Chanterelles - edible plate جي ڳوڙها ڳاڙهي رنگا رنگا رنگ. اهي تقريبن تمام گرميء جي دوران مخلوط ۽ باضابطه ٻيلن ۾ مليا آهن. مشروم چانسلر جي فائدي ۽ نقصان گهڻو ڪري اڀياس ڪئي وئي آهي، پر مشرق چنار انهن کي غير معمولي ذائقي لاء پيار ۽ خراب خراب نموني جي غير موجودگي.
چنانيلز مشروم ۽ ان جي مجموعي جي ملڪيت
مزو جي مطابق، چورنورس مشرڪن جي پهرين هنڌن مان هڪ آهي. ان کان سواء، اهي ڪجهه بيمارين کي علاج ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، جن ۾ هيپاٽائيٽس سي (ٽرامنٽولينڪ ائڊس، جيڪو چنيٽيلز ۾ مليو آهي، هي هيپاٽائيٽس وائرس خارج ڪري ٿو). هڪ ويتامين جهڙو مٽي ergosterol، ان فنگي ۾ پڻ شامل آهي، صحت مند جگر کي وڌائيندو آهي.
روايتي دوا جو انجين سان چانديء جي سفارش ڪري ٿو، غير حاضر، فنگونگو، مصيبت کي گهٽ، اکين جي بيماري. سندن فنگس جون تياريون ٺٺوليون اکين جي نمي کي بحال ڪري ٿي ۽ رات جي انڌا کي علاج ڪريو.
chanterelles مشروم جو استعمال ان جي تخليق جي سبب آهي. ويتامينز (پي پي، اي، سي، اي، گروپ بي) کان علاوه، امينو اسيد، معدني مواد (ڪوبٽال، فلورائن، زن، مسو، مگنياني، سلفر، کلورائن، لوڻ، کیلسييم ، پوٽيشيم، سوڊيم، مگنيشيم)، چانٽريلز شامل آهن quinomanose ، مڙني سهولين جي هڻڻ کي ڦهليندي ۽ بالغ ماڻهن جي اعصاري ريڪڪن کي روڪڻ. هي ملڪيت لوڪل طبقن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي - انسان ۽ جانورن جي ورثن کان بچائڻ لاء چنيٽيلز کان تيار ڪيل طريقا استعمال ڪرڻ لاء.
ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته ڪنٽينوميا جو هڪ پوليوڪٽرائڊ آهي، جيڪو تيز درجه حرارت (60 درجا کان مٿي) ۽ لوڻ جي اثر سان تباهه ڪيو وڃي ٿو، تنهنڪري دوا خشڪ يا خشڪ يا تازي مشروم کان تيار ڪيو وڃي. ٺوڪ تيار ڪرڻ لاء گلاس جي تازي چارن واري (3 ڪڪڙن جي وچ مان پٿرن جي 3 چمڙن) مان ٺهيل 2 چمڪندڙ ڍڪ کڻي، 150 ملي ليا يوڊا کي وڌايو، فريج ۾ 2 هفتن لاء اصرار ڪن ٿا، وقتي طور تي مواد گڏ ڪرڻ. هيلامنٿ کان هي ٺڪرايو وٺو، ڦهلندڙ ۽ سوزش واري بيمارين سان، هيپاٽائيٽس 1 چادرون بستر کان اڳ. علاج جو طريقو 1-4 مهينا آهي.
ان واقعي ۾ چانسلر جو نقصان جيڪو توهان کي غلط جشن پسند ڪري ٿو، ان کي حاصل ڪيو. ڪوڙي چيڪيليل هڪ روشن نارنگي رنگا رنگ آهي، ان جي بونٽ وڌيڪ باقاعده گول آهي، انهي کان سواء بيڪار ڪم جي ڪٽ کان، ٽنگ تمام تيز ۽ سڪل آهي. خطرناڪ ۽ اهي فنگ جيڪي وڏي رستن يا صنعتي پوسٽن جي ويجهو گڏ ڪيا ويا آهن انهن کي نقصان پهچائڻ جي ملڪيت آهي.
خيال سان، حمل ۽ لپي جي دوران دوران چنيٽرس کائڻ گهرجي، انهن کي 3 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن کي نه ڏنو وڃي. chanterelles جي انفراديت به ممڪن آهي. تمام ننڍن مقدار ۾، ڪنهن به شاديء کي ماڻهن طرفان پيٽ ۽ گريبان جي بيماري کان متاثر ڪيو وڃي.
chanterelles جو کاڌو خاصيتون ۽ ان جي تيار ٿيڻ جي طريقن
جيڪي ماڻهو هڪ غذا جي پيروي ڪندا آهن شايد ان ۾ دلچسپي وٺن: چنيٽرس ۾ ڪيترا کیلوريون ۽ ڀريل چاڙهڻ وارا ڪيترا کیلوريون موجود آهن. وزن گهٽ ڪري آرام ڪري سگھجي ٿو ۽ تقريبن بي ڊيو مشرڊ کي کائي سگھي ٿو. تقريبا پنهنجي ڊاهي قيمت 100 رپيا جي قيمت رڳو 19 ڪيڪال آهي. فرياد چنيٽرز وڌيڪ چرور آهن. تقريبا 70 ڪيڪال في 100 گرام آهن، پر ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن کي ڪافي برداشت ڪري سگهندا آهن، خاص طور تي تيار ٿيل فارم ۾ هي مشروم هڪ ناقابل فراموش نرم مزاج ۽ امدادي خوشبو آهي.
Chanterelle Mash Soup
مادي
- chanterelle 400 g؛
- 20٪ ڪريم 100 مليڪ
- ڪڪڙ جي ورڇ 400 مليڪ
- انون 2 پي سي.
- آلو 3 پي سي.
- سبزي جي تيل 3 ميچ؛
- لوڻ، ڊيل ۽ مزو مزو ڪرڻ.
تياري
چتريلس، هڪ هٿڪمل ننڍڙو ڀڻڪ ٺاهي، ۽ آرام واري گرمي تي تمام گهڻي گرمي. ان کان پوء اڃان نرم آهي جيستائين ساٿ نرم ڪرڻ تائين ڪٽيل پياز شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي کڙو ڪريو.
ڪڪڙ جي وٿ ۾، آلو، مشروم ۽ پیاز شامل ڪريو، 15 منٽن لاء گهٽ گرمي کائڻ. هن وقت، مضبوط باهه تي، چنڊن تيار ٿيڻ تائين تيار ڪر، موسم ۽ مرچ جو موسم.
خالص ۾ صوف ڦري ڦيري، ڪمن ۾ وجھي، نموني سان موسم ۽ مصالحو وڌايو . جيترو سوپ-ميش ميز وانگر، باھ کي بند ڪري سگهجي ٿو.
هر پلاٽ تي سوپ گرم کي وڌو، هڪ خشڪ فرش مشغول وڌايو.