ٽرينلا هڪ قومي ميڪسيڪن جي ايڪليليزس آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جي کاڌن جي تيار ٿيڻ ۾ يا صرف باقاعده ماني طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهيون ته ڪشميلي ۽ ڪٽنب جي سڄي ڪٽنب سان ٽوڪلا ڪيئن بڻائڻ.
گوشت ۽ ٽما سان ٽارتلا
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- منڊي سرف - 400 g؛
- تازو سبز اجماع - 30 g؛
- سامونڊي لوڻ - 0،5 پي ايس.
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 300 g؛
- ريرا
- مصالحو؛
- آسٽريليا 6 سي.
تياري
تنهن ڪري، هيء اصل ۽ مزيدار ٻوڙي تيار ڪرڻ لاء، پهرين آڻي سڀني کي تيار ڪن. هي ڪرڻ لاء، اسان کي بلب وٺي، ان کي صاف ڪريو، ٿورو ٺهيل آهي ۽ ان کي سبزي يا ميون جي تيل ۾ ٻاھر ڪڍڻ لاء، ڪجهه منٽن تائين، جيستائين واضح ٿي وڃي. ان کان پوء ان کي گندگي جو گوشت تيار ڪيو ۽ مسلسل، روانا ٿيا، 5-7 منٽن لاء تيار. ان کان علاوه اسان فورينگ پين ۾ ننڍن ننڍن ڪبو ۽ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ڪمن ۾ ڪٽيو. سڀني کان چڱي نموني سان گڏ، مصالحن سان ملهائي ۽ پوکي تي ايتري گرمي تي ڳاڙهو. پني جي وڏي ويلر تي رڱڻي. هاڻ صاف صاف سڪي ڀڃڻ کپي، ان کي هڻڻ تي هٽايو ۽ هڪ آسٽريليا ڪڍي ڇڏيو. مٿين کان مٿي اسين ڪاڪ ڍڪ ڍڪڻ جي گوشت سان گڏ ڪپڙا ۽ پختو پنيس سان ڀريل ڍڪ ڍڪيندا آهيون. هڪ ٻئي شيٽ سان ڀريل ڪر ۽ هڪ منٽ کان پوء احتياط سان چمڪيل کي ڦيرايو، ٻئي پاسي ڦيرايو. انهي کان پوء، اسان کي باهه مان باهه ڪڍو، ان کي خوبصورت ڀاڱي ٽڪنڊي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
گوشت ۽ سرسبز سان ٽارتلا
مادي
- ميڪسيڪو لوڻ ڪيڪ ؛
- ميداني گوشت - 500 g؛
- شجاعت 300-300؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مٺي بلغاري مرچ - 2 پي سي.
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل لاء.
- مصالحو.
تياري
سبزي جي تيل سان گڏ پين کي مٽي گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ڪٽي لوسن سان ڀريل. وڌيڪ، اسان انفرادي طور تي ڪدو مشغول، پياز ۽ مرچ جي منٽيل ڪب ڪيو. اسان کي پوتر تي پنير روئي ٿي. هاڻي هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو سڀني تيار ٿيل اجزاء ۾ مٽي - پنيس، منڊي گوشت ۽ ڀاڄيون. سليم، مرچ ڪامياب ڪرڻ لاء. ان کان پوء اسين هڪ ايڪڪيليا وٺن، ٿڪڻ جي هڪ وردي واري ٿوري پرت کي ورهايو ۽ سخت مشڪل سان ڏاڍي سختي ڪن. اها سڪل سڪل فرش ۾ مهانگو ڪرڻ کان پوء ٻيڙا ۽ مرچ ميز تي تيار ڪڪڙڻ سان گڏ خدمت ڪريو.