گونگي جو مثالي ذائقي صرف سڄڻ جي معيار تي نه آهي. امتحان جي جوڙجڪ هن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. پر بهترين ذائقي جا خاصيتون، ان ۾ ٻيا ٻيا خاصيتون هوندا. تنهن ڪري، مثال طور، سٺو پلاٽيوٽي کان سواء اهو وڌائڻ تمام ڏکيو ٿيندو، جيڪڏهن گهڻو گهرو نرميء واري صورت ۾ پئماني سادو سوڀ جي دوران سوچي ۽ هڪ دلچسپ شڪل وڃائي. آڳاٽي جي گهڻائي کثافت کي گهٽائڻ واري رولنگ ۽ ٺهڻ جي روڪٿام کان بچي ويندي.
دمپنگ جي امتحان جي ڪيترن ئي مختلف قسمن مان، بهترين مانر جو هڪڙو حصو آهي. ان جي باري ۾، اسين هيٺيان ڳالهائينداسين ۽ ڪجھه ڪامياب تنصيدن مان پيش ڪنداسين.
گهر جي بنا ٺاهيل ٻٻرڻ واري کير ۽ هڻيون سان گڏ هڪ کلاز طريقو
مادي
- ڪڻڪ جو اڻو - 635 g؛
- کير - 245 مليڪ؛
- ٿلهي ڏيندڙ سبزي جي هڪ ٿانو؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- ميز جي نموني جو نامڪمل چچاچو.
تياري
کير تي هڪ کلاڙي مزيدار گوپانگ ڀرپڻ واريون تيار ڪرڻ، ڪڻڪ جي اٽو کي مناسب گندگي ۾ ورهائڻ، نموني سان ان کي گڏ ڪريو ۽ هڪر جي مرڪز ۾ هڪ نالو ٺاهيندا آهن. اسان کي هڏيون ۾ اڇلينداسين، پهرين ٺهيل سبزي جي تيل کي وڌايو، ۽ پوء اٽڪل پنجاهه درجا کير پيون وڃن ۽ هٿن سان ڪاميٽي سان گڏ. گھٽ ۾ گھٽ ڏهن تائين مسس تائين ڪافي ۽ نرمي، هڪ جيتري ۽ نرمي حاصل ڪري ٿي. اسان هڪ فلم سان اٽو ٿانو ڀڃي ڪريو ۽ اهو موقف ڏي ۽ پنجاهه منٽن تائين پٽي وٺو. انهي کانپوء اسين پئماني جي فارم کي شروع ڪري سگھون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء توهان مانيء کي هڪ وڏي پرت ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ گلاس سان ٺهرايو يا ٿورو الڳ ڪريو. ان کان پوء ساسج ٺاهيو، جيڪو موڙ ۾ ڪٽي وڃي ٿو
کير ۽ هگاس تي گونگي لاء قائداعظم گراهيندڙ بٽر
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 800-820 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 245 مليڪ؛
- کير - 245 مليڪ؛
- ٻه وڏا ڪڪڙ هڻڻ؛
- هڪ ننڍڙي سلائي سان لوڻ جو هڪ چمچو.
تياري
مناسب ساسن ۾، کير ۽ پاڻي سان گڏوگڏ لوڻ ۽ هڻڻ شامل ڪريو، اٽڪل ٽن سو سؤ گرام جو اٽو ٺاهي ڇڏو ۽ هالو سان گڏ گڏوگڏ جيستائين سڀني اٽو جي ڦڦڙن کي ڪتب آندو وڃي. ھن مرحلي ۾ امتحان جي آخري تاليف کي پينڪڻ جي تيار ڪرڻ لاء ھڪڙو خالي آھي.
ڪنٽرول کي وچولي باھ تي رکڻ ۽ مواد کي گرمي ڪريو، وشي سان مسلسل روانا ٿيا. اسان کي اسٽوري تي کاڌا کائي جيستائين ايتري ٿڌائي ۽ ويشيشي ٿينداسين، پوء ان کي باهه ڪڍي ڇڏيندين ۽ باقي ٿلهي ٻڪريء مان ٿڪايو آهي، تنهن کي گوڏن ڀريندا آهيون. پهرين، هي ڪنهن چمچ سان ڪريو، ڇو ته ڪاميٽي اڃا تائين گرم آهي، ۽ پوء آڱر تي لوڻ جي مٿاڇري تي ۽ نرم ۽ غير چپچل بڻيل حاصل ڪري. اسين هڪ ٿانو يا هڪ فلم سان پلاسٽڪ آٽو گودام کي ڍڪيندا آهيون ۽ آخرڪار ان کي پڄاڻي ڇڏيندا ۽ پندرهن منٽن لاء بيهڻ. وقت جي آخر ۾، اسان رويلي کي ڊزائين ڪرڻ شروع ڪري سگهون ٿا.
کير ۽ پاڻي سان ملندڙ گوپانگ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 700-900 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي - 170 مليڪ؛
- کير - 245 مليڪ؛
- ٿلهي ڏيندڙ سبزي جي هڪ ٿانو؛
- ٻه وڏا ڪڪڙ هڻڻ؛
- هڪ سلائيڊ سان لوڻ جو هڪ چمچو.
تياري
ھن کي پڙھڻ جي مطابق ھڪڙو کير ۽ پاڻي جي ملازمت تي بنايو ويو آھي، پر ٿورڙو گھٽ تناسب ۽ ڏنل طور تي تيار ڪيل مصنوعات ۾ ٿورڙو ذائق آھي.
تنهن ڪري، هن طريقي تي عمل ڪرڻ لاء، اسان اٽو ڪڍو ٿا، ان کي لوڻ سان ڀريندا هئاسين، ان کي هڏائڻ جي وچ ۾ رڌل وڌائڻ ۽ ان کي کير سان ملايو ويندو آهي. پلاسٽڪ سان ٺهڪندڙ، نرم ۽ غير چپچپا آو. بيچ جي اختتام تي، سڌريل تيل شامل ڪريو، جيڪو آھ وڌيڪ قاعده ۽ فرمانبردار ٿيندو. اڳوڻي نسخن ۾، اسان کي امتحان ڏيو ته پنجاهه منٽن لاء بيهڻ، آوٽ سان ڳاڙهو ڪيو.