ڀاڄيون متعارف ڪرايون، مشرومون ۽ آلو آلو ڏند، هڪ ڪوڙي آڻين. اسان تيار ڪيل مشغول مشيمن ڪوم سوپ تيار ڪرڻ سان گڏوگڏ ، منجھن ٽڙي ٽوڙي جي خدمت ڪري سگھون ٿا.
آلو آاسو ڪڪڙ سان
ڪڪڙ ڪڪڙ گوشت جي گڏوگڏ ڪڪڙ برٿ تي سوپ-خالص جو هڪ جديد نسخو.
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- آلو. 6 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- اڇو اڇو؛
- پرسيس پنيس؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي ٽڪندڙ پاڻي (2 - 2.5 ليٽر) ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو ۽ 15 منٽن لاء کائڻ، جتان ضروري فوم کي هٽائي ڇڏيو. آلو، آلوز ۽ گاجر برٿن کي شامل ڪريو، تيار ڪرڻ تائين کائڻ. اسين گوشت ۽ ڀاڄيون ڪڍي ڪڍو، ان ۾ ڦوڪيو پيس، برٿ وڌو، ڪوٽي آڻين. اسان روس، گرين، گرڳ پنيس سان خدمت ڪندا آهيون.
پنيس ۽ خرابي سان گڏ آلوٽس سوپ
مادي
- ڪڪڙ (يا سبزي) برٿ - 1 ل؛
- آلو 500-700 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پروسيس ٿيل پنيس 3 ٽڪرا.
- مکڻ چمڪيو
- اڇو ماني؛
- اڇو مرچ، لوڻ.
تياري
ڀاڄيون ڪٽيون ڪنڊ ڪريو. مکھن سان گڏ کاڌا پائڻ، ڪٽرن تي وڇائي، گاڏين ۽ آلو کي وڌايو. اسان سونھن ۾ (200 درجا) رکيا، ڪڪڙ جي سونھن تائين. بڪندڙ ڀاڄين کي ابليف ورٿ کي شامل ڪريو ۽ آلو تيار ڪرڻ تائين کائڻ تائين. پوتر تي ٽي پيليج پنيس ۽ سوپ وڌايو. ابلڻ کان پوء، ڪجهه منٽن لاء طويل ڪن، تنهن ڪري ڪنڊ مڪمل طور تي پگھل آهن. باهه تان هٽايو، اسين بلوء ۾ رڙيون. ٻنهي طرفن مکڻ تي کاڌا اڇو ماني کاڌا، لہسن سان ٻڪو ڪيو ۽ سوپ سان گڏ رهيو.
آلو آلو کا سوپ ڪريم سان
مادي
- آلو 800p؛
- 2 سي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مکڻ - 10 g؛
- 10-20٪ مادي جو ذمي مواد - 200 مليل؛
- مرچ ڪارو جڳهه، لوڻ جو مزو؛
- تازو موڙي.
تياري
پياز صاف ٿين ٿا ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان وڏي لوڪن سان آلو کٽيو ٿا. هڪ ساسن ۾، ان کي صاف ڪرڻ کان پوء اهو صاف ناهي. آلو شامل ڪريو ۽ ابڙو پاڻي (0.7-0.8 ليٽر) شامل ڪريو. آلو 20 کان وڌيڪ منٽن تائين کائڻ تائين. لوسن صاف ٿئي ٿي ته ڏند ڪٿان تمام وڏا کٽ 2-3 حصن ۾ آهن. ٿڪ ھلي ۾ مکھن ۾. ختم ٿيل آلو ۾ اسين ٻوڏ ٿيل لوسن کي متعارف ڪرايو ۽ سڀني منٽن کي 1-2 منٽن تائين گڏ ڪريو. حصن ۾، اسان بلوء ۾ آلو، پياز ۽ لوسن کي ڳاڙهو ڪريو، جيڪي ننڍڙو پوکيا ويندا هئا، جنهن ۾ ڀاڄيون پکايا ويندا هئا. اسان کي هر شيء ۾ وجهي ڇڏيندي، ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، ان کي ٽڪر ڪڍيو، ان کي پليٽ تان هٽايو ۽ ممي سوپ کي ميز تي ڪٽي، ساٿين سان سجايو.