ڪيتريون ئي گهر جون شيون به شڪ نٿو ڪري سگھن ٿا اهي ڪڏهن ڪئين گهر ۾ کائيندا آهن. در حقيقت، اهڙو هڪڙو نالو جيڪو توهان پنيس جي پرت ۾ هيٺ ڪنهن موڙي پائڻ تي سڏيندو آهي، اهو هڪ سنگت سان آهي (اهو اهو آهي ته کاڌي جو نالو فرانسيسي مان ترجمو ٿيندو آهي). اوگرين پڻ مٺي ٿي سگهي ٿي، هن صورت ۾، ڪرسٽ هڪ مظاهرو ۾ شڪري ۽ مکڻ اٽو، يا ختم ٿيل ٿڌي کوکي سان گرائونڊ مان ٺاهيو ويو آهي.
اوگيرينز کان آرگنجائنس
مادي
- حوض ، 250 گ؛
- گلگانو - 370 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 125 g؛
- ٻريل ميززارلا پنيس - 100 گ.
تياري
اسان زڪوچي ۽ ڳاڙهي پيٽرن ۾ ٿلهي رڻ يا ڊگهي پٽي سان گڏ سبزي ڪٽيٽر سان ڪٽي ڇڏيو آهي. سبزي جي سلائيز کي مکڻ سان ۽ تڪڙو ٻنهي ٻنهي پاسي ڀريل ڪريو.
تيار ڪيل ڀاڄين تي بيٺل بيٺل آهن، هر پرت سان ٽاماٽو چٽ سان گڏ ۽ ٿوريون شيئر سان گڏ. اوجرين جي مٿاڇري تي پڻ هڪ گريوز موززارلا پڻ هوندو.
وينجن گڏ ڪرڻ بعد، ان کي تندور جي گل جي تحت موڪلي وئي آهي، جو پنيس ٽڪري کي ڳاٽيندو ۽ هلڪو سونا سون ٿيندو.
ويرين سان چيري سان
ڏاڪڻ سان آرين کي تيار ڪرڻ جو شيڪسيڪڪ جي تيار ٿيڻ وانگر، صرف پنيس بنيادي ۽ هڪ اڻتيل شڪل ۾. رستي ۾، اهو ممڪن آهي ته ان سان گڏ چيئر ۽ چيري سان.
مادي
- پٿر کانسواء ڪريون يا ڏاڪڻ - 230 g؛
- بيسڪ ننڍو ٿانو ڪوڪيز - 123 g؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- مکڻ - 40 ج.
تياري
چورن ۾ هڪ تند کي پچائڻ لاء مناسب ٺاهيو ۽ سخي طور تي چاڙها سان ڀريل. ڪوڪيز هن جا ڪنارا آهن، مٽي مکڻ سان ملايا وڃن ۽ ٻير تي ٺهيل پکڙيل آهن.
اوگreten کي 180 ڪ.ف.ڪ کان تقريبا 20 منٽن تائين پکايا ويندا، ۽ توهان آزاديء سان ۽ ڪريم يا آئس کریم سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا.
اوگretين سان گڏ اڪري ۽ ٽماڪن سان
مادي
- تازو ٽماٽو 980 گ.
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- اڇو منڊي - 45 g؛
- ڪلوميٽر - 260 g؛
- پائي جا پن - 2 چمچ
- ابريل چانور - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- Gruyer - 60 g.
تياري
پرورش 160 کان.
هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، چانز کي شفافيت ڏيڻ گهرجي، لہسن شامل ڪريو. ڪڪڙ جو گوشت ۽ ٻني پاڻيء جو چمڪندڙ پاڻي آهي. اسان جو انتظار آهي جيستائين ڪڪڪن جا ٽڪرا نرم ٿي ويندا هئاسين، جنهن کان پوء اسان کي وينجن وارو موسم، ڪٽيل ٽاميون وجهي ڇڏين ۽ ان جي پوئتان پٽن کي پورو ڪيو. ميون کيريل چانورن ۽ ڀريل هڻڻ سان ڀاڄيون ملن، روپ ۾ ڪامي کي ورهائي ۽ گوريري سان ڀريل. اسان ٽماڪن کي وڇائي ڇڏيو ۽ 45 منٽن تائين موه کائڻ.