ڪٽيل ڪنهن به گارنش دل سان ۽ لذيذ ۽ اضافي آهي. اهي ڪنهن به سپر مارکیٹ ۾ خريد ڪيا ويندا، ۽ توهان گھر ۾ ڪري سگهو ٿا. اڄ اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪئين گهر جا دڪان ڪيئن ٺاهيو ۽ مهرباني ڪري صرف بالغن کانسواء نه، پر پڻ ٻارن کي!
گهريل منڊي گوشت ڪپڙي جو طريقو
مادي
- منٽيل بيف 500 رپيا؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇو ماني - 3 سلائسون؛
- کير - 150 ملي؛
- ماني ڪٽي
- مصالحو.
تياري
ٿڪڙو هٿ سان ٽڪر ٽڪر ۾ ڀريل آهي ۽ ٿانو ۾ وجهي ۽ گرم کير سان ڀريل آهي. ان کي 15 منٽن لاء بيهڻ لاء ڇڏيو، ۽ پوء هڪ گهرجن گرور حاصل ڪرڻ کان پوء ان کي اسپون سان ٺهڪي اچي. اسان کيز صاف ڪريون، گلي تي رگ ۽ ان کي گڏوگڏ ميداني گوشت سان گڏوگڏ. ماني کي ٽوڙيو شامل ڪريو، هڏڪن کي ٽوڙيو، لوڻ لاء لوڻ شامل ڪريو ۽ هرڪو احتياط سان گڏ گڏ ڪريو. جتان نتيجن کي ڇڪايو پيو وڃي، اسين ٺهيل پيٽيون ٺاهيون، انهن مانيء ۾ مٽي ڇڏيا ۽ انهن سبزيات جي تيل تي رست ڪاسٽ تي وڌائين. اهو سڀ ڪجهه، گهر تي گوشت جي لاء تيار آهن!
ڪٽي گهر گهر کان بٿواٽ
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- آلو. 6 پي سي.
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- مصالحو.
تياري
شروع ڪرڻ سان، بٿواٽ کي چڱي طرح سان ڀريل آهي، پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي ۽ وچولي گرمي تي رکيل آهي. جڏهن ته گونگا اڇلايا ويا آهن، اسان آلو هڻندا آهيون ۽ ان کي ننڍڙي گرائونڊ تي ڪڪڙيندا آهيون. اسان پکا بڪواٽ کي هٽايو، ان کي گڏوگڏ آلو پيسٽ، لوڻ جو ذائقو ۽ هر شيء کي گڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ. مان ننڍي گوشت مان اسان ننڍن ڪمن کي ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي تيزيء سان اٽو ۾ رول ڏيو. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ سبزي وارو تيل وجهي، ان کي باھ ۾ وجهي، گرميء کي وڌايو ۽ اسان جي ورڪ جو سامان وڌائين. انهن ٻنهي پاسن کان هڪ رست ڪاسٽ تائين وڌو، پهرين هڪ گرمي گرم تي، ۽ پوکي کان پوء باهه، ڪپڙا ۽ کاڌا گھٽايو. خدمت ڪريو رسائي گهرجندڙ تازيون ڀاڄيون يا پنهنجي پسنديده چاس سان.
گهر مڇي ڪٽڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- سوولينا جو ميڙ - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڪارپ - 1،5 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- lard-150 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوف 2 سلائسون؛
- اٽو؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، تازو ڪارپ پاڻيء کي هلائڻ ۽ عمل سان هلندڙ چڱيء طرح ڌوڪي، اسڪيلن ۽ داخلا کان ڇڪڻ. ان کان پوء اسان وري مڇيء کي ڪڪايو، ان کي نيپڻ سان پڪڙيو ۽ احتياط سان پفن کي هڏا مان هڻندا. روئڻ وارو پاڻي پاڻيء ۾ گڏي ويندو آهي ۽ ان سان گڏ وري ملبوس، مٽي ۽ مڇيء سان گڏ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مٽي ٿي ويندا آهن. اسان شين ۾ ڪاغذن کي متعارف ڪرايو ٿا، ميون ۾ وجهي ڇڏين ۽ پريس ذريعي لسن جي ڪيترن ئي لونگ کي نچوض ڪيو. سليم، مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ چڱيء طرح هر صنف سان گڏ گڏيو. تيار ٿيل ڪپڙا ٿوري دير سان ڀريل آهي، اسين ان مان ننڍڙو ڪپڙا ٺاهيا آهن، ۽ اسين انهن کي اٽو ۾ آڻينداسين. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي تيل کي چڱي طرح گرم ڪري، اسان جي تيارگي کي ڇڪايو ۽ انهن سڀني جايون کان زرخيز درخت ظاهر ٿيڻ کان ان کي ڇڏي ڏيو. ڪٽي گهر تي ڪارپ مان توهان جي اختياري تي ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ ايندا آهن.
منڊل گوشت بال لاء تيار ڪرڻ
مادي
- مٽيء جي دڳ مان 300 گ.
- گوشت جو گوشت - 200 g؛
- آلو 200 ج؛
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو چمٽا
- کير - 2 پيچرا. چمٽا
- مصالحو؛
- ماني ڪٽي
- سبزي جو تيل.
تياري
بلب ۽ آلو صاف ٿين ٿا، هڪ گرٽر ۽ پودوسايوميم تي ذخيرو ڪجي ٿو. اسين گوشت کي پروسي، ان کي ڌوء، ان کي گوشت جي پيڙا ذريعي موڙي، تيار ڀاڄيون شامل ڪريو، ڪجھ کير، مکھن کي ڀڃي، هڻڻ ڀڃي ۽ لوڻ شامل ڪريو. تيار ٿيل مخلوط مٺي چڱي طرح ملائي، ٿورڙو اٽو ڀڙو، اسين به ڦاٽيون ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي گرائونڊ جون ماڙيون کڻي ڇڏيندا آهن. ٻئي پاسي تي گرم گرم فڻنگ پين تي وڌو ۽ پوء گرمي کي گهٽايو، 10 منٽن لاء ٿڌي گهر ڀريل ڪپڙا کڻي ٿوري پاڻيء، ڪپڙا ۽ ڪپڙا وجھو.