ڪڪڙ ڀريل هڪ فڻنگ پين ۾ هڪ مثالي وندر جوشچالڪوڪو، جيڪڏهن وقت ننڍڙو آهي، پر توهان کي رات جو شڪار ڪرڻ يا مهمان طور ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي. فاسٽ، اصل ۽ ڇا اهم آهي - مزيدار! توهان ٿڪڻ واري ٿڪ ۾ ڪڪڙ ڀڃي سگهو ٿا مانيء ۾، ٿڪڻ ۾ يا مسڪين واري چاس کي کائڻ ۾.
هڪ فيننگ پين ۾ ڪڪڙ ڀري ڪيئن ڪڪين؟
ڪڪڙ ڀريل هڪ ٻڪڻ ۾ پين جلدي تيار ڪئي وئي آهي، پر اڪثر ڪري گهڻا نوجوان ڳاڙهن ۾، اهو ڏکيو ۽ سڪل هوندو آهي. ڪنهن گوشت وانگر، ڪڪڙ جي ٿورو رازن ۾ آهي.
- توهان کي ڀريل ٽڪر خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهي هڪ گلابي رنگ کي روشن رکڻ گهرجي.
- توهان کي سينو کڻڻ ۽ گوشت کائي سگهو ٿا، تنهن کان پوء اڃا به برائوس لاء سٺو هڏا هوندا.
- فرينگ پين ۾ ڀريل چوري ڀريل جواز بچائي سگهندا آهن، اتي فائبرن ۾ هڪ کٽ هوندو آهي، پوء جڏهن برباد ٿيندو، اهي ڄڻڪ ٿين ٿا، جوس کڻندا آهن.
- اها جوڙجڪ بچائڻ ۽ لٺڻ ۾ مدد ڪندي، توهان صرف چمڙي جو آڱر سان ڳاڙهي هڻي سگهو ٿا.
- سيٽريمر جي ٿلهي ۾ پاسن کي 2-3 منٽن تائين، جيڪڏهن اهي وڏا ٿين ٿيون، پوء اهو 5-6 منٽن وٺندا.
ڪڪڙ جي فلٽ هڪ فڻنگ پين ۾ چپس
اهو آسان طريقو چپس ۾ ريسٽ پيلوٽ آهي. اهو تازو گوشت وٺڻ بهتر آهي، پر جيڪڏهن توهان ان کي منجهيل ڪرڻو پوندو ته پوء توهان کي پاڻي ۽ مائڪرورويو کانسواء، سست رفتاري ڪرڻو پوندو. اهو چکن ڪٽي ڪٽي نه ڪرڻ جي سفارش ڪئي وڃي ٿي، ٻي صورت ۾ اهو فلٽ کي ٻيٽ جي دوران ڌار ڌار ٿيندو. چپ جي گوشت لاء لازمي طور تي فائبرن ۾ ڪٽي نه هوندي آهي.
مادي
- breast - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. l.
- هنگار - 1 پيچرو. ايل.
تياري
- گوشت ڌوئڻ، رد ڪريو، لوڻ ۽ مصالحن سان ڇڪڻ.
- هڏن کي هٽايو.
- پوء اٽو ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو، پوء وري هوري ۾ وري وري اٽو ۾.
- هڪ ڪجن ۾ ڪڪڙ کي هر پاسي 5 منٽن تائين وڌو.
ڪڪڙ ڀريل پين ۾. ڪڪڙ فائل
اصل رستن کي تيار ڪرڻ لاء هڪ پين ۾ ڪڪڙ ڀريٽ تيار ڪرڻ وارا يورپي کاڌي ۾ پڻ موجود آهن. فرانسيسي آڇ پنهنجو پنهنجو نسخو پيش ڪيو، هن جي باري ۾ نرم، نازڪ ۽ هوشيار ظاهر ٿي. پر توهان کي ٿڪڙو ڪرڻو پوندو آهي، بس هڻڻ سان گڏ هڻڻ کي هٽائڻ جو ڪم نه ڪندو. اسپيلين کي اجنبي ۽ ڪيري جي ضرورت هوندي. ڪجهه گهڻا پادري پيراڪڪا ۽ ڪنڊي کي پسند ڪن ٿا.
مادي
- سيني - 2 پي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 300 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. l.
- بيئر - 250 ملي؛
- ڪيري - 1 ٽيچ؛
- اورنگي گانو. l.
- سبزي جي تيل - 100 گ.
تياري
- گوشت ڌوئڻ، تيزي سان ڪٽي، سوراخن ۾ ڪٽي، ڇڪڻ ياجنگو ۽ لوڻ.
- پروٽين مان ھڪڙو جدا ڪريو.
- زيتون جو زيتون تيل ڪڍو.
- اٽو ۽ بيئر شامل ڪريو، ٿڌي.
- ڪاوڙ کي ٻاڦ ۾ وجهي، ڄمڻ ۾ مٽيء سان گڏ گڏيو.
- ڊزائن ۾ ورهايو ويو آھي، ٻنھي کان ھڪٻئي جي مٿان.
- ڪڪڙ ۾ ڀڪندڙ ٿانو ساڙ ۾ ٿيندر ٿيندو، جيڪڏهن توهان ٻه ڀيرا هر ڀيرا ٻنيء تي ڀريل آهي.
ڪڪڙ جي گلن ۾ ڳاڙھو پين ۾ سوراخ ڪاسٽ
هڪ تمام سوادج ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان ڀريل هڪ ڪنگڻ واري ٻوٽي جي اضافي سان گڏ ملندو آهي. ڪجهه گهرجن جو دڪان ڳاڙھو ڪمان گھٽ ۾ گهٽ 20٪ چربی هجڻ گھرجي، ٻي صورت ۾ چٽ مناسب صحيح مستقل نه ٿيندي. تيز گرمي تي گوشت کي ڪرسٽ مهر ڪرڻ لاء وڌو. ڳاڙھو ڪاسٽ ساس الڳ الڳ تيار ڪيو ويندو آهي.
مادي
- فلپس - 300 g؛
- جوش
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. l.
- ڪڪڙ برائو - 100 مليڪ؛
- اٽو - 1 ٽيچ؛
- مرچ مرچ - 1 اسپين؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
- گوشت کي ٽڪر ٽڪر ڪريو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- ايتري تائين جوش نه رهو.
- پیاز چپ، گزرڻ، اٽو شامل ڪريو، ڪجهه منٽن کان ٻاهر ڪر.
- ڳاڙھو ڪشرو برٿ سان مليل، پياز تي، لوڻ وغيره.
- 3-4 منٽن لاء رکو، گوشت شامل ڪريو.
- ڪڪڙ جي ڀريل هڪ ٻڪڻ واري پين ۾ ڳاڙهو ڪڙڪي، روانا ٿيا، 15 منٽ.
- جڏهن خدمت ڪري، بوٽن سان ڇڪڻ.
ڪڪڙ جي پائڻ ۾ ٿڪڻ پين ۾ پئجي ويو
جيڪي ماڻهو هڪ فيننگ جي پين ۾ ماني ۾ چکن جي گلي وانگر پسند ڪن ٿا، ڪڪڙ جي سوراخ کي مزو ڪرڻو پوندو. ھن برتن انگريزن طرفان ٺاھيو ويو، توھان رڳو گوشت کي ماني ۾ نه وجھي سگھندا آھن، ٿن ۽ مکين جي چڪر کي استعمال ڪندا آھن. هن کي تمام گهڻو تيل ۾ تمام ضروري آهي ۽ ان جي اضافي وڌائڻ لاء، تيار ٿڌن تي ڪاغذن تي پکڙيل آهي.
مادي
- فلمون - 0،5 ڪلو؛
- درٻار - 50 g؛
- ماني ٽامي - 100 g؛
- ڳاڙهي مرچ - 50 g.
تياري
- ڌوٽ ڌوء ۽ پتلي پٽي ۾ اڇلائي ڪريو.
- مٽي سٿڻ سان لوڻ، گوشت اڇلائي، 1 ڪلاڪ تائين.
- مرچ سان گڏ ماني کائيندا آهن.
- ماني ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو، ٻنهي طرفن تي دٻاء وڌو.
- سڀني ڀاڄين سان گڏ ڪريو.
گلن ۾ ڪڪڙ جي گلي
توهان هڪ گريل پين ۾ هڪ بلڪل رسلي فلٽ ٺاهيندا آهيو. ان کي صحيح طور تي اچار ڪرڻ جو بنيادي شيء آهي، پوء گوشت نرم رهندو، ۽ ان کي پچائڻ لاء 5 منٽ هوندي. ڪڪڙ سڄو ڪڍي ڇڏيندو آهي، تنهنڪري ٽڪر به هئڻ گهرجي، ساڳئي سائيز. انهن کي فلم مان صاف ڪرڻ گهرجي، هڪ نيپين سان خشڪ ۽ گڏ ڪٽي.
مادي
- فلمون - 0،5 ڪلو؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- گهمڻ وارا ٻه شاخ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو گرين مرچ - 50 گ.
تياري
- فليٽ ساس، گلن سان ڀريل، مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن.
- کاڌ خوراڪ سان گڏ ڍڪيو، هڪ ٿڌي ڪلاڪ کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
- ڪڻڪ جي پين کي ڦوڪيو، گرميء، هر پاسي تي 2 منٽ لاء فلٽ کي ڀريائين.
پائڻ واري پني ۾ ٿڪيل پين ۾
توهان ڪڪڙ جي فلٽ کي پائڻ واري پني ۾ پگھريل پنير سان ترتيب ڏيندي پنهنجي ذخيرو کي مختلف ڪري سگهو ٿا. اطالويون سخت قسمون استعمال ڪندا آهن، پر جيڪڏهن توهان پروسيس ٿيل پنيس جي چاسٽ لاء ڪوشش ڪنداسين، توهان کي هڪ آڌار تي علاج حاصل ڪنداسين. مرچ جو بهترين نمونو مرچ جو ٺهيل آهي، مڪمل موٽر ڊيلي يا فرشي سان اڇلائي وئي آهي.
مادي
- فلمون - 0،5 ڪلو؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ برائو - 100 ملي.
تياري
- انٽرن کي ڪڪر ۾ وجهي، نموني ۽ مصالحن سان ڀريل، ملائي.
- 20 منٽن لاء موڪل.
- ايتري تائين جوش نه رهو.
- گرم گرمي ۾ ڦهلائڻ لاء پني، گوشت ۾ وجهي وڃڻ.
- پني جي ٿڪڻ واري پني ۾ پائڻ سان پينل 25 منٽ.
ڪڪڙ جي ساوڪ سويا ساس سان هڪ ڀريل پين ۾
سوادج ۽ غير جانبدار موهيندڙ - سبزي سان ڀاڄين پائڻ ۾ هڪ فڻنگ پين ۾، سويا سوس جي اضافي سان. اهو تمام ضروري آهي ته ان کي ختم ڪرڻ نه گهرجي، ڇاڪاڻ ته چاس ۾ تمام گهڻو نمو آهي. معياري ريڊيو ۾ بلغاريا مرچ ۽ مکڻ، پر توهان وڌيڪ پوڊ بينز شامل ڪري سگهو ٿا. ڀريل پن کي ڀريل لوڻ جي ضرورت هوندي آهي، ٿلهي ڀتين سان، گرمي کي ٺيڪ رکڻ لاء.
مادي
- فلپس - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سويا ساس - 6 چمچ. l.
- لوڪ
- ڳئون - 2 ميچون. l.
- بلغاري مرچ - 2 پي سي.
تياري
- پياز، گاڏيون ۽ مرچ پوپ.
- گوشت کائو، ايتري قدر جو تيزي ڪر.
- منٽن ۾ 5 منٽن لاء ڀاڄيون.
- ڪڪ ۽ ڦاٽ شامل ڪريو، 7 منٽن کي ڪڍو.
- سويا ساس شامل ڪريو، مصالحن سان گڏ، ملائي.
- 10 منٽن تائين سوچي ڇڏڻ.
ڪڪڙ جي پٿري کڻي سري لنڪ ۾
ڪڪڙ جي گلن وانگر غير معمولي برتن جي پرستار ۾ انگن سان گڏ ھڪلڻ واري پين. تقريبا ھوائي اڪيلي جو، صرف پڪل نه، پر ڇڪڻ کان پوء تيار ڪيو ويو. اهو علاج مٺي مزو آهي، تنهن ڪري موهيندڙ هڪ شوقين لاء آهي. ٻئي هڪٻئي سان الڳ ۽ هڪ پاسي جي وينجن سان گڏ، مٽي آلو يا ابڙو چاول.
مادي
- فلپس - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش
- انناسب جي ٿوريون - 100 g؛
- شربت کان نموني کان. 0.5.
- نشافت l.
- سڪل مرچ
- گرين.
تياري
- گوشت کي سوراخ ۾ ڪٽي ڪريو.
- چوپ پلاز، ڀري، فلورا شامل ڪريو، نوري 5 منٽن لاء.
- مرچ ڀريل، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ وجهي، 10 منٽن لاء اسٽو.
- هن نشاستري، لوڻ ۽ سراب جو انناس مان نڪرندو آهي.
- انناسب سان ٻوٽي ۾ وڌو، ٿڪايو.
- ايتري تائين ٿڪايو، جڙي کڻي اچرج.
ڪڪڙ جي پٿريري ۾ ٻيرڻ واري پين ۾
اهو آسان آهي ته چڪاسي فلٽ ٺاهڻ سان گڏ هڪ کريٽي پين ۾ چشمي جي چادر ۾ خوشبوء سان مهمانن سان مهمان. پيچرو ذائقو مشروم ڏينداسين، ان لاء پڙهيل سٺي نوڪريون آهن، غسل مشروم، مکڻ، توهان کي منجهيل سرسبز وجهي سگهو ٿا. مصالحن مان هڪ مرچ جو سٺو نمونو آهي. گارنش مشين آلو، چانورن يا پادريء لاء مناسب آهي.
مادي
- فلٽ - 400 g؛
- ميليون، 250 گ.
- کریم - 300 g؛
- جوش
- مرچ جي مرچ -1 -1/4 ٽسپ؛
- nutmeg 0.5 tsp؛
- اٽو - 1 ايس.
تياري
- گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو کائڻ.
- چوپ پلاز، گوشت کي وڌايو، 5 منٽن لاء گذري.
- مشغلو مشغول، هڪ ڀريل پين ۾ وجھي، 10 منٽ لاء اسٽو.
- اٽو ۽ ڪٽي نڪتو، مٽي شامل ڪريو.
- ڪڪڙي جو ڪڪڙ، ڪڪڙ جي فلٽ ۽ مشروم کي هڪ فڻنگ پين ۾ 3-5 منٽن تائين، ٿڪڻ جي ٿڪڻ تائين.
ٽاميون ۾ ڪڪڙ جي ڄمڻ ۾ هڪ ڀريل پين ۾
تمام ٿورڙو تڪڙو پني سان گڏ ڪڪڙ جي پيڻ سان ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، گوشت کي خوشبو، نازڪ ۽ مزيدار ٿيندو آهي. مناسب مختلف پاسي جي وينجن لاء، خاص طور چانورن ۽ پادريء لاء. اسپيلين کي سفارش ٿيل خشڪ، ڪيري، مرچ جو ٺهيل آهي. ڪجهه مالڪن کي ٽماٽو پيسٽ تازو تازو ٽماٽ سان بدلائي ٿو.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 200 g؛
- ڪڪڙ
- 2.
- خشڪ ٿيل - 1 اسپين؛
- پاڻي 300 ميل.
تياري
- پٽي ۾ فلٽ ڪٽ ڪريو.
- چوپ پلاز ۽ لوسن، فيا.
- گوشت شامل ڪريو، 5-6 منٽن لاء منظور ڪريو.
- پاڻي سان ڪيچ مچ ڪريو، لوڻ، مرچ ۽ ٺهيل شامل ڪريو.
- ڇڪڻ واري ڀڃي ۾ وڌو، 20 منٽن لاء ٿڪايو، ٿڪايو.
هڪ ڪڪڙ جي پين تي ڪڪڙ جي گلي ۾
هڪ فرائينگ پين ۾ ڪڪڙ جي پليٽ کان ڊسڪ هڪ جشن واري ٽيبل جي لاء تمام مختلف، بهترين ۽ پکنڪ موجود آهن، بيڪن ۾ ڪڪڙ گوشت سان گڏ رول ٿيندا. کاڌ خوراڪ جي گوشت جي نمايان، موٽن جي شيل سان گڏ ٻاڦائي، اباب ٿيل سورڪ وانگر ذائقو ڪرڻ. توهان اڃا تائين ڀريل هڻندڙ هيرن، فيچ يا خشڪ خشڪ ۾ وجهي سگهو ٿا. باون رڳو تازو استعمال ڪيو، صحيح چشمي نه سگري سگهبو.
مادي
- فلپس - 300 g؛
- بيڪون 300 ج؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو مرچ - 1 پيچ.
تياري
- باون پري اڳوڻو، تنهنڪري اهو تہه ٺاهڻ ۾ آسان ٿي وئي.
- ڪفن کي ڪٽي، ٻڪڻ جو ٽڪر وجھي، لوڻ ۽ مرچ کڻي اڇلائي.
- انهن ۾ ڀريل خام ۽ ڀريل ڪڪڙ ٻنهي کي رکجن ٿا.
- گوشت جي هر هڪ بسن جي هڪ پٽي ۾ لپي وئي.
- دوست تائين گهٽ گرميء تي ٿڪايو.