تاريخ تائين اهڙا ڪيترائي گهاڳا آهن. هر طرح ۾ جديد گهرجن لسانگنا جي کلاسيون طريقن کي بهتر بنائڻ، اجزاء کي شامل ڪرڻ ۽ تبديل ڪرڻ. هن آرٽيڪل ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته گهر ۾ لااسنا ڪيئن ٺاهيو.
لاسگنا لاء ريڪارڊ
لاناگنا لاء کاڌ خوراڪ جو بنياد آهي. لاساينا لاء شيڪ جو طريقو آسانيء سان سادي آهي. ان جي مقابلي ۾ گهر ۾ هڪ نسخن سان گڏ لااسنا آو تيار ڪرڻ آسان آهي، جتي تيار ڪيل تيار ڪيل شيٽ خريد ڪرڻ. هيٺيون اجزاء آمي جي تيار ٿيڻ لاء ضروري آهن:
- 500 جو آٽو 500؛
- 2 eggs؛
- 30 زيتون جو زيتون جو تيل؛
- 1/2 پيٽ جو پاڻي؛
- لوڻ
لااسنا آھ کي تيار ڪرڻ کان اڳ، اٽو کي سھڻو آھي ۽ ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي. اٽو جي ٽڪريء ۾ ڏاڍي گندگي ٺاهڻ گهرجي، اتي ڪو هڻڻ ۾ ڊوڙندو، پاڻيء ۽ زيتون جو تيل ۾ وجهي، ۽ لوڻ جي 1/2 فوٽ شامل ڪن. هن کان پوء، هن جو آهستي ڳاڙهو ۽ ان جي پيٽ ۾ رهجي وڃي جيستائين ايتري قدر ۽ لچڪ ٿيندو.
تيار ٿڌي ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ وجهي وڃي ٿلهي ٿلهي کڻي، هڪ تيلوي کڻي مٿي کڻي وڃي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گرم جاء ۾ وڃڻ گهرجي.
انهي کان پوء، ٿڌو ڀاڱو کي ڪيترن ئي حصن ۾ ورهايو وڃي ۽ انهن مان هر هڪ پتلي پرت کي رول ڏيڻو پوندو. لاسگنا آلو جي هنن چڪن مان هر هڪ ڊگهي پٽي ۾ کٽيو وڃي ٿو ۽ ڪاغذ تيلوايل سان گڏ هجن.
لاسگنا لاء شيٽ خريد ڪري سگھن تي خريد ڪري سگھجي ٿو پر گھر ۾ پکا، آھ سدائين بھتر ٿيندو.
لاسنانا چاس لاء تيار ڪريو
لاسگنا لاء روايتي چٽ بيچميل ساس آهي. چاس لاء ضروري مواد:
- تازو کير جو 2 پيالو؛
- 1 ننڍو شوق؛
- 4 چمڪندڙ مکھن
- 1/2 آلو جو آٽو؛
- لوڻ ۽ مرچ
پياز لازمي طور تي ڪٽ ڪيو وڃي، هڪ ٻڪنگ پين ۾ اڇلائي، کير سان ڀريو ۽ هڪ ڪوڙي کڻي اچي. هن کان پوء، مرکب ٿڌو ۽ فلٽر ڪيو وڃي.
پين ۾، مکھن کي ڳاري، اٽو ۾ وجھي ۽ چڱي ريت گڏيو. جڏهن اٽو لوڏا ڌڪيو ويندو آهي، ڇڪيل کير ڀريل ٿلهي ٽڪرين سان ڀريل هوندو هو، ۽ مسلسل روانا ٿيا. چٽ ڪرڻ لاء لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي، ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو. انهي کان پوء، ساس کي ٿڌو ڪيو وڃي.
لادن جي گوشت ۽ پنيس سان گڏ پڙهي وٺو
هيٺيون اجزا گوشت گوشت لاناگنا لاء ضروري آهن:
- 500 لينگنا شيٽ جا 500 گرام؛
- 300 گرام بيچميل ساس؛
- 1 ڪلوگرام تڪڙو (توهان جو سور، گوشت يا ڪڪڙ استعمال ڪري سگهو ٿا)؛
- 3 وڏيون ٽماڪ؛
- 2 چنبڙي ڪڪراڻ؛
- 4 جو ڳوڙهو لوڻ؛
- 300 گرام پرسنس پنيس؛
- سائو بصيل ۽ آبي گانو (خشڪ ٿي)
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ ۽ مرچ
گپ فرائينگ پين کي گرم ڪرڻ گهرجي، ان تي رکيل وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تيل کان سواء هر جوش نڪتو جيستائين ساوڻ کان سواء. انهي کان پوء، توکي ٿڪڻ لاء زيتون جو تيل چند چمچ شامل ڪري سگهو ٿا.
الڳ الڳ، توهان کي گوشت جي گوشت لاء ڪپڙي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪرن کي ڪڪڻ گهرجي، ڪڪرن کي پنڌ ڪڻڪ، گرين ڪٽ، لسن، پريس ذريعي. مڙني اجزا ملايو وڃي ٿو ۽ ان کي لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. جيڪڏهن ممڪن هجي ته هڪ گهرجن ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء ٻرڙو ۾ رهڻ گهرجي.
اڳيون، ڪپڙن کي ٿڪائڻ ۾ شامل ڪيو وڃي، مجموعي نموني کي گڏ ڪريو ۽ 20 منٽ لاء. 20 منٽن کان پوء، فريڊنگ پين جي سڀني مواد کي گرائٽي پنيس سان ڳاڙهو ڪيو وڃي ۽ اهو انتظار ڪريو جيستائين اهو ڳري ٿو.
هاڻي توهان لاسگنا بڻجي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، زيتون زيتون جو تيل ۽ 2 چيڪم بيڪريم چاسن سان گڏ پوڻ گهرجي ۽ ڪيترن ئي لااگنا چادر کي ان تي رکڻو پوندو ته هڪ ٻئي تي "ترقي". آڱر تي وڃي لسانگنا ڀرڻ کي ٻاهر ڪڍڻ گهرجي، ان سان گڏ چشمي کي کڻي ۽ ان جي نئين ٿڌي سان ڀريو. ان ڪري، هڪ پف ڪيڪ - لاسگنا ٺاهڻ ضروري آهي. "پائي" جو مٿو پرت آھ مان ٿيندو. لاناگنا گرج ٿيل پنيس سان ڀريل هجي ۽ 20 منٽن تائين تندور ڏانھن موڪليو وڃي.
گهر تي لاناگنا ٺاهڻ هڪ تخليقي عمل آهي، جنهن جا نتيجا تمام گهرايل ميمبرن کي خوش ٿيندا.