بيٽروٽ جي وچ ۾ ساڳئي وقت سمجهي ويندي آهي ته مختلف قسم جي پهرين ٻن وينجن، ٺڪائڻ ۽ ذائقي ۾. هڪڙو گرم سرانجام ڏيندو آهي ۽ ٻيو ٿڌي آهي. هنن سوپ جو بنيادي ۽ اڻ لازمي جزء ٻير آهي، تنهنڪري هن کي کاڌ خوراڪ جو نالو آهي.
اسان جون ترڪيبون توهان کي سکيا ويندي ٻنهي قسم جي بيٽروٽ کي صحيح طريقي سان تيار ڪرڻ. انهن مان هرڪو ضرور پسند ڪندو.
هڪ کلاسک گرم گرمي سوپ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- وچولي سيٽائٽ 2 پي سيز.
- گوشت يا سور جو سورج 450 g؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- جوش 75 G؛
- آلو آڪسائيڊ جو وچولو قد، 4 پي سي.
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- تازو غدود ۽ سائي پياز - مزو؛
- سرڪش 6٪ - 30 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- مٺي مرچ جي مٽي - 2 پي سي.
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - 140 g؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
منھنجي ٻني کي چڱي طرح تيار ۽ بلڪل تيار آھي. ويندڙ گوشت کي وچولي سائيز جي سلائسن ۾ ڪٽي، ٻه ليٽر صاف پاڻي آڻيو، اسان کي باهه جو اندازو ۽ ڪوف پهچايو. احتياط سان گڏ فوم، گرمي گهٽايو ۽ نرمي تائين کائڻ.
جڏهن گوشت پائڻ، مناسب ڀاڄيون تيار ڪرڻ. آلو ٽاڪر، ننڍي، گاڏين، ۽ ٿيل ٿيل پالتو جانور صاف ۽ ڇڪيل سوراخ وارا صاف ڪن ٿا.
گوشت جي رضامنديء سان، اسان آلو برٿ ۾ رکون ٿا ۽ نرمي سان کائڻ. ساڳئي وقت ۾، اسان سبزيات جي تيل ۾ وضاحت ڪرڻ جي تلقين ڪري سگهون ٿا، پوء گاڏ شامل ڪريو، ۽ ٽن منٽن کان پوء ٽماٽو پيسٽ. اسان پڻ وٿوت جا ٻه ٽي ٿانو پڻ ڏين ٿا ۽ ڀاڄين کي ٻين ٽن منٽن لاء وچولي فائر ڪري ڇڏيندا آهن. هاڻ سراسري نموني جي چوپائي، گوري ڪارا مرچ، کنڊ، ڪپڙي کي اڇلائڻ لاء، اسين چادر اڇليندا آهيون ۽ ٿورو اڳتي وڌايوسون.
جڏهن آلو تيار ٿي رهيا آهيون، اسين ٿانو ٿڪڻ ۾ رکون ٿا، ڪارو ۽ خوشبو مرچ، ميونل پتلون، ڪٽو اجماع، مٽي کي ذائق وڌائڻ ۽ ٻيٽ منٽن لاء بيٽروٽ کيڏڻ.
خوشي تي، اسين پنجن منٽن لاء موهيندڙ شراب وڌو، ۽ ڳاڙهو ڪشمي ۽ ٿلهي ڪڪڙ وارين قلمن سان خدمت ڪريو.
ٿڌي بيٽروٽ سوپ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- ٽيبل ميز، 750 گ؛
- جوش ٿيل سوسائي يا جوش ٿيل گوشت - 275 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سائو پياس - 190 g؛
- 1 گندون ۽ گلن جا گل.
- تازي ڪڪڙين - 275 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- سيٽيٽري ايڊس - 1/4 پي ايس.
- لوڻ 10 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- گندم کنڊ - 15 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
شروعات ۾، پکايا تان تائين، ٿڌو پاڻي صاف ڪيو ۽ هڏن کي صاف ڪريو، ۽ جيڪڏهن گويا گوشت کي استعمال ڪيو وڃي ته نرمي ۽ ان جي وچ ۾. ساڳئي وقت ۾، عمدي طور تي اڳوڻي ۽ خشڪ خشڪيون، سائيز تيئن پنرڻ، تازو ڪڪرن ۽ خشڪ سساج (گوشت يا گوشت) چاهيندا آهن. اسان هڪ ٿانو ۾ ٻنيون وجهي، نموني سان موسم جو، ڪاٺيء جي چمچ سان مڇي ڇڏيو، ان کي ٻين کاڌن سان گڏيو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏيو.
بغير وقت کي وڃائڻ واري اڌ ليٽر صاف ڪرڻ واري پاڻي کي ختم ڪرڻ کان سواء، مڪمل طور تي غلبو، صاف ۽ بوقت کان سواء. پوء ڀوت مان ميوو ڪڍي وٺو، ان کي ٿڌي، ان کي ڪوبن ۾ ڪٽي يا وڏي ويلر جي وچ ۾ آڻيندؤ ۽ ٿوري ڪوڙي تي موٽايو. پرديائيڊم بنيادن تي ٻڌل لوڻ، کنڊ ۽ سائڪٽي ايڊڪس ۽ مرکب. ان کان پوء اسان موز جي باقي باقي شيون رکون ٿا، انهن کي فرش کان ٻاهر کڻڻ ۽ وري ٻيهر دٻايو.
جڏهن اسان بيٽروٽ جي هر ٿانو ۾ ڀرتي ڪري رهيا آهيون ته هڪ وڏي چمچ جو ڳاڙهو ڪشمي ۽ ميڪو رکندو آهي. جيڪڏهن توهان ٿڌو بيٽروٽ کي اسٽور ڪرڻ نٿا چاهيو، ته توهان هن کي ڪڙي جي سڀني مواد سان گڏ ڳاڙهو ڀريندا ۽ پليٽ تي مٿي وجهي سگهو ٿا.
حقيقت ۾، هر گهريلو پنهنجي پنهنجي بيورو ريٽ طريقي سان آهي ۽ اڪثر وقتن ۾ اختيارن سان ٺهڪندڙ ۽ ذائقي ۾ تمام گهڻو آهي. ڪجھ سسج ۽ گوشت کانسواء بغير کائڻ کائڻ يا صرف پروٽينن جي هڻين کان وٺي وجهي، ٻين سان سگريٽ ايڊ کان سواء ٻيٽ سان بغير ڪنهن کيفير يا سيرم تي ڪن ٿا. توهان به تجربو استعمال ڪري رهيا آهيو ته کاڌي جي جوڙجڪ سان گڏ ۽ اختيارن کي تلاش ڪريو جيڪا توهان جي لاء وڌيڪ موزون آهي.