رومي مڇين جا کاڌا روسي روسي کاڌ خوراڪ جو فخر آهن. عام طور تي، اهڙي بيزاري عزت ۽ امير ماڻهن جي ملڪيت سمجهي رهيا هئا، پر اسان جي وقت ۾، مڇيء جي فلٽ هر ماڻهو وٽ موجود آهن، خاص طور تي جيڪڏهن اهو سست مڇين جي هڪ جهٽ آهي، جهڙوڪ حليبٽ. اهو هڪ خمير خشڪ مان هلوبوت سان پيئن بابت آهي، ۽ اسين هن مواد ۾ ڳالهائينداسين.
حببوت ۽ آلو سان خمير آو لاء خاص ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 370 g؛
- کير - 110 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 15 g؛
- تيل - 70 گ.
بھرائي لاء
- آلو. 85 گ؛
- حببٽ جي فلٽ - 640 g؛
- پنيس - 115 g؛
- مٺو مرچ - 75 گ؛
- ٽماٽو - 95 گ.
تياري
اسان آھ تيار ڪيو، جيتوڻيڪ اهو سٺو آهي، پر اهو ابتدائي طور تي ٿي چڪو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن اگر اختياريء ۾ کاڌي پروسيسر موجود آهي. اھڙيء طرح کير کان ٻاھر گرم ڪرڻ ۽ فهرست جي ٻين اجزاء سان گڏ ڪن. 3 ڪلاڪن لاء گرميء ۾ آلو ڇڏي ڏيو. اڌ ڊسڪ ۾ اڌ وارو اڌ ۽ پنهنجي پوري فضا سان مڇيء جي فلٽ کي ڇڪايو، باقي دريائن کي 3 سينٽي ميٽر ٿيندي. باقي خام رول ڪريو ۽ 14 स्ट्रिप्समा विभाजित हुन्छन्، प्रत्येक माछाको टुक्रा लुगा र आटा डिस्कको वरिपरि राख्नुहोस्. اندر جا گونج اندر، ٿلھي پٽين جو ٿانو کڻي، ۽ مرچ ۽ ٽماڪن جو ٺهيل ٿانو. پر ڀاڄين جي چوٽي، پنيس جي سلائس وجهي. حببوت سان مڇيء جي پائي جي اڌ درجن تائين 180 درجا ڪرڻ گهرجي.
هڪ حببٽ پائي کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 550 g؛
- کير - 360 مليڪ؛
- کنڊ - 10 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکٽر - 115 گ.
بھرائي لاء
- حببٽ جي فلٽ - 570 g؛
- چانور - 85 g؛
- پرين 95 گرام؛
- مکڻ 45 گرام.
تياري
پريشان ڪريو ۽ کير پياريو، خمير کي ان جي مٿاڇري تي وجھو ۽ انھن کي چالو ڪيو. الڳ الڳ، هڏين کي مکڻ سان ڀريل، پنهنجي خميره ۾ وجهي ۽ اٽو ۾ وڌو.
بھرائيء جي تيارگي گهٽ ۾ گھٽ وقت لڳن ٿا. پيليل halibut فلٽ سلائسن ۾ ڪٽي ٿي. جوز جي انگن کان نرمي تائين دندي آهي، ۽ چانورن جو ابڙو ڪڍيو ويندو آهي. آنون زازهرڪو ملازمت ڪٽي سان ملايو. پوء جڏهن پائي کي ٺهيل جو وقت اچي، ان جي ڊزائين پنهنجي طريقي سان رهي ٿو: توهان کي سجاڻ کان گهٽ ڪري ڇڏيندو آهي، ۽ توهان کي فزيڪل هڪ وحشي ۽ مٽي کي مڇي ماني آهٽ ڪري سگهو ٿا. امتحان واري چانورن جي بنياد تي، مڇي جي چوٽي تي، وري ٻيهر آو. ڪيڪ جي مٿاڇري کي هيڪ ڍڪڻ سان ڍڪيل آهي، ۽ ان کان پوء هڪ کاڌ خوراڪ جي 180 درجا تند کي موڪلي وئي آهي. حببوت ۽ چانور سان پائي جي تياري ڪندي 40 منٽن.