ڇا هڪ ڪارائتو ۽ اصلي ڪٽنب رات جي ماني ڪرڻ چاهيندو؟ ان کان پوء اسان توهان جي مدد ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته تندور ۾ ورق ۾ مڇي ڪئين چاڙيندا آهن ۽ هر هڪ نرم ۽ اصل ڊڪشن سان گڏ تعجب ڪريو ته ڪنهن به گارنش ۾ مبتلا آهي.
مڇي ۾ مڇي ۾ مڇي لاء رپوس ڪريو
مادي
- cod - 700 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- ڊيل - 1 شاخ؛
- هڪ لاڙڪاڻو پتي؛
- مصالحو ؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سائو پياز.
تياري
تندور ۾ مڇيء کي پکڻ لاء رسوخ هڪ ورق ۾ بلڪل سادي آهي. ٽرسس ڌوڪي، پروسيس ڪئي، اسان ان کي ٻاهر ڪڍو ۽ اسڪيل صاف ڪريو. پوء مٿو، دم، ڀڃي ۽ ڪڪر ٽڪر ڪريو. ٿانو ۾ اسين زيتون جو تيل ٺاھندا آھيون، پرسنس ذريعي لوسن کي نچوڙي ۽ ڪٽيل ڊيل پھڻ. اسان کي لاڙڪاڻو پتي شامل ڪيو ويو آهي، هٿن سان ڪڙو وجهي، ۽ مڇي مارڻ جي نتيجن سان. اسين ٿوري ڀري کي ورق جي شيٽ سان ڍڪيندا آهيون، سبزي جي تيل سان گڏ ڪپڙا ۽ چمڙي سان مڇيء جا ٽڪرا ورهائي ڇڏيندا آهيون. مٿين پاسي کان ٿانو جو سينو سلين رنگن ۽ ٿلهي ڪڻڪ سائرن تي ڪڪرن سان ڀريل آهي. هن کي مٿو چوڪ کڻي ورق شيٽ، لفٽ ۽ مڇي ۾ 20 منٽ لاء مڇي موڪليندا.
آڱر ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو
مادي
- سالم 1 ڪلو؛
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- قدرتي سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- جگر ڀريل - 1 چچون؛
- ماکي مائٽي - 1 پيچرا. چمڪيو
- نيبو ڇڏڻ جو مزو؛
- تازو موڙي.
تياري
مڇي ٻريل، ڌڪ، ڪٽي گڏ ڪري ۽ احتياط سان اسپائن هڏا ڪڍي وٺو. پوء سامونڊي سان گڏ مصالحت سان مزو اچي ٿو. زيتون جو تيل لوز شامل ڪري، هڪ خاص پريس ذريعي نچوڙيو، سويا ساس ۾ وجهي، گرائت انگن اکرن، ليمن جي زين اڇلائي ۽ ٿورو ماکي وجهي. نتيجي ۾ چٽڻ سان، مڇين کي ساڙيو ۽ ڪٽو اجماع سان ڀريل. سامونڊي کي ڇڪڻ واري شيٽ تي ڍڪڻ واري شيڪ تي ڍڪايو، ۽ سختيء سان لپڻ، ڪنڊن کي کڻڻ. اسان مڇي سان گڏ ھڪڙو اڳوڻو تندور ۾ ورق ۾ پائي موڪليو ۽ ان کي 20 منٽ لاء نشان لڳايو.
آلو سان ورق ۾ تند مڇي
مادي
- مڇي 500 گ؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- آلو 500 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
اسان وٽ آلو ڌوئي ۽ انهن کي صاف ڪريو. اسان مڇيء کي پروسيس ڪنديون، ٺاھيندڙن، اسڪيل ۽ ھڏا ختم ڪريو، ۽ وري ٽڪر ٽڪر ڪريو. بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ ڇت سان ڇڪيل آهي. اسين ورق جي ورق سان ڍڪيو، ٿورو تيل وجهي ۽ آلو پکيڙي، سلائيز ۾ وڍي. ان کي ذائقو ڪرڻ، مڇيء کي ورهايو ۽ ان جي چوڪائي ۽ پیاز جي انگن سان مٿي تي چشمو. هن کي هڪ ورق جي ورق سان ڏاڍي مضبوط ڪريو ۽ 40 منٽن لاء هڪ سٺو تندور ۾ گڏ ڪريو.
تندور ۾ ورق ۾ ڀاڄين سان مڇي
مادي
- بحري ماڇي - 700 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- مٺي بلغاري مرچ - 1 پ.
- مصالحت ۽ مرض؛
- سائو تازو - 1 گچ.
تياري
مڇي وٺي، ڀڃي ڪٽي، ڌوء ۽ ڊاهي. ان کان پوء جلدي رٿا سان ڪٽي ڇڏي ۽ هڏا مان پٿري کي الڳ ڪريو. هر مرچ مصالحين ۽ سيشننگ سان.