گليتنائن - فرانسيسي کاڌي جي روايتي موڙي، گوشت کان پکايا، اڪثر ڪري پولٽري. اڄ اسين توهان کي ڏڪ جي ڪيتريون ئي ترڪيبون جي بت جون گيتنام ڏينداسين، جيڪي مڪمل طور تي توهان جي ٽيبل کي سجدو ڪنداسين.
ٻير ڀاڄين سان ڀاڄين
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- فوٽ - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ماني - 2 سلائسون؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- کير - 0،5 شيون؛
- هڪ هزار چمڪيو
- مصالحو.
تياري
اچو ته ڊيڪ گليٽائن ڪيئن ٺاهيو ته ڪئين. پوئتي تي هڪ خانداني انداز سان ڌيان سان تيار ڪيو، چمڙي سان پنڌ ۽ ڪپڙا هٽايو. گوشت هڏيون کان جدا ٿي وينديون آهن، ۽ کير سان گڏ ماني ماني سان گڏ، اسان ان کي گوشت جي پيڙا ذريعي موڙيندا آهيون. تيار ٿيل ٿڪڙو ذائقو، مرچ، ڪٽ مزي سان ڳاڙهو هڻڻ، ڪڻڪ ڪڍيل گاڏين، پوشي ۽ مٽي شامل ڪيو. نتيجو ڪاميٽي چمڙي تي ٺهرايو ويندو آهي، ڪنڊن ۾ شامل ٿيڻ ۽ ٻنيون شامل آهن. ڀريل ٻڪ لوڻ سان ٺڪرايو، ڇڪڻ واري ڇڪڻ جي پٺيء سان ڀريل ڇڪڻ سان ٺهڪي اچي ٿي، اڪيڪا سان گڏ ٺهيل آهي.
پوء باھ کي گھٽايو، پکيء کي تيار ڪرڻ لاء، ۽ پوء ان کي ٿڌي. جڏهن ميز جي خدمت ڪندي، اسان هن موضوع کي هٽايو، گاهه کي حصن ۾ اڇو ۽ ان کي کاڌ تي رکايو. اسان رني ماني جي سلائسن سان، گوري سان سجاندڙ ڪرڻ سان اسين گليتن جي خدمت ڪندا آهيون.
ٻڪ سان گڏ گستانن جو
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- خشڪ آڳاٽا، پرڳون - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- هڪ هٿڪادو؛
- شراب - 50 ml؛
- مصالحو.
تياري
بت کي ڌڪ ڌڪ کڻي وڃائي ڇڏيو، ان کي نقصان پهچائڻ جي ڪوشش نه ڪريو ۽ ان کي کٽ ۾ وجهي ڇڏيو. پوء سڄو وقت لاء 1: 1 تن ۾ پکايا ۽ پاڻيء جي مسڪين جو ٺڪيو. پکيء جي گوشت مان گوشت جي پيڻ ۽ پودوالائيميم جي ذائقي جي ذريعي ذائقو آهي. پسٽچ صاف، وڏن ڪنگ، پرن وارا ۽ خشڪ خشڪ آهستي آهستي، ڪٿرن ۾ ڪٽي ۽ سڀني خشڪ ميون کي ڀاڄي ۾ شامل ڪيو. اسان جو موسم توهان جي پسنديده سيشننگن سان مڪمل طور تي
هاڻي هي نموني ڀريو چمڙي سان ڀريو، ساڳيء طرح ان اندر اندر ورهايو. سڀني سوراخ ۽ ڳوڙها ڌاڙيلن سان ڀريل هوندا آهن، يا تنگ ڪاٺندڙ دانت سان گڏ چڪا آهن. گندم ڪڍيو ويندو آهي، هڪ آستين ۾ وجهي پائڻ لاء، اسين ان کي نموني ۾ يا وڏو بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا ۽ اسان کي 200 ڪلاڪن جي تارن تي تپ ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين پهچايو وڃي. تيار ٿيل تيار ڪيل گرينٽيائن، ٿڌاڻن ۽ ٽوٿٽ جون مفت واريون هونديون آهن، سائيڪل ۾ ڪٽي وينديون آهن ۽ ٿڌو سنوڪ وانگر ڪم ڪندو آهي.