اسان جوش ۽ نچوض ڪرشن لاء هيڊ پياري. ۽ جيڪڏهن سڀ کان پهريان آساني ۾ بيڪنگ ٿيڻ دوران پهرين هڪ ئي حاصل ڪري سگهجي ٿي ته پوء هڪ جهڙي ڪيش حاصل ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. آڱر ۾ پکن جي گندگي کي گلابي وون مان نڪرڻ لاء، ان کي کاڌا اڳي ئي روئڻ گھرجي، يا کاڌ خوراڪ جي عمل کي ختم ڪرڻ لاء آڱوٽ کٽايو وڃي.
آڱر جي آڱر ۾ تند جا پڪل پڪل
بلبل جي هڪ ٻي پگهار جڏهن ڌڪن کي ملندو آهي، اهو سڀني مائع کي رکڻ جي صلاحيت آهي جيڪو توهان گوشت ۾ شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. تنهن ڪري، "وپرووا گھٹنے" کي پکڙڻ جو تمام مشهور طريقو سمجهيو ويندو آهي، جيڪو بيئر ۾ ڊگهو ٿي سمجهيو ويندو آهي، جنهن مان اسان کي هيٺ ڏنل ڳالهائڻ جو ارادو آهي.
مادي
- سور جو ڳاڙهو 850 g؛
- اونداهي جي هڪ بوتل
- درٻار - 10 g؛
- گهمڻ وارا ٻه شاخ؛
- لوڻ 5 ڏند.
تياري
نسخ جي جوڙجڪ گهٽ ۾ گهٽ آهي، جڏهن ته پوري کاڌي وارو عمل ڪافي دير سان وٺندو آهي. انھيء ڏينھن جو پائڻ کان اڳ، اھو ضروري آھي ته پٿر کي خوشبو ڀريو ويندو آھي ۽ ان جي بوٽن ۽ مصالحن جي مدد سان ذائقو ۽ ذوق آھي. هڪ جوڙي وڏي لوڻ جو سٺو چشمي سان گڏ ڪنڊ ٽوڙي سان گڏ روب. رول هڪ خوشبو لوڻ سان رڱو ڪريو، ۽ پوء ٿوري مسڪينن سان گڏ ڪپڙو پکو. گڏوگڏ گلن جي پنن ۽ لوڻ سان گڏ، توهان کي لوسن جي ڏند ڪڻڪ ڪري سگهو ٿا ۽ توهان گوشت ۾ ڳاڙهو حصا ٺاهي سگهو ٿا ۽ انهن مان هر هڪ کي ڪٿان لاٿل دانش سان گڏ وجهي سگهو ٿا. سموري تيار ڪرڻ کان پوء، گوشت 3 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو آهي، پوء هڪ آڱر ۾ وجهي، ان جي ڪنڊن مان هڪ بند ڪر، ۽ سيڪنڊن ذريعي ٻرندڙ بيئر ۾ وجهي. ٻيو آڱر کي صحيح ڪرڻ کان پوء، گوشت کي ھڪڙو ايند ڏانھن 180 درجا ڏانھن موڪليو. آڱر ۾ آندل پکن ۾ پڪل ٿڪ 3 ڪلاڪن کان پوء تيار ٿيندي.
آڱر ۾ آڱر ۾ ٿانو پٽو آلو پڙڻ سان پڪل
مادي
- سور جو پاسو - 930 g؛
- هن جو چرچ؛
- زيتون جو تيل 35 g؛
- مٺي درٻار - 15 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- آلو 380 گ.
- ڪپڙا - 4-5 کلون؛
- ٺيرا جو ڳاڙهو 3 پي سي.
تياري
سائيڪل کي تيار ڪرڻ کان پوء، مصالحن جي مخلوط جي پيروي ڪريو، جيڪو ان کي ڍڪيندو. لاورل پتي جي ھڪڙي ٿانو سان گڏ ڌوڪڻ لوڻ جو علاج ڪريو ۽ ڪريم جي ماھرين سان ڳاڙھو وڌو. نتيجو پيسٽ سٿري ۽ مکڻ سان گڏ هوندو آهي، ۽ پوء شيڪ تي ورهايو ويندو آهي. ننڍي ۾ ننڍڙو حصا ٺاهيو ۽ انهن کي گروي جي ڪنڊ داخل ڪريو.
آلو آلو، پاڻي جي پنجن ۽ سيٽن ۾ ڪٽي ٿي، پوء هڪ آڱر ۾ رکڻ، ڇڪيل کي جاء تي رکي ۽ آڱر جي ڪنڊن کي درست ڪريو. 3.5 ڪلاڪن تائين 170 درجا گوشت کائڻ.