مزيدار لياگنا ٺاهڻ لاء، توهان کي ان لاء هڪ آوٽ آهي، پتلي چادر ۾ اڇلائي، ساڄي شڪل جي پليٽ ۾ ڪٽي ڇڏيائين. توهان يقين ڪري سگهو ٿا ته ويجهي سپر مارڪيٽ ۾ لاناگنا لاء آلو جي پليٽ جو سامان تيار ڪريو.
پف پيري کان Lasagna پڻ هڪ اختيار آهي. تيار ٿيل پيف پيسٽري اڪثر ڪري سپر مارڪيٽ، گهر جي ڪورين ۽ پبلڪ کيڏڻ واري ادارن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي . اهو ان منجهان شيڪن کي رول ڪرڻ آسان آهي ۽ پليٽ کي ڪڍي ڇڏيو، ٿڪجي سڪي ۽ پوء لاسگنا سان گڏ کائيندا آهن. انهن ٻنهي حالتن ۾، هر شيء خراب ناهي، صرف توهان کي ڄاڻ نه آهي ۽ آھ ٺاھڻ لاء ڪهڙي معيار جو استعمال استعمال ڪيو ويو.
هڪ گهر کان ليس Lasag بهترين حل آهي. يقينن، اسان صرف ڪڻڪ جون ٿڌي قسم مان فقط اعلي معيار جو اٽو (اعلي يا پهريون گريڊ) استعمال ڪنداسين. جو خاص طور پر اعداد و شمار اور هضم بابت تعلق رکھتے ہیں، ان کي موثر پيسائيز کا گوشت بهتر بنائڻ بهتر آهي. باقي اجزاء آرام سان تازو ۽ قدرتي ٿيڻ گهرجي. لوساگنا لاء آلو ڪيئن تيار ڪرڻ گھرجي. يقينن، اهو بهتر آهي ته روايتي طريقن جي پيروي ڪرڻ.
لاسگنا آھ لاء ڪلاس جو طريقو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 600 g؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 3-4 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل (يا جيڪو بوء کان سواء بغير ڪنهن کي به) - 50 ملي ليا؛
- ٿڌو پاڻي - 100 ملي؛
- ميز جي لوڻ - 1 پنچ.
تياري
اسان سلائيڊ جي ڪم جي مٿاڇري تي آڀ کي ڳاڙهي ڇڏيو (اهو لازمي آهي، آهستي ڪرڻ وارو عمل دوران آلوجن سان آلو ڪيو ويندو آهي). ٽڪريء ۾ اسان کي تمام گهڻي گندگي ٺاهيندا آهيون، اسين هڻڻ ۾ ڊوڙندا آهيون، تيل، پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. هٿن سان مکڻ سان لڱاٽ ڪيو ويندو آهي، ان کي اڀرندو آهي ۽ چڱي نموني سان گڏ، ان کي گڏ ڪرڻ ڪافي آهي. زخم لچڪدار ۽ لوچدار بڻجي وڃي ٿو. اسان کي ڍڪڻ، هڪ تولیہ سان گڏ احاطه ڪريو ۽ امتحان موقف ڏي (ان کي ريفريجٽر ۾ ممڪن آهي) 40 منٽن تائين، وري گوڏن ڀر، وري ڦٽو ڪري سگهجي ٿو.
آلي کي پتلي شيٽ ۾ آلو رولو (2 ملي ميٽ موٽر کان وڌيڪ). چهري اسان صحيح سائيز جي پليٽ کي پٽي (عام طور تي 7x15 سينٽ کان وڌيڪ). صاف تيل تي پليٽ کي ڍڪڻ ۽ تيزي سان سڪل ڪريو. توهان تيزيء سان ڪري سگهو ٿا (5 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي) انهن زيتون جو تيل اضافي گڏوگڏ نموني پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء سڪل تي تيل تي رکون.
لاسگنا لاء پيف پيسٽري
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 0،5 ڪلو؛
- قدرتي مکھن (ڪوبہ مارجنز، اسين بغير ڀري سوھ وارا ڪم ڪنداسين) - 200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- سرڪ 6 يا 9٪ - 0،5-1 اسٽ. چمڪيو
- پاڻي ٿڌو ٿيندو - اٽڪل 400 مليل آهي.
تياري
اهو تمام ضروري آهي ته پف پيريري ٺاهڻ لاء تمام اجزاء ڪافي ٿڌو آهن. هن کي ڪرڻ لاء، اهي بدترين نه هوندا آهن يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ 4 فرچيٽر (پناهه تي) ۽ تيل ۾ فريزر ۾ تيل هوندا.
وڏي ٿانو ۾ اٽو ڪڍو. ٿڌي تيل، چاقو ڪرڻ واري مٽيء جي باري ۾ ۽ هڪ ڪنڊ ۾ پڻ. ٿڌي پاڻي ۾ هڪ الڳ ڪنٽرول، لوڻ ۽ سرگر کي ڦهليل آهي (کنڊ جي 1-2 چمچ شامل ڪري سگهجي ٿو). سرگر گلوٽين آزاد آٽو جي مستحڪم حالت فراهم ڪري ٿي، پوء ان جو آڇ پکيڙي نه ٿو، پر ان جي وڌائي وڌائي ذائق خراب ٿئي ٿي. مٽي کي اٽو ۽ مکڻ ۾ وڌايو ۽ جلدي آهستي کاڌا ڪري، تنهنڪري گهربل پاڻي وڌايو، پودو ٻوٽو آو.
پاڻيء جي بدران، ٿڌو کير استعمال ڪري سگهو ٿا، جڏهن خشڪ جو ذائق بهتر ٿيندو، پر لوچائي گهٽ ٿيندي ۽ چرسي جي مواد وڌندي ويندي. جوالو: پاڻي ۽ کير جو ٺهيل استعمال ڪريو.
اسان کي ڪام ٺاهيو ۽ هڪ کاڌي جي فلم ۾ آو لڱو. اسان فرائيچر کي 2 ڪلاڪن ۾ وجهي ڇڏيو.
جڏهن آوٽ ٺاهي ٿو، تہون ڪڍي ڇڏيندي، هر سطح جي تيل سان مليل آهي ۽ لڌنا عام طور تي 5-8 پرت آهن. ٿوري طرح ٻاهر نڪرڻ ۽ تہه کي ڪٽي، پوء ٿورڙو سڪي وڃڻ لاء، ۽ توهان کي لاناگنا جي تيار ٿيڻ کپي سگهو ٿا.