ڊونٽيون - ننڍپڻ کان اڻڄاتل واقف. يقينن، اهي ڏاڍا چرور آهن، تنهنڪري توهان کي ملوث ٿيڻ جي ضرورت ناهي. پر ڪجھه شيون ان شڪل کي خراب نه ڪري سگهي، پر خوشي آڻيندو. هيٺيون ڊونٽيون تيار ڪرڻ لاء هيٺيون کلازون شيون بيان ڪنديون آهن.
ڊونٽيون - خمير کان بغير ريڪارڊ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 270 g؛
- dough-7 g for baking powder؛
- ممي مکڻ - 30 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- لوڻ - ¼ چوچ چمچ؛
- خاڪي کریم 20٪ چشمو - 1 گلاس؛
- سج اڀرندڙ ٻج جو تيل بغير بوء.
تياري
اسان کي ڳاڙهي ۾ ٿانو ڀڃي، ڳاڙهو ڪڻڪ، کنڊ، ڪڻڪ پائوڊر، لوڻ، پٿر مکڻ مکڻ، اٽو ۽ مل شامل ڪريو. هڪ چاسي، تيل سان ٻريل آهي، اسين خشڪ گڏ ڪندؤ ۽ ان کي تيل جي تيل ۾ گهٽايو. اهو خوش ڪرڻ لاء هڪ خوشگوار سونا رنگ رکڻ ضروري آهي. ان کان پوء اسان انهن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ جيڪڏهن چاهيو ته، اسان کي کنڊ پڻي ڪڍو.
پنير کان ڊونٽيون پنيس - هڪ کلاسک جو طريقو
مادي
- ڪيٽي پنيس 280 g؛
- کنڊ - 75 g؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- اٽو 215 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
- سبزي جي تيل 400 ميل.
تياري
شروع ڪرڻ سان، آوٽ سان سوڌو کي وڌائڻ، کنڊ، لوڻ، ڪپڙا پني، هڻڻ ۽ ٿڌي شامل ڪريو. اسان ننڍڙي سائيز جون بئنون ٺاهيندا آهيون ۽ گہرے ڀرير هنن کي رنگ ڏانهن آڻيندا آهن.
دوري تي ڊونٽيون - هڪ کلاسک جو طريقو
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- کنڊ - 125 g؛
- ڪڪڙ جا رنگ - 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- بيڪري سوڍي - 1 چچون؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ميففريٽ، کنڊ، لوڻ ۽ هيڪس. سبزي کا تيل 50 ملين رپيا ۽ سوڈا کي وڌايو، آلو وڌو ۽ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو. آو 2 حصن ۾ ورهايو. اسان انهن کي هڪ پرت سان سينٽي ميٽر جي باري ۾ اڇلايو. مگ کي گلاس سان ڪٽي ڪريو، ننڍڙي شيشي جي هر دائري جي وچ ۾ ننڍو سوراخ ڪريو. هاڻي رينگ ۾ پين، اسين تيل کي گرم وڌائين، ان جي گهٽ ۾ گھٽ 1 سينٽي هجڻ گهرجي. اسان صفن مان ڪڍي ڇڏينداسين ۽ انهن کي هڪ پاسي کان پهريان ۽ ٻي ڳالهه تي تيار ٿيڻ کان پوء. ختم ٿيل ڪاغذن تي ڪاغذن جي ٽيلين تي رکڻ لاء اضافي موٽن کي ختم ڪرڻ لاء، ۽ ٿانو ٿانو وڌو ۽ چاهيندڙ پڻي کڻي سگهبا.
ڊونٽيون - سادي کلاسي جو طريقو
مادي
- اٽو 900 گ.
- مکڻ - 110 g؛
- سڪل ٿورڙو. 12 g؛
- ڪڪڙ جي 2 هيڪس.
- ونلن - 3 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کير - 500 ملي؛
- سبزي وارو تيل؛
- کنڊ - 110 گ.
تياري
گرم پاڻي ۾ برائو خمير آڻي، کنڊ شامل ڪريو. اسان کير ۾ وجهي، هڏڪن کي ٽوڙيو، پگھلو مکڻ، وينلن ۽ لوڻ شامل ڪريو. نتيجو نموني سان ٺهڪندڙ يا ميڪر سان گڏ ڪريو. اسان اٽو وجهي، ملائڻ واري عمل کي روڪڻ نه گهرجي. هاڻي اسان کي هڪ ڪلاڪ لاء آو ڇڏيندا آهيون ۽ آو ڇڏيندا آهيون - اسان کي ان جي اچڻ جي ضرورت آهي. ۽ انهي عمل کي تيز ڪرڻ لاء، گرمي ۾ هڪ امتحان سان گڏ هڪ ڪنٽرول هجڻ ممڪن آهي. ۽ جڏهن اٽو مناسب آهي، ان کي هڪ پرت ۾ اڇو، جنهن جي ٿلهي 1 سينٽي ميٽر ٿيندي آهي ۽ مطلوب سائيز جي مگ کي ڪٽي. ورڪرن کي ڇڏي ڏيو، ان ڪري انهن جي 2 فڪر ۾ اضافو ٿئي ٿو، ان کان پوء، ان کي سبزي واري تيل ۾ ڳاڙهو ساوڪ ۾ رکڻ لاء.
ڊونٽيون - بغير خمير هڪ کلاسي طريقه
مادي
- اٽو - 3 پيٽ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- مکڻ - 40 g؛
- کير - 1 گلاس؛
- ونلن - 3 g؛
- هيڪس - 2 ڳاڙهو؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
اٽو ۾، بيڪنگ پاؤر کي ڇڪيو ويندو آهي، ۽ پوء ان کي وڌايو. شوگر، نرم مين مکڻ ۽ هگاس ڀريو وڃي ٿو. ٿوري گرمي کي گرميء سان ۽ آڱريون-هڻڻ سان ٺهڪي اچي، اٽو بيڪڻ سان پائي، وينلن ۽ آو کي گندگي سان ملايو. پوء جيڪڏهن اسان جو طوفان اڃا لڳندو آهي، وڌيڪ وڌوڪ وڌو ۽ 0.5 ڪلو ميٽرن واري پرت کي ڇڪايو. حلقن کي ڪٽي ۽ گرم تيل ۾ وڌو.