ھڪڙو موڪل يا اھم مھمان آھي، پر توھان واقعي نه ڄاڻو ته مھمانن کي ڇا خوش ڪرڻو آھي؟ اسان توهان جي توجہ تي آڻينداسين ته ڪلمي سان گڏ خدمت ڪرڻ وارا دلچسپ قسمون آهن، جيڪي به حيران ڪندڙ آهن جيڪي انهن سڀني کي فتح ڪري ڇڏيندا آهن. اهي ڪنهن به پراڊڪٽس مان تيار نه ڪيا وڃن، گڏيل نه ٺهرايو وڃي.
جھلپڻ، سامون ۽ ڪارو زيتون سان گڏ ڪينپڻ جو طريقو
مادي
- سلمو سڏبو - 100 گرام؛
- پنيس ڪور - 50 g؛
- تازو سبز - 50 g؛
- ڪارو ماني - 5 سلائسون.
تياري
جھلپ ۽ مڇيء سان ڪينپ لاء ريوڪ ناقابل اعتماد حد تائين آسان آهي. پهرين اسان کي تازي جڙي سان گڏ هڪ مکڙي ٺاهڻ گهرجي، انهن اجزاء کي ٺهڪندڙ رکڻ ۾. هر شي ٺيڪ ڪڻڪ آهي، تيز تيز رفتار سان ويندڙ. هاڻي هڪ گلاس وٺي وٺو ۽ آسانيء سان ماني جي گوپر جي دائري کي ٻاهر ڪڍو. هر ٽڪن کي پٿر جي ڪمن سان ڀريل ۽ سمجهه واري سامونڊي جي چوٽي تي پکڙيل آهن، ٿلهي پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان ان سان گڏ ماڊل سان گڏ مڇي سان گڏ کيڏايو ۽ انهن کي خاص اسڪاٽ رکندڙ سان حل ڪرڻ.
خاڪ تي ڪڻڪ سان ڪتب آڻيو
مادي
- شبهپ - 200 g؛
- زيتون - 150 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
تياري
ٿوري نموني پاڻيء ۾ شروع ڪرڻ جي لاء جراثيم. پوء اسان شيل کان ٿڌي ۽ ڇڏينداسين. ٿانو پتلون ۽ ٿاڻن جي پيشڪش ذريعي. پني تازي تازو ٽماٽو جي مڇيء سان ڍڪيل آهي، انهن کي هڪ خاڪي سان ڳاڙهو ڪيو آهي ۽ مٿين کان مٿي اسين ڇڪيون ۽ زيتون آهي.
ڪينپالي کڻي اچار ڇڪڻ سان
مادي
- ڪڙڇ - 300 g؛
- زيتون - 200 g؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- لوڻ 2.
تياري
ڪڻڪ جوش، ذائقو ڪرڻ لاء پاڻيء جو پاڻي، ۽ شيل کان پوء ٿڌي ۽ ڇڏڻ. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ڪڪڙ مٽي مان ۽ سويا چٽ سان ملايو. اسان پنهنجي سمندري ٻوڙن کي ٺهيل ۾ رکيا ۽ فرج تي ٻاري ڪلاڪ لاء اچار وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان کي ڪاوڙ ۽ زييوز تي اڇلينداسين ۽ هڪ شيشي جي اڇي شراب يا شيامين سان گڏ ڪينپ جي خدمت ڪندو آهي.
ڪئپٽي ڪڪمبر ۽ جھلڻ سان
مادي
- حجم 500 رپيا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- پنيس - 100 گ؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- امڪاني لاء چٽ 100 -
- ٽماٽو - 1 سي.
- ماني - 100 گ؛
- تازو جهان
- مصالحو.
تياري
ڪشميري صاف ڪئي ويندي آهي، لوڻ سان سبزي جي تيل ۾ روئي. هن وقت اسان ڪڪرن کي ڳاڙهو ڪيو ۽ ان کي پتلي سوراخ سان ڀريل آهي. سوس تيار ڪرڻ، ميڪين ميانوزي، بوٽين ۽ لبو جوس. اسان کي ڪڪڙين تي ٺهيل ٿڪڙي، مٿي تي ڇڪايو، هر چيز مرچ سان ڀريل ۽ ڪاٺيء جي خاڪي کي درست ڪريو.