پڪيچي ڪيڪ جو پنيس سان ڀريو پيو آهي، نه رڳو حيرت انگيز مزاج ڊيسٽٽ آهي، پر اهو به هڪ مفيد علاج آهي، جيڪو هرڪو عمر کان سواء، لطف اندوز ٿيندو. اهو گرم ۽ منجهيل خدمت ڪري سگهجي ٿو. اسان توهان کي پينڪڪي جون ڪيتريون ئي ترڪيبون پيٽي پنيس سان پائي پيش ڪندا آهيون.
پڪي ڪيڪ پچڻي پني سان
مادي
پینڪڪس لاء:
- ڳئون کير - 300 ملي؛
- اٽو 250p؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 250 ملي ميٽر؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ.
- هيڪ. 3 پي سي.
بھرائي لاء
- گھٽ ٿڪندڙ کاڌو پنيس - 700 g؛
- زميني سمن - 2 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- وڌو ويو.
- مکڻ - 30 g؛
- ماني ٽانگي - 20 g؛
- گندم کنڊ - 30 g.
ڀرڻ لاء
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 0.5 ڪڇو.
تياري
تنهنڪري، ڪيڪ ٺاهڻ لاء، اسان کي پينڪڪس پهريون ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، کير جو پاڻي سان کير ٿڪايو، هڏيون شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو. تنهن کان پوء جلدي آٽو شامل ڪيو، چڱي طرح سان گڏيو ۽ تيل ۽ لوڻ وجهي. مکھن سان ڀريل ڦوڪندڙ، گرميء سان ۽ نازڪ پينڪڪس کي ملائڻ، انھن کي ھڪڙي پاسي کان پھچي ۽ ٻي ٻئي تي. ٿڪڻ واري مٽيء جي تيار ڪرڻ جي لاء تيار ٿيل کير جو کير سان، ٿوري ٿنڀن کي وڌائڻ ۽ وينلن کي ڌوڙيندا آهن. هاڻي تقسيم شڪل وٺي، تيل کڻي ان کي سمائي، ٿڌڻ سان گڏ پئڪڻ ۽ پينڪڻ جون تہون، پراڻازويا هر هڪ هارڊ ڪاميٽي. هي هڻڻ کنڊ سان ڀريل آهي ۽ مرکب کي مٿين پينڪڪي تي اڇلائي ڇڏيو آهي، ان کان علاوه ان کي تقسيم ڪيو ويندو آهي. هڪ گرم تپ ڀرڻ سان گڏ پينڪيڪ پائي موڪليو ۽ 40 منٽن تائين گڏ ڪرڻ.
پڪيچي ڪيڪ پنجٽي ۽ پيچرن سان گڏ
مادي
- پتلي پينڪڪس. 9 پي سي.
بھرائي لاء
- ڪشمي جي خوبي - 150 g؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- گھٽ ٿڪندڙ پنير پنيس - 250 g؛
- هيڪ. 1 سي.
- ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ ون وينلا - 1 چچا چچا.
تياري
پنيس جي ڀڃڻ جي لاء اسان کي کنڊ ۽ هڙا سان گڏ رڱڻو آهي. ڪڻڪ واريون ٽڪرون ٽڪر ۾ ڪن ٿيون. هاڻ هر پينڪکي لاء اسان هڪ پٽي ڪاٽي جو پٽي وجهي ڇڏيو ۽ چوڪيداري خوبيون ڪڍي مٿي تي نڪتا. اسان پينڪڪي کي رول سان وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي سرپل ۾ اڇلائي فارم ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهيون. ٻوڏائڻ لاء، وينيلين ۽ هڻيون سان گڏ سوراخ سان گڏ ڳاڙهو ۽ مچايو. هن کي ڪيڪ ۾ هڪ ڪيڪ ڀريو ۽ ان کي سونهن 25 منٽن تائين موڪلي.
پينڪيڪ ڪيڪ لاء تيار ڪريو "پنيسي سان سست"
مادي
پینڪڪس لاء:
- کير - 400 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ.
- آلو آلو چراغ - 200 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- 100 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 50 گرام.
- ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 50 گرام.
تياري
پهرين اسان کي پتين پينڪن جون ٽوڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. آه کي تيار ڪرڻ لاء، اٽو کي ڦٽائڻ، ننڍڙو ننڍڙو ٺاهيو ۽ ان ۾ هڻڻ کي ٽوڙيو. پوء کير ۾ وجهي، کنڊ ۽ نشاست کي ذائقو شامل ڪريو، ۽ سڀڪو چڱيء طرح مزي سان. هاڻي اسان کي ڀريل پيئڻ کي گندڻ، ان کي گرم ڪرڻ ۽ پينڪڪي کي ڀري،