شايد، هرڪو هڪ ناقابل اطمينان انداز سان سوادج ڊاني مان اطالوي کاڌي - لاسگنا کان ڪوشش ڪئي. ان جي تيار ٿيڻ لاء ٿلھي شيٽ جو آڱو استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪو واپار نيٽورڪ ۾ ڪنهن به وڏي سپر مارکیٹ ۾ ڳولي سگهجي ٿو. پر هميشه هميشه ڪو خريداري ڪرڻ جو موقعو ناهي، ۽ نه هرڪو اهڙي تيار ٿيڻ جي قيمت برداشت ڪري سگهي ٿو.
خريداري لاء مناسب متبادل لسانگنا لاء چادر آهن، گهر تي پکڙيل آهن پنهنجي هٿن سان. ان کان علاوه، انهن کي ٺاهڻ ۾ تمام مشڪلات نه آهي، ۽ توهان هيٺ ڏنل پيش ڪيل رزقون پڙهڻ سان هن جي پڪ ڪري سگهو ٿا.
گھر ۾ لاناگنا شيٽ لاء پنهنجا هٿ ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 400-420 g؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 5 پي سي.
- لوڻ - 10 گ.
تياري
لوڻ جي سطح تي يا وڏي کٽ تي، ڪڻڪ جي اٽو کي سلائڊ سان ڍڪڻ گهرجي. اسان هڪ ٽڪريء جي قسم ۾ هڪ نالي جو ٺاهيو، ان ۾ هگاس کي ڊرائيو، لوڻ جي چوڻي شامل ڪريو ۽ اسٽپ آو کي گڏ ڪريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٿورو وڌيڪ اٽو وجهي. آھ جو نتيجو لپڻ کاڌي جي فلم سان لپي وئي ۽ گرمي ۾ چاليس منٽن تائين.
وقت جي آخر ۾، اسان خشڪ کي 9 کان ڏهه برابر برابر حصن ۾ ورهايو آهي ۽ هر هڪ اڌ کان گهٽ هڪ اڌ انگن واري چڪن کي گهٽائي ڇڏيندو آهي.
هاڻي، لسانگنا تيار ڪرڻ کان اڳ، اسين هڪ وقت تي هڪ چادر تي ٻاري پاڻيء جي ٽڪر ۾ ذائقو ۽ وچ ۾ ڪوف ڪرڻ لاء ٻه پنجن منٽن تائين رکون ٿا. اهڙيون لاسگنا چادر به ڊگهي وقت تائين فريزر ۾ محفوظ آهن.
لاناگنا شيٽ لاء کاڌا - سبزيبل تيل سان گڏ پکڪائڻ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 400-420 g؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 2-3 پي سي.
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 20 مليڪ؛
- لوڻ - 10 گ.
تياري
جيئن ته اڳئين طريقي ۾، اسان هڪ ٽڪريء کي اٽو ٺاهڻ لاء ڳاڙهو ڪريو، مٿي تي نچوڙ وڌو، لوڻ شامل ڪريو، هڏين ۾ اڇلائي، تيل ۾ وجهي، ٿڪيل آڱ ۾ وڌو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، جيڪڏهن هڪ وڌيڪ هڻڻ يا ٿورو اٽو شامل ڪريو، جيڪڏهن ضروري هجي. نتيجو ڪاميٽي جي استحڪام کي هڏين جي سائيز تي منحصر آهي، انهي سان گڏ اٽو جي نمي جو مواد، تنهن ڪري انهن اعالن کان گهٽ تناسب مختلف ٿي سگهي ٿو.
فلم ۾ هڪ نيڪ گوڏنڊ آو ختم ٿي وئي ۽ ان کي ٽيهه تائين چاليهه منٽن تائين رکڻو پوندو. پوء ان کي ڇهه ٽڪر ۾ اڇو، هر رول هڪ کان ملي مليٽٽر کان پرت کي موٽائتيء کي وٺي، مطلوب شڪل سان ڳنڍيو، خراب واري ڪنڊن کي چوري چاقو سان ڪٽيو، ۽ اسڪرپٽ کان ٻئي شيٽ يا ٻه (جيترو به) ٺاهيندي.
هاڻي توهان لاسگنا جي شيڪن کان تيار ڪري سگهو ٿا، انهن کي ٻن منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ پيش ڪن، ۽ مستقبل جي استعمال لاء کين منجمد يا سڪي ٿو.
پاڻي تي لاسانا شيٽ تيار ڪرڻ ڪيئن
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 600-620 گ.
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 3 پي سي.
- ٿڌو پاڻي - 100 ملي؛
- زيتون جو تيل 45-50 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 10 گ.
تياري
ڪڻڪ جو اٽو ٽڪريء تي هڪ ٽڪريء تي آهي، مٿين مان اسان ان کي پنهنجي هٿن سان وڇائي ڇڏيندا آهيون، جنهن ۾ اسين نموني کي، هڏين ۾ هلائڻ، زيتون جو تيل ۽ ٿڌو پاڻي شروع ڪيو ۽ بيچ شروع ڪريو. اٽي کي ٿڪايو
هن کان پوء، ڇهه حصو ڇهه حصو ۾ کٽايو، ان کي ٿوري اندازي ۾ وجهي، پوء मोटाई एक देखि अधिक मिलिमिटर भन्दा बढी छैन، अजेर किनारहरू काट र तिनीहरूलाई को तह बनाउँदछ. هاڻي اسان مستقبل لاء ٽيسٽ سيٽنگ تيار ڪندا، انهن کي منجهيل يا خشڪ ڪرڻ، يا اسين فوري طور لااسنا تيار ڪرڻ شروع ڪيو. انهي لاء، اسان انهن کي ٿورن نموني پاڻي ۾ ٻه منٽن لاء گڏي ڇڏيندا آهيون.